DATE: 2023-09-01
ملاحظة محررة: هذه السلسلة من CNN Traws التي ترعاها أو ترعىها الدولة التي تبرز.تحتفظ شبكة CNN على كامل الرقابة التحريرية في موضوع المواد والمقالات وأشرطة الفيديو التي تحت الرعاية والإبلاغ عنها وتواترها، امتثالا لسياستنا.CNN - مع وجود مناظر لا تمسها ولا مسّ وطبيعة طبيعية وعرة ، تُغجَرَّ بخلجان من البكر على الجانبين ، تشعر شبه جزيرة داتسا بوجود عالم بعيد عن المدن السياحية في هذه الزاوية الشهيرة للطب.
إن الأراضي الطويلة والضيقة، الممتدة بين بحر إيجه والبحر الأبيض المتوسط في جنوب غربي تركيا، هي غالبا غير مأهولة ووحشية تختلف اختلافا كبيرا عن مارماريس وبودروم القريبين..
وقد وفرت القوانين الصارمة المتعلقة بالبناء حماية لدا تاسا من مشاريع السياحة الكبيرة الحجم، مما ترك مدينتها المرفئية الصغيرة التي لا يُعرف اسمها في الخارج والتي تقع بالقرب من منتصف شبه الجزيرة على الأرض..
ميناء داتسا هو منبر الحياة المحلية.
مطاعم الأسماك ذات الطاولات الخشبية البسيطة والكراسي المبطّنة على خط المواجهة، بينما المتاجر الصغيرة التي تبيع السلع المحلية والمقاهي الحديثة تملأ الشوارع الخلفية التي تجري صعودا وهبوطا في المناظر الطبيعية السكنية الجبلية.على المنحدرات، ومضات من أزرق إيجه البحر يمكن أن يُرى من بين البيوت البيضاء التي ترعى ببرتقالية - رودريف البنفسج والتي تطل على الميناء.
لا تُزعج السياحة الجماعية إيقاع الحياة اليومية الذي يخلو من الرعاية.خارج الميناء، تسع قرى صغيرة متناثرة حول شبه الجزيرة.
الطرق عبر شوارعها الضيقة تؤدي إلى واحدة من أهم المجذبات المحلية: أنقاض الكنيدوس، التي كانت يوماً ما مدينة يونانية في منطقة كارا القديمة.الموقع التاريخي الذي يقع على طرفية داتسا الغربية ، يقع عند نهاية الطريق التي تُعجِّب الغابات الصنوبرة الشحيحة في الماضي ، الجبال والبساتين الممتلة حيث يحصد اللوز المحلي الشهير.
وفي الصيف، يبحر السياح الأتراك إلى الخل الرئيسية مثل بالاموتبوكوكو مع شاطئه الطويل الممتد على الشاطئ وبحر خط المياه المائية البحرية وجراف من المطاعم الصغيرة المملوكة للأسرة.
السكان المحليون يفضلون قضاء أيامهم في أحد العديد من الجوزيات التي لا تُلمس، وبعضها فقط يعرفون عن.
رحلة بالسيارة مدتها 10 دقائق جنوب وسط المدينة، تزدحم الشوارع الضيقة في بلدة داتسا القديمة تقريباً على الدوام..
البيت الصيفي السابق للشاعر التركي المبجل كان يوسيل يجذب الزوار.مكان الإقامة في فندق باليا، وهو حديث يتناول الهندسة المعمارية والثقافة التقليدية..
بعد نزهة على الممر السطحي لواجهة المياه في بلدة داتسا، المعروف باسم Sevgi Yollu (المسار الجنوبي)، أحد أحدث أماكن الإقامة التي تُرى من بين آخر الحلول الجديدة في شبه الجزيرة ، يحدها الأطلال القديمة لمنزل الحمام الذي اكتشف أثناء البناء.
