DATE: 2023-10-05
سي CNN — قد لا يكون عدم أكل اللحم مسألة قدرة على الإرادة فحسب ، بحسب دراسة جديدة.
وجدت الدراسة المنشورة يوم الأربعاء في PLOS One أن هناك أربعة جينات مرتبطة بمدى قدرة شخص ما على التمسك بأسلوب حياة نباتي.
في هذه المرة يمكننا القول إن الوراثة تلعب دوراً هاماً في النكتريا وأن بعض الناس قد يكونون أكثر ملاءمة جينياً لنظام غذائي نباتي أفضل من غيرهم، قال الكاتب الرئيسي للدراسة:.
نبيل ياسين ، أستاذ في دراسات علم الأمراض بمدرسة الطب بجامعة شمال غرب الشمال الغربي.بالإضافة إلى الممارسات الدينية والثقافية، فإن الأسباب الصحية والأدبية والبيئية كلها تندرج ضمن العوامل التي تحفز الناس على تقليل استهلاكهم لللحوم أو القضاء عليه - ولكنها ليست دائما ناجحة جدا. قال ياسين في رسالة إلكترونية:.
وذكر أن نسبة كبيرة من النباتات التي وصفت نفسها بنفسها تبلغ فعلا عن استهلاك منتجات اللحوم عند الرد على الاستبيانات المفصلة..
هذا يشير إلى أن الكثير من الناس الذين يرغبون في البقاء نباتياً لا يستطيعون القيام بذلك، وأن بياناتنا تشير إلى أنه على الأقل جزء من السبب.قال ياسين : « لم تتمكن الدراسة من تحديد مَن هم او لا يكونون وراثيا معرضين للنكتانية ، ولكن الباحثين يأملون ان يعالج عمل المستقبل هذا السؤال ..
وقال الدكتور د..
خوسيه أوردفوس، مدير التغذية وعلم الوراثة وأستاذ في علم التغذية والجيني بجامعة تفتيتس بماساشوسيتس.لم يشارك أوردوفاس في الدراسة.وتسلط الدراسة الضوء على الصلة المعقدة بين جيناتنا وخياراتنا الغذائية، مما يوحي بأنه قد يكون لدينا في المستقبل توصيات غذائية أكثر شخصية تستند إلى التماثلات الوراثية، وقال:.
وقد يساعد معرفة الصلة الوراثية على تحسين المشورة الصحية الشخصية، كما قال ياسين:.
قام باحثو البحوث باستخدام بيانات من بنك بيوبنك المملكة المتحدة، وهو قاعدة بيانات بحثية وقاعدة بيانات كبيرة للطب الحيوي وموارد بحوث تتبع الناس على المدى الطويل.
وقد قورنت أكثر من 000 5 نباتي صارم، عُرِّف بأنه أشخاص لم يأكلوا أي لحم حيواني في السنة الماضية، بأكثر من 300 ألف شخص ينتمون إلى مجموعة مسيطرة تناولوا اللحوم في العام السابق وفقا للدراسة..
وقد حدد الباحثون ثلاثة جينات محددة تحديداً قوياً و31 جينياً آخر يحتمل أن تكون مرتبطة بالنباتية.
وفي التحليل الجيني، رأى الباحثون أن النباتات النباتية أكثر احتمالاً من غير الناجيين بأن يكون لها تباينات مختلفة في هذه الجينات..السبب في ذلك قد يكمن في كيفية قيام الناس المختلفة بمعالجة الدهون أو الدهن.
العديد من الجينات التي وجدت الدراسة أنها مرتبطة بالنقاوي كان لها علاقة مع الدهون الاستقلبية، قال ياسين.
النباتات واللحوم تختلف في تعقيد دهونهم لذا قد يكون بعض الناس يحتاجون جينياً لبعض الدهان التي يقدمها اللحم.
نحن نخمن أن هذا قد يكون له علاقة بالاختلافات الجينية في الاستقلاب الدهني وكيف يؤثر على وظيفة الدماغ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدراسة هذه الفرضية قال ياسين:.
لا ينفع لكل فرد. الدراسة لديها قيود رغم ذلك، قال أوردوفاس.
كان كل شخص في التحليل أبيض، الذي قال ياسين احتفظ بالعينة متجانسا لتجنب الممارسات الثقافية الخلط بين النتائج.
لكن هذا أيضاً يبقي البيانات من تطبيقها على جميع السكان، كما قال أوردوفاس.
وقال إن هذه الدراسة قد لا تقدم إجابة نهائية، ولكنها نظرة هامة إلى التغذية..
هذه الدراسة تسلط الضوء على مجال بحثي ناقص الاستكشاف نسبياً: وهو علم الوراثة وراء الأفضليات الغذائية، وقال أوردوفاس.
إن ربط المتغيرات الوراثية مع نباتية طويلة الأجل وصارمة على نحو صارم طويل الأمد يوحي بوجود أساس بيولوجي لهذا الاختيار التغذوي، يتجاوز مجرد الأسباب الثقافية أو الأخلاقية أو البيئية...
Source: https://edition.cnn.com/2023/10/04/health/vegetarian-genetics-wellness/index.html
