DATE: 2023-09-04
CNN روما - بدأ الحديث عن المهاجمين بالعدّاء في أوائل الربيع.
على طول ساحل الادرياتيكي الشمالي في ايطاليا وفي مزارع السمك في توسكان كان عمالها يسحبون شباكهم ويجدونها ممضغة الى خيوط.ثم بدأوا في اكتشاف الانقليس مع رؤوس مفقودة وصدّات محصدة والمحار والبلس بلحمهم الذي أكل من قبل.
والمجرم الذي يهدد الآن بملايين اليوروات من الأرباح السنوية في المحار هو سرطان البحر الأزرق الأطلسي، الذي أدخل لأول مرة في مياه الهادر لسفن التجار والسفن السياحية الأجنبية منذ عدة سنوات مضت..
خلال سنوات قليلة فقط، الكائنات الأجنبية التي يمكن أن تنتج مليوني بيضة في السنة ولا تُوجد مفترسات طبيعية في إيطاليا.
يقدر فريق الصناعات الزراعية FedagriPesca ان اكثر من نصف محارس وبلح البحر في البلاد اكلها السرطان الازرق هذا الصيف ..
في بحير سكاردوڤاري ، جنوب البندقية ، ايطاليا ، يوم ١١ آب ( اغسطس ) ٢٠٢٣.
في البداية، أوصت الحكومة بصيد وتدمير السرطانات التي تعتبر من أنواع الشهية في أنحاء أخرى من العالم..
ولم يستغرق الأمر وقتا طويلا لبعض الصيادين، شباكهم المحملة مع الحيوانات الصغيرة ، لتحويل الفوضى.
الإيطاليون يحولون القشريات القاتلة إلى مطهر للطهي، يقدمونها لـ (ريسوتو)، و أطباق الباستا وحتى السلطة..
مجموعة المزارعين الايطالية.
هذه بعض الصحون التي أوصى بها الطهاة والصيادون والمزارعون في [الكولديرييتي] لمكافحة غزو قاتل البحر، الذي يدمر السواحل الوطنية مع إلحاق أضرار بملايين اليوروات ذكرت المجموعة في بيان دعمت فيه حصد وبيع السرطانات الغازية..
الهدف هو المساعدة في احتواء الانتشار المفرط للسرطان البحري، الذي يسيطر على قاع البحار من سواحلنا، وتحديد الفرص الاقتصادية للأقاليم الشديدة الضرر.
يقول علماء الاحياء البحريون ان مياه البحر الادفأ ودرجات الحرارة فوق المتوسط تعني ان السرطانات تزدهر — وتسيطر على.
وقد وجدت بالفعل على طول ساحل إيطاليا الشاسعة، بل حتى في منطقة بو دلتا، وهي موقع تراثي لليونسكو معروف بتنوعه المختلط الذي تم طمسه إلى حد كبير هذا الصيف..
تقول إنريدكا فرانشي، وهي عالمة وبحوث بحرية في جامعة سيينا: عندما تنخفض درجات حرارة المياه إلى أقل من 10 درجة مئوية (50 و 50 واو)، فإن هذا التنوع المتنوع من السرطانات لا ينجو.
لكن الآن يجد السرطان درجة الحرارة المثالية 12 شهراً من السنة.السرطانات الزرقاء التي تُسبب كارثة طبيعية كانت تتغذى في قشرة البحر وكذلك على الأرباح.
بيرو كروسياتي/أف بي/أر أف جيتة - الحكومة الإيطالية خصصت 2 يورو.
٩ ملايين دولار للمساعدة في دعم الصيادين ومحاربة الغزو الذي وقع في البلد ، وهو اكبر منتج للمحارين في اوروبا.على الرغم من أن السرطانات تبدو وكأنها تفضل البحر القَطْر مثل المحار، بلح البحار والمحار ، فإنها أيضاً قد أكلت في أرباح سمك الانقز وسمك البحير صيد الأسماك في توسكاناي..
