DATE: 2023-10-02
سجلوا في برنامج سي CNN لأكل قناة الاذاعة التلفزيونية ، ولكن افضل : رسالة إخبارية عن اسر البحر المتوسط للأسلوب ، سلسلة من ثمانية اجزاء ترشدكم الى نمط طعام خبير يدعمه الخبراء ويخدم صحتكم ..سي ان CNN - القوس المحمص الى سلطة بدلا من الجمل.
إضافة الجوز المقطّب إلى خليط فطيرة صباح السبت.استبدل بعض من زبدة الفستط الى صلصة لـ.هذه الخطوات البسيطة لإضافة الخيرة المكسرات الجيدة لرفع النكهات في وصفة و تعزيز التغذية في طبقك.
نوتس يحصل على مراجعات من مغذيين مثلي مثلهم في المقام الأول بسبب صورتهم البدينة الصحية.
والجوز، واللوز، والبستاتشيوس والفنت الخضر الغنية بالكولستيرول المفلورة في الدهون غير المشبعة والمتعددة التشبع والتي تحتوي على كميات أقل من دهون زيادة الكولسترول.(كذلك الفستق، التي هي من الناحية الفنية البقول).) يمكن إدراج المكسرات في وصفات العديد من الأطباق اللذيذة مثل الدجاج التايلندي مع صلصة الفستق.
و هذا ليس كل شيء.
تحتوي النيتات على الألياف الغذائية، والبروتين النباتي المنشأ وفيتامين هاء وبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم..ولأنها مليئة بالثمار والدهون التي تدعم صحة القلب ، تسمح ادارة الولايات المتحدة للغذاء والدواء بمجموعات من المكسرات لتهريج هذا الادعاء الصحي المشروط : « تشير الادلة العلمية الى ان الاكل ١.5 أوقية في اليوم من معظم المكسرات كجزء من حمية منخفضة بالدهون المشبعة، والكولسترول قد يقلل خطر أمراض القلب.. (وعندما تبدو صياغة الحكومة - الكلمات الحكومية متمنية قليلاً، فإن مطالبة هيئة التنمية الحرجية تهدف إلى تشجيع استهلاك البندق اليومي للمساعدة في منع أمراض القلب..(النفط هو أغذية ذات مغذيات مليئة بدون صحية ترتبط بالصحة المثلى، وفي المقام الأول فوائد صحة القلب)، وقال شارون بالمر، وهو أخصائي مسجل في التغذية الغذائية الغذائي ومؤلف “خطة مكافحة السكري التي وضعتها النباتات”.
« ان استعمال كمية قليلة من البندق في اليوم دون اقل من ذلك ، تُسَلِّط مستويات الكوليستِرول (السيء) وتستفيد منها ضغط الدم والالتهاب الذي يمكن ان يؤدي الى صحة قلب افضل ..فَكَمْ نَفْسٌ مِنُ ٱلْخزَّانِ تَحْتَاجُ إِلَى أَوْقٍ يَجِبُ عَدًا حَيْثُ رَعَاهُ ؟.
وبما أن أحجام اليد تتفاوت، فإن قياس مكافئ أكثر تحديداً هو 1.5 كؤوس.فقط كم عدد ما تحسبه لكل خدمة تعتمد على الجوز.سوف تحصل على المزيد من الفستقة الصغيرة أكثر من نصفين بن وولة صغيرة، مثلاً.ماذا عن الجوز الآخر؟ ألم ترى اسم جوزتك المفضلة بعد؟ عندما نشرت هيئة التنمية الحرجية في الأصل المطالبة الصحية المؤهلة، حذفت عدة أنواع من البندق بما فيها البكانات والمكاديميا والكاجو بسبب تركيزاتها الأعلى قليلاً من الدهون المشبعة..
بدلاً من أن تلتقط جوزة واحدة لتكون مبتذلتك، ربما خلطها هو أفضل طريقة لضمان حصولك على كل المغذيات الممكنة التي يقدمها العالم المجنون.
غير أن بحوثاً أخرى خلصت إلى أن جوز الماكاديميا مرتفع بشكل مثير للإعجاب في الدهون الأحادية المشبعة، ولذلك وافقت هيئة تنمية الحراجة على استخدام المطالبة الصحية في عام 2017..
وأضيف النخبان إلى القائمة أيضاً.
فماذا عن الكاجو؟ لم تتم الموافقة على أن يستخدم الكاشيو في استخدام المطالبة الصحية التي قدمتها هيئة التنمية الحرجية - حتى وإن كان معظم الدهون المشبعة في الكاديو من حمض الستيريك، فإن أحد الأحماض الدهنية يعتقد أنه لا يؤثر بأي أثر على الكولسترول الدموي، وقد أظهرت الدراسات أن كاشيو الأكل يمكن أيضاً أن يقلص مستويات اللتر الضار بالكوليسترول..
المزيد من الأخبار الجيدة للمكسرات الدليل على أن المكسر هو خيار صحي.
التثليرات الرائعة من البروتين والألياف والدهون الصحية في المكسرات تضيف كثواياً للوجبات و الوجبات الخفيفة وتساعدك على الشعور بالكمية أكثر.فهي تعتبر أداة لذيذة لإدارة الوزن ، مع دراسات تُظهر ان الناس الذين يضَمنون المكسرات في أنماط وجباتهم يميلون الى وزن اقل.
هناك فوائد حتى للوقاية المحتملة من مرض السكري، والوقاية من السرطان وصحة الدماغ مع استهلاك البندق وقال بالمر:.