مجموعة من المنازل ذات طابقين مع واجهات محلية للبناء البناء الحجري، وغرف الحد الأدنى الجوي ومطعم لخدمة صحون إيجهية المعاصرة، وفنادق باليا نفسها كتفسير حديث ومستدام للهعمار والثقافة التقليديين في الداتسا.
يقول إسمت تكينالب، مالك بالايا: كنت أحب هذا شبه الجزيرة منذ عام 2000، وعندما تعثرت بهذه الملكية علمت أنني أريد أن أخلق مكاناً سلمياً يتناغم مع محيطه،.
أحد أثمن الأشياء في داتسا هو نوعية الهواء، أستيقظ كل يوم أتنفس فيه هذا الأكسجين النقي.
“أظن أن من يأتي إلى هنا بحاجة لرؤية الآثار القديمة للكنيدوس، واستكشاف أزهار جميلة مثل هاينيت بوكوو، وتذوق اللوز والعسل المحليين الرائعين في Datça المحلين، والمشاركة في مهرجان الألوز السنوي الذي يقام في شباط/فبراير..
في وسط بلدة داتسا القديمة ، تُستخدم مجموعة من البيوت الحجرية التقليدية التي توضع في حديقة كفندق بَنْت عصري ..
وبيوت الايتاڤا بها اربع غرف ذات سقوف عالية ، وملمسات صغيرة من الانسجة والشرفات التي تطل على الحديقة الواحية ..وبعيداً عن مدينة داتسا، في قرية كومالي الصغيرة، يمكن لزوار غوكاكابيبي الذين يسعون إلى الهروب من مكان أكثر هدوءا أن يبقوا في بيوت حجرية تقليدية تعرض الشعور بالتواجد في المنزل وسط مشهد داتسا الجبلي المحاط ببطون الزيتون وأشجار اللوز التي تتأرجح في النسيم المحلي وتربط شوارع الداتيسة بالمطاعم والمقاهي..
في وسط المدينة Datca، تبيع محلات مثل Pehlivan وDatçا Köy URUnleri اللوز المحلي بكل شكل يمكن تصوره.
تخزن الشوغل على الرفوف مع المكسرات المعبأة التي تباع خاماً، أو مشوياً ومضخة في قشرتها أو كزبد اللوز والدقيق والمرزبان والحلف والزيوت..عند ماشهور داتيسا بادم كورابيسيسي، رائحة بسكويت اللوز المخبز طازج يملأ الشارع.
العرض الزجاجي يحتوي على كل شيء من اللوزات البسيطة إلى البسكويت المملوء بالشوكولاتة والتفاح الأخضر والجوز أو مع توتّر أو السواد.ويباع البلاط الشعبي المحلي المفضل، اللوز الذي يزخر بالعسل في كيا بالاريه التي تتخصص في العسل المحلي ، بما فيه العسل المصنوعة من الصنوبر والزهرة..
يُعَدُّ ٱلْبَرْطِيمُ مَكْنًا سماويًّأ في الايساق المحلي السميك المصنوعة من حليب المعزى ..يخدم تكين اوستا ، وهو متجر صغير في بلدة داتسا القديمة ، الافضل.وداتشا، التي تقع في واحدة من أقدم مناطق العالم المنتجة للخمور، لديها أيضا مشهد نبيذ صغير يستحق الاستكشاف.
تأسست في عام 2011 من قبل عائلة إليسليتشي، Dattca Vineenyard و Winery تعرض على التذوق النبيذ فضلا عن قائمة الأطباق الإيطالية التي تتعايش بشكل مثالي مع أطباقها مثل الجبنة تورتيليني مع صلصة الساج أو البيتزا مع لحم.في قرية ياكا الصغيرة، حوالي 30 دقيقة بالسيارة غرب البلدة، العديد من الزوار يقودون سيارة إلى ما وراء الياكامينغن دون أن يلمح أحد.