يعتقد كولديريتي أن هذه الكارثة الطبيعية تشكل تهديدا لصناعة الصيد الإيطالية بأكملها، محذرا من أن غزو السرطان الأزرق قد أدى بالفعل إلى فقدان الوظائف ووضع الصيادين الذين يعتمدون على المحار والبحار خارج نطاق العمل هذا العام..
اقترح الحزب الايطالي الاخوة الحاكمين للحكومة الإيطالية تحويل مصنع التون والأسماك الأخرى إلى مصانع علب لسرطان النباتات المعالجة كوسيلة لصيد السمك الزائد في الأساس للمفترس على أمل تقليل وجوده..
ولم تتمكن هذه السرطانات الزرقاء، التي تبلغ قيمتها السوقية حوالي 80 يورو للكيلوغرام الواحد في الولايات المتحدة وآسيا، من جلب الكثير منها إلى السوق في إيطاليا، حيث حدد اتحاد صيد الأسماك السعر الذي بيع قانوناً بعشرة يورو للكيلو..
لكن السعر التصاعدي في معظم المتاجر الكبرى أقل من 6 يوروات للكيلوغرام لأن العرض يفوق الطلب بكثير.
على النقيض من ذلك ، يباع الملك سرطان البحر المملِّك ، وهو علاج نادر في بلدان البحر المتوسط ، ما يصل الى ١٠٠ يورو للكيلوغرام.السرطانات الزرقاء سريعة أن تصبح عنصراً مميزاً في المطاعم عبر البلاد، أساساً كصلصة مع صلصه طازجة.
صورة فوتوغرافية لرئيس الوزراء الايطالي جورجيا ميلوني مع طبق من السرطان في صورة تقاسمها شقيق زوجها فرانشيسكو لولوبورنريدا، الذي هو أيضا وزير الزراعة الإيطالية.
كما نشرت لول أوبريريدا فيسبوك فيديوهات عن إبداعاته الخاصة بسرطان البحر المأكول للحيوانات، مصرة على أن هذا الحيوان يمكن أن يكون فرصة اقتصادية للكثيرين من الناس..
ان بيع سمكة « الازرق » من اسماك ‹ عدوي › هو امر مُقَلِّع يجد البعض صعوبة في معدة السمك ..
بينما تنمو شعبيتهم داخل المطاعم في إيطاليا، يقوم نشطاء حقوق الحيوان باتخاذ خطوات لحماية السرطانات، وخاصة الأصغر منها التي يُزعم أنها تصيد وتستخدم كألعاب للأطفال..
« نددت غابرييلا غيبين من مجموعة حماية حقوق الحيوان ، التي مقرها في روڤيڠو بإيطاليا ، والتي تُعنى بحماية الحقوق الحيوانية ..
كتبت في مقال حديث على الفيسبوك: يوضعون في دلاء، يعذبون حتى تقطع مخالبهم وتقتل بالعصي.
وقالت جيبين إنها رأت أيضاً أدلة على أن السرطانات تُضبط وتطلق في مواقف السيارات أو مع خنادق لا تصل إلى الماء..
لكن ليس كل مُهِمَرّي المطاعن قد رحبوا بهذه الإضافة الجديدة إلى مشهد الطعام.(ليونيللو سيرا) الذي يدير فيلم مايكلين ستارد لـ أنتيكا أوستريا سييرا دي كامبانجا لوبيا يقول أنه جربه في مختلف الأطباق لكنه لن يضع سرطان أزرق على قائمة طعامه قريباً.
إنه يدمر بحيرتنا ويمكن القول بأنه سيأخذ قريباً مكان سرطان العنكبوت، لذا جوابي هو لا قال في مدونة حديثة.
وهو أيضاً غير موجود في العديد من أسواق المزارعين الأصغر.
وفي حي تاتاتشيو الروماني ، قال احد صيادي السمك لشبكة CNN انه قد يعرضه في نهاية المطاف ، ولكن ما دامت المحار وبلح البحر لا تزال متاحة ، فإنه سوف يقدم الأجرة الايطالية أولا قبل الاستسلام إلى بيع سمك العدو..
Source: https://edition.cnn.com/travel/article/how-italy-is-solving-an-invasion-of-blue-crabs/index.html
