DATE: 2023-09-03
وبحسب دراسة نشرت في المجلة PLOS One، تزداد السمنة بسرعة عالية وبالطريقة التي تنظر بها الأمور أكثر من 30% من الذكور و27% الإناث سيكون الوزن الزائد بحلول عام 2040.
في حين أن النسبة المئوية لمن هم من فئة أوبسي ستكون 9.ذكور و13.الإناث.وفي الواقع ، كما جاء في تقرير حديث صادر مؤخرا عن الاتحاد العالمي للتبّد : « سيكون اكثر من نصف سكان العالم فوق الوزن او البدانة بحلول سنة ٢٠٣٥ ..كما ابرز التقرير ان ٣٨ في المئة من سكان العالم يعانون حاليا فرط الوزن او البدانة ..بهذه الأعداد المزعجة، نحتاج إلى الساعة التي نبحث فيها جميعا عن سبل لخفض الوزن والترحيب بنمط حياة صحي.وبينما نبحث عن هذه الطرق، من المهم أن نلقي نظرة فاحصة على النظام الغذائي الذي نستهلكه والذي هو السبب الجذري في التحول إلى الوزن الزائد والبدين.وبالتالي، يلجأ العديد من الأفراد إلى خيارات غذائية تعزز الصحة والرفاهية الشاملين.الآن، هناك العديد من الحميات التي ينظر إليها الناس لفقدان بضعة إنشات و كيلو.ولكن معظمها يقدم أهدافا قصيرة الأجل وقد يساعد على فقدان الوزن بشكل حاد، ولهذا السبب لا يوصي الخبراء بأن يكون النظام الغذائي المصدر الوحيد لفقدان الوزن.كل فرد مختلف ولهذا السبب لا يناسب نظام غذائي واحد الجميع.ايا كانت الاغذية المتوفرة ، فقد صُمِّمت لغرض معيَّن.ومن بين جميع هذه النظم الغذائية، حظي نظام غذائ الدهون الخففيف باهتمام كبير لما يمكن أن يعود عليه من فوائد محتملة..بينما نحتفل بأسبوع التغذية الوطني، نخفض مستوى أدنى من وجبة الحمة المنخفضة الدهون وكيف يكون مفيداً لفقد الوزن والطعام أن يأكل ويتجنب عندما يختار هذا الغذاء عن فقدان الوزن.كما يوحي الاسم، فإن النظام الغذائي المنخفض الدهون هو خطة تغذية تركز على الحد من استهلاك الدهن وخاصة الدسم والدهون العابرة..الهدف الأساسي هو الحد من مدخول السعرات الحرارية من الدهون، مما يمكن أن يساعد في تحقيق والمحافظة على وزن جسم سليم.وقد اقترن هذا النهج الغذائي بمختلف المزايا الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان..إذا قررت أن تختار هذا النظام الغذائي، تأكد من استهلاك الفواكه والخضراوات الطازجة لأنها منخفضة في الدهون وعالية في الفيتامينات الأساسية والمعادن والألياف الغذائية..ينبغي أن تشكل جزءاً كبيراً من أي نظام غذائي منخفض الدهون.بعد ذلك ، اختر مصادر قليلة من البروتينات مثل الدواجن والأسماك والفاصوليا والبقول ..هذه الأطعمة الغنية بالبروتينات أقل في الدهون المشبعة مقارنة مع اللحوم الحمراء.أيضاً، تأكد من دمج الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا ومعكرونة القمح و الشوفان في غذائك.وهي مصادر ممتازة للسيارات والألياف المعقدة.وبصرف النظر عن هذه الأغذية، يمكن للمرء أن يختار منتجات الألبان المنخفضة الدهون أو الخالية من الدهن مثل حليب الكسيوم، زبد منخفض الدسم، والجبن المنخفض الدهان..توفر هذه المغذيات الضرورية بدون الدهون المشبعة الموجودة في الألبان.بإمكانك أيضاً أن تشمل مصادر الدهون الصحية مثل المكسكود وزيت الزيتون والأسماك الغنية (e...في طعامك.هذه الدهون مفيدة لصحة القلب عندما تُستهلك بالاعتدال.بينما يمكن استهلاك المكسرات والبذور في هذا النظام الغذائي، ولكن تأكد من أن تؤكل بشكل معتدل بسبب كثاتهم الحرارية.نوع الصنف غير المزروع والآداب.عندما يكون في هذا النظام الغذائي، يقلل إلى أدنى حد أو يقضي على الأغذية المرتفعة من حيث التشبع والدهون العابرة.وهذه تشمل الأطعمة المقلية، وقطع دهون اللحم والزبدة والزبد ورذاذ الخضراوات والمطاعم الخفيفة المجهزة مثل الرقائق والسلع المخبوزة..بإمكانك خفض استهلاك منتجات الألبان الكاملة الدسم، بما في ذلك الحليب الكامل والجبن العادي والكريمة..في أي نظام غذائي، الحد من استهلاك الأغذية المجهزة لأنها غالباً ما تحتوي على الدهون والمواد المضافة الخفية.قراءة البطاقات بعناية والحد من المتناولات المعبأة والوجبات السريعة ووجائق ما قبل التغليف.كما أن الأطعمة العالية السكر والمشروبات السكرية هي غير نون كاملة لأنها يمكن أن تسهم في زيادة الوزن وغيرها من المسائل الصحية.وعلى نحو مماثل، غالبا ما تكون المشروبات الكحولية والسكرية ذات سعائر السعرات الحرارية ولا توفر قيمة غذائية تذكر..يجب تجنبها أيضاً، وإذا لم يكن بإمكانك تفاديها، أو خفض كمياتها أو اختيار بدائل صحية مثل الماء أو الشاي العشبي..ومن المهم ايضا ان تنتبه الى التوابل العالية الدهون مثل المايونايز ، حشوات السلطة الكريمة ، والاستخدام المفرط للزيت في الطهي ..ومن المهم أن نلاحظ أنه في حين يمكن لنظام غذائي منخفض الدسمة أن يعود بالنفع على بعض الأفراد، فإنه قد لا يكون مناسباً لكل فرد..يُوصى بالاستشارة مع أخصائي الرعاية الصحية أو طبيب التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات غذائية هامة، خاصة إذا كانت لديك ظروف صحية أساسية أو متطلبات غذائية محددة..وكما هو الحال مع أي خطة غذائية، فإن الاعتدال والتوازن أساسيان لجني الفوائد الكاملة من نظام غذائي منخفض الدسم يكفل في الوقت نفسه الرفاه الغذائي العام.ألف - الاحتياجات من الموارد.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/what-is-low-fat-diet-and-foods-to-eat-and-avoid/articleshow/103328133.cms