ولكن داخل هذا الطحين الصغير من الزيتون المسترد، أنشأ السكان المحليون مطعما فريدا يتكون فيه الأطباق أساسا من النباتات والخضروات والأغذية البحرية المستوطنة..فقط بضع خطوات على بعد ومباشرة عبر المملكة المتحدة (الأكاديمية الدولية للثقافة والفنون الكينية) وبحدتها المنحوتة، تركز هيستيا على الزلزلات من جميع أنحاء العالم.
كما ان فرعها الاقرب ، هستيا ميي ، يقدِّم ايضا الفلفل الغالي وكذلك الطعام الميهاني ( الحانة التركية ) الكلاسيكية مثل ازهار الزوكايني المقلية والكبد المقلي والنقر ..مزرعة كنديا الإيكولوجية هي واحدة من أفضل أسرار المحفظة في Datscas.
يوسيل تشيتين على الطرف الغربي من شبه الجزيرة وعلى طريق غير متطور يقطع عبر الطرق الخلفية السلمية، مزرعة كنديا إيكو هي واحدة من أفضل أسرار داتسا - مكان للغوص حقا في الهدوء الطبيعة.
أسسه عام 2000 علي صمر الذي ترك الفوضى الحضرية في اسطنبول ليصبح مزارعا، وبدأ الـ 12 فدانا من المزارع والمزارع والبساتين باستضافة الضيوف في أكواخها الأربعة الخشبية وأربعة منازل حجرية في عام 2007.
تُصنع الوجبات تقريبا كليا من مكونات مزروعة في حديقة كنديا ومهيأة على نار خشبية.الشواطئ المجاورة في ديڠيرمنْمَنبوپوكو هي ملاذ للراحة.أعتقد أن أحد أثمن الأشياء هنا هو سلامتها يقول سومر:.
السماء الليلية غير مهتدة، لا توجد أصوات اصطناعية أو أضواء هنا، فقط صوت الطبيعة والرياح.الداتسة هي واحدة من الأماكن النادرة في تركيا حيث يمكنك أن تواجه مشهداً بحر إيجهياً لم يُزعج منذ قرون.
”وقد عملت قوانين الحماية بشكل جيد هنا لسنوات عديدة، ومنعت أيضا الطبيعة الطبيعية العتيدة التقدم في مجال البناء..
وآمل أن تستمر على هذا النحو، وأن يستمر في الحماية، وبأن الناس سيلتزمون بهذه القوانين،.كما ان ايسا بويلو التي تدير مدرسة التانغو تَنْجو كايروس مع شريكها الراقص الالماني آكسل كورف سعت ايضا الى طريقة حياة اكثر اعتدالا في داتسا ..
الكثير من الناس الذين انتقلوا إلى داتسا يتشاركون نفس القصة، تقول:.
”لقد عملوا بجد كبير وتوصلوا إلى نقطة في حياتهم المهنية حيث يحتاجون لتغيير الأشياء، والإبطاء.« مع سنوات من الخبرة الوطنية والدولية ، يستضيف بويللو وكورف دروسا ومناسبات ويشتركان في عروض.
داتسا شبه جزيرة، ولكنها أقرب إلى كونها جزيرة. ونحن معزولون جداً ونملك أسلوب حياتنا الخاص، يقول بويلو:.
« يقولون ، اذا كنت في عجلة من امرك ، لا ينبغي ان تكون في داتسا لأن الناس هنا مرتاحون.ستجد في كثير من الأحيان محلات تجارية مغلقة لأن المالك عند الشاطئ، وهذا مقبول تماماً..« فريد يالاف - هيكروث كاتبة مستقلة تعمل بين اسطنبول وبحيرة كونستانس وكاتبة دليلها الخاص ، اسرار إسطنبول الخفية الـ ٥٠٠.
نشرت كتابتها في كينفولك، براون بوك، The Travel Almanac, Wallpaper*sourcus + surse and Conde Nast Refaler..ألف - الاحتياجات من الموارد.
Source: https://edition.cnn.com/travel/datca-old-town-turkish-peninsula-cmd/index.html
