DATE: 2023-09-13
ورقـات علــى سبيل المثال لا الحصر، فلطالما كان الخبز مادة أساسية في النظم الغذائية حول العالم، حيث يعمل كقاعدة متنوعة ومريحة لعدد كبير من الصحون..
ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل ما يتناولونه من الكربوهيدرات أو تجنب الجلوتين (الغلوت) أو مجرد تجربة بدائل جديدة ومبتكرة، هناك العديد من المكونات السليمة التي يمكن أن تحل محل الخبز كقاعدة..هنا قائمة من 10 مكونات التي تقدم بديلاً لذيذاً ومغذيا للخبز التقليدي.فأوراق الخس ، مثل الازرق او الروماين ، خيار رائع لصناعة الأغطية والساندوتشات.فهي منخفضة السعرات الحرارية، عالية في الألياف، وتوفر مُرضياً.اغسل وامسح الأوراق ثم استخدمها لحشو حشواتك المفضلة مثل الدجاج المشوي أو الديك الرومي او الخضر.الطحة المقرَّحة في اوراق الاوراق الخس تضيف تباينا مفرحا مع طعامك ..تُعدّ شرائح منقَش للخبز الموَّقع والبديل عن الخبز الرطب والمرطِّع.استخدمها كقاعدة لـ أو كثبة قاعدية للساندوحات المفتوحة الوجه.النكهة الخفيفة للخيارات تُزوج بشكل جيد مع الجبن الكريم ، السلمون المدخن ، او الحمص لضوء ووجبة خفيفة صحية.ونخبهم في محمصة أو فرن.خبز البطاطا الحلوة هو حل محل لخبز مُلْقَنَّىً ومُطّبِع المغذيات.غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.خبز محمص مع الفكود ، البيض ، او زبدة اللوز لوجبة لذيذة ومغذية.فطر بورتوبيلو كبير، وفطريات اللحم اللحوم التي هي مثالية لخلق بديل خبز ضخم.ازيلوا الجذين واليشوم ، وارشوهم بزيت الزيتون ، والموسم مع الاعشاب والتوابل المفضلة لديك ، ثم خبز أو شو حتى العطاء.هذا الغطاء الفطري يجعل من وعاء ممتاز للبرغر، الشطائر أو حتى البيتزا.لقد حصلت على شعبية كخيار خالي من الغلوتين وقليل الكربوهيدرات لعشّاق البيتزا.صنعها عن طريق مزج القرنبيط في شكل ثابت مثل الأرز، ثم خلطه بالجبن والبيض والتوابل قبل أن يخبز إلى قشرة مقرمشة.إضافة أفضل البيتزا لديك المفضلة الخاص بك إلى أعلى من أجل العفو الحر.هذا خيار متعدد الخيارات لخلق لربيع جديد.تُسقِطهم في ماء دافئ ليجعلوهم قابلين للتناسل ، ثم يملأوها بمزيج من الخث والبروتين والأعشاب ..واجعلهم في صلصه لذيذه للضوء والطعام المنعش أو الوجبة الخفيفة.كما يمكن استخدام أغطية النوري المستخدمة عادة لصنع السوشي كخبز بديل للفائف من نوع السوشين.ملاءات نوريّة ذات مكونات مثل الخيار المقطَّع ، الافوكادو ، الروبيان المقلي والرز.تدحرجها وتقطّع لبديل مرض وصحي للسلث التقليدي.يمكن ان تُشوَّى او تشوي شجرات الخضراذِن التي تنتج قاعدة قلبية ورفهة ..وهي تُزَكِّي بزيت الزيتون والتوابل ، وتشكّل اساسا عظيما لصحون البحر الابيض المتوسط مثل الباذنجان المملوء بالحمَّص والفوط والفلفل الأحمر المشوي ..قصّ zucchini في نصف طول وافرغ خارج المراكز لإنشاء قوارب الزوشيني.تملئهم بمجموعة متنوعة من الحشوات ، مثل الديك الرومي الارضي ، الفاصوليا السوداء ، السالسا ، والجبن ، ثم تخبزوا حتى العنان ..تُقدم المراكب الزوتشينية خياراً مغذياً منخفض الكربة لغسل الأطنان.بالنسبة لأولئك الذين يريدون بديلاً خالياً من الغلوتين ومن منخفض الكربّل عن الترتيلا التقليدية، فإن طحين جوز الهند هو خيار عظيم.وهي ناعمة، ويمكن ترجها وملائمة للملفات أو التتواء.ودهن جوز الهند هو مصدر جيد للألياف والدهون الصحية..ألف - الاحتياجات من الموارد.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/10-ingredients-that-can-be-used-in-place-of-bread-as-a-base/articleshow/103638817.cms
