DATE: 2023-09-06
بانجيري هو أحد أشهر الرسامين الذين تم إعدادهم بمناسبة جنماشتامي.
وهو خاص في كثير من الطرق والآذان السماوية.بشكل عام، نحن نستعد ونعرض على دانيا بانجيري وأيتا بانتيجري، ولكن في هذه المقالة قمنا بمعالجة بعض المزيد من وصفات البانجير التي ليست فقط لذيذة وصحية أيضا! لذا إذا أردتم أن تجعلوا احتفالات جانماشتامي أكثر خصوصية، جربوا تلك الوصفات البانجيري..لجعل هذا هو الملكي بانجيري ، كنت بحاجة إلى 150 غراما من السيمولينا ، و جوز هند زكية على الأرض بدقة ، والجوز المجفف، مسحوق السكر ،.لصنع (بانجيري) ووضع غي غي في مقلة و قلي كل المكسرات.بعد أن تبرد، واسحقها ببطن في طحن لجعل مسحوق.يُفَكّى السيمولينا حتى تتحول إلى ذهبية.والآن اخلط جميع مكوناته وملك الخاص بك بانجيري جاهز.هيت غي في مقلة و قلي الراججيرا الطين فيها حتى تتحول إلى ذهبية.بمجرد أن يُشوى الدقيق، دعه بارداً ثم أضف إليه مسحوق السكر ومسحوق الكارتام.ثم اقطعوا في بعض ما تختارون من ثمار فاخلطوها ، واجمعها فيما تَخِرون وما يمخر منها مقصًا ؛ لتكثرهم وأزكَّهن.أيضاً، إضافة قطعة مقلية وخلطها.(راجاجيرا بانجير) جاهز للعمل كـ.لجعل بانجيري من الغرام الدقيق أو البسان، الحرارة هي في المقلاة و قلى العلكة فيه.مرة واحدة القيام به، إبقاءه جانبا.الآن اضف دقيق جرام في ذلك القى و قله على شعلة منخفضة حتى يتحول إلى ذهبي ويتركه يبرد.وبعد أن تبرد، تضاف إليها مسحوق السكر واللبان ومسح الكارتام والقصاصات والمزيج من الفواكه الجافة.لـ أتا بانجيري، ضع وعاء من الدقيق في مقلة وقليه حتى يتحول إلى بني.عندما يُقلّى، أضف مسحوقاً للسكر إليه.- بالإضافة إلى مسحوق السكر، وتقطيع الفواكه المجففة ومزجها.وبصرف النظر عن هذا، إضافة أيضا مسحوق الكارتابام إليه من أجل رائحة جيدة.لجعل دانا بانجيري، إضافة ملعقة واحدة من الجوز في مقلة وتسخينها.الآن اضِف إليه واقله على اللهب المتوسط.عندما تبدأ رائحة القريندر القادمة، إزالة وإزالة كل ما يجفف من الفواكه فيه.عندما يبرد كوراندر، تطحنه وتجعل مسحوق.الآن إضافة مسحوق السكر، ومسح الكارتام والشرائح والفاكهة الجافة والمزيج.الـ Panjiri جاهز في وقت قصير.(يُجاملة: istocuk).
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/krishna-janmashtami-2023-5-delicious-panjiri-recipes-that-can-be-made-for-bhog/articleshow/103410312.cms
