DATE: 2023-09-11
ما هو المراد؟ جام، مبهج ثمّاكة كل شيء تحتاج إلى معرفته عن جيلي الفرق بين النكهة والملمس والجمع وما هي كيفية اختلافهم في التغذية واستخداماتهم..
ولكن، هناك ثلاثة انتشارات شائعة أن الناس يستمتعون بالأكثر مرثاً ، مربّى ، وهلاما.انهم يَذْبون جيداً بالخبزِ والساندوتشات.في حين أن مصطلحات مثل المارماداي والمربى والهلام قد تبدو قابلة للتبادل مع البعض، فإن هذه التكريرات القابلة للتفريغ لكل منها خصائص وأصول فريدة من نوعها، تسهم في النفثيات والأصول المتنوعة..ألقي نظرة على بعض الاختلافات الرئيسية بين هذه الهوات التي يمكن أن تساعدك في اختيار أفضل واحدة لنخبك.و تُبرز مارمالاد كأجرس من ثلاثي، أساساً بسبب ركلة زستيه.هذا الانتشار ينشأ من قشرة فواكه الحفش مثل البرتقال ، الليمون ، او اليرن فروت.وتنطوي العملية على تقطق الفاكهة بدقة، وتغمرها بالسكر، وإضافة العصّر..وَهُوَ يَشْعِرُ بِبَنَّةٍ شَخْصيةٍ نابِيَّتَا لِحواء البرتقال النابض بالحياة ..الجام هو المفضل الذي يتباهى بملمس أكثر سلس و سمكا مقارنة بالمرمل.يكمن الفرق الرئيسي في عملية الإعداد.ولخلق المربّى ، تُسحق الفواكه الناضجة او تلَّب أو تتهرج قبل ان تجمع مع السكر والفكتين ، عامل سميك طبيعي.ثم يتم تهيج المخلل لتحقيق الاتساق المرغوب.والنتيجة هي انتشار فاكهة وفاخرة إلى الأمام تحفظ جوهر الثمار.من ناحية اخرى ، تمثل جيلي مبسطا.بخلاف المارملايد والمربى، يتميز الجيلي بمظهره الكريستال والشكل السلس له.ويتم هذا التوضيح عن طريق الضغط على عصير الفاكهة من خلال قماش أو شبكة، فصله عن الجواهر مثل اللباب والبذور..وبعد ذلك يُجمع هذا العصير مع السكر والفجين، مما يؤدي إلى مادة شبيهة بجيل تلائم نقاء الفاكهة..هذه الفروق في الإعداد تؤدي إلى اختلاف النبهات والنسيج..بينما يُعرف المَرْدِيَّة بفطرها وطعمها المرّي بعض الشيء ، مما يجعلها رفيقا مثاليا لخيارات فطور القلب او الاحراق ..و من ناحية أخرى، مع ثباتها الكبير ومذاقها الحلوي يكمل كل شيء بدءاً من الكعكات إلى الشطائر.وجيلي ، بما هو واضح جدا من وضوحها البدئي ، تخدم كقفزة ممتازة للحلويات والازواج بشكل استثنائي جيد مع زبدة الفستق.ومن منظور تغذوي، تحتوي مرمرادج على الفائدة الصحية المضافة لقشر الحمضات المحشوة بمضاد للأكسدة والألياف الغذائية..يُقدّم الجام حلة متوازنة ، والجلات تُقَدَّر لثمرها النقاء.الثلاثة يمكن أن يكونوا جزءاً من نظام غذائي متوازن عندما يُستهلك بالاعتدال.وفي العالم المأكولات ، لا تخدم هذه الانواع الفاكهة فقط كتوافح فحسب بل ايضا كمكوِّنات اساسية في الصلص والپوندز والحلويات مما يسمح للطهاة ان يُطلقوا العنان لإبداعهم ..بينما نتعمق في عالم المسرات الطهي، يصبح من الواضح أن مرامل و المربى والهلام ليست مجرد انتشار بل كنوز متميزة.في المرة القادمة التي تنشر فيها ملعقة من مُعدّات الفاكهة المفضلة لديك، خذ لحظة لتنفع الفروق الدقيقة.ألف - الاحتياجات من الموارد.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/differences-between-marmalade-jam-and-jelly-and-how-they-are-made/articleshow/103581648.cms