بعض المكسرات ترتبط بصحة الأمعاء، وتحسن الخصوبة وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.في فئة الصحة والجمال ، تُظهر البحوث ان المغذيات التي تحتوي عليها اللوز مثل الڤيتامين اي وسيلينيوم والزنك تدعم صحة الجلد بتقليل تجاعيد الوجه وتحسين لهجة البشرة ..
لا يهم كم كنت مُلهماً لترش المزيد من المكسرات في حياتك الغذائية، لاحظ أن النصيحة الحالية توصي بحفنة وليس علبة كاملة.
النمل عالي في المحتوى الدهوني، لذا فهي مرتفعة أيضاً في السعرات الحرارية..ولكي نجني اعظم الفوائد ، من المهم ان نجعل أكل المكسرات عادة على المدى الطويل.
قال بالمر : « ان الكثير من أنماط الاكل الصحية ، مثل النظام الغذائي الشهير في البحر المتوسط ، تشمل المكسرات بانتظام على اساس منتظم في الطعام ..كانت هذه أجزاء هامة من النظم الغذائية الثقافية منذ بداية الزمن.فقد بينت الدراسات ان كجوْس الطعام يمكن ان يخفض مستويات الـ LDL الضارة من الكُلوليسترول المؤذي ( LDL collesterol fcavotodixal/E+ + و Getty صور كل جوزة لديها قصتها الغذائية الخاصة لتحكيها ..
اللوز: مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين هاء والمحتوى الأليافي، كما أن الألز يحتل المرتبة العالية في المحتوى البروتيني مع 6 غرامات للأونصة..
الفول السوداني: البقول التقني، والفول السوداني مصدر جيد للألياف ويقدم أكثر بروتينات من المكسرات الشجرية مع 7 غرامات البروتين القائم على أساس النبات لكل أوقية..
الخضر: وهي عالية في الزنك والحديد والمحتوى من فيتامين ب النياسين..
البيكونات هي الثانية، فقط خلف اللوز في محتوى فيتامين E.Pistacios: تحتل أعلى مرتبة بين الجوز في محتوى البوتاسيوم، وتسجل لدعم التحكم بضغط الدم، وهي تطابق اللوز عند 6 غرامات من البروتين للأوقية الواحدة وتشكل مصدرا جيدا للفيتامين B6 والحديد..
الجوز: يُلاحظ أن هناك مصدراً ممتازاً من الأحماض الدهنية الأوميغا-3، والفول السودانيات التي تعتمد على النباتات والتي تُستخدم في الحد من التهابها ومصدر جيد لفيتامين B6 والمغنيزيوم..
الخلط بين خصيبك بدلاً من أن تلتقط جوزة واحدة لتكون طريقتك في الذهاب إليها، ربما خلطها هو أفضل طريقة لضمان حصولك على كل المغذيات الممكنة التي يقدمها العالم المجنون.
لذا، اختر البكانز في يوم ما و الجوز والتالي.او مجرد انتزاع حزمة من المزج.يمكن استخدام النتات في خبز السمك أو الدجاج.
هذه هي السمكة البيضاء المخبزة هنا ملاء من الأسماك بيضاء الحشوات مع الشوك الطازج و شريحة من الليمون.Bel/iStoto/ Getty صور لتوفير المال عند شراء المكسرات، فكر بصغر صغير مثل قطع الجوز ووجبة جوز.
واكثر الطرق اغلى لشراءها هي مُصَدَّفة تماما مثل اللوز الكامل ، والپيكان النصفية الكاملة والنصف الجوز.يمكنك شراء قطع من الجوز، التي تبيع بأقل بالوزن الواحد.ووجبات النيت التي لا ينبغي الخلط بينها وبين دقيق البندق، تُعد في الغالب من المكسرات وهي غالباً ما تكون نتيجة ثنائية لعملية القصف..ويمكن استخدامها كطلاء للدجاج المخبز أو السمك المحلى أو الخضر المحمص.فكِّر خارج الوعاء ، من السهل ان تتناول المكسرات في إطار نمط حياة صحي ، لكنني ايضا استخدم الجوز في العديد من الوصفات.
أضفت قطع من جوز الهند المحمص إلى أرز بري أو صحن أسمر.بيباستيشيوس هي القاعدة التي أستخدمها لصنع الجازل والثوم بتريبو بدلاً من الصنوبر، وهي تعمل كضمادة لسلطات المعكرونة أيضاً..أود أيضاً أن أزين الخضروات المطهوة مع جوز (الجرب المبخر القرنبيط بقطائر اللوز).لإضافة مُرضي إلى وقت الوجبات الخفيفة، أرشّ المكسرات المختلطة على قمة الزبد.في بعض الأحيان، كان من الممكن أن يكون هناك الكثير من الأفكار. إن استخدام المكسرات بدلاً من فتات الخبز لخبز الدجاج والأسماك أو الذهاب إلى 50-50 مع نصف فتحات خبز ونصف الفكاهة و النصف الدقيق التقطيع على نحو دقيق مثل البكانيات والفستق والكولس واللوز كما قالت ليز وييس ، المدونة في وليز Translate Walthy (Lis).
“عند استخدام مزيج من صندوق لصنع الفطائر أو الكعك، تضاف إلى المكسرات الدقيقة المنقطة أو وجبة جوز الهند لتحفيز التغذية:.
كارولين أونيل هي طبيبة تغذية مسجلة في النظام الغذائي، ومدونة في المطبخ الصحي السعيد وشريكة فِي تأليف ”الدَش على تناول الطعام صحياً وكونها رائعة!“.
Source: https://edition.cnn.com/2023/10/02/health/eating-nuts-for-good-health-wellness/index.html