DATE: 2023-09-27
ألف - الاحتياجات من الموارد.الخوض في هذه العلاقة أمر حاسم لفهم كيف أن خياراتنا اليومية لأسلوب حياتنا اليومي، وخاصة استهلاك السكر لدينا.وفي حين أن استهلاك السكر يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي متوازن، فإن الإفراط في الاعتماد على النظم الغذائية السكّرية، ولا سيما المشروب منها، قد يتجاوز الحدود اليومية الموصى بها ويمكن أن يسهم في مختلف الشواغل الصحية، بما فيها زيادة خطر الإصابة بمتلازمة الأيض والبدانة..وتشير المبادئ التوجيهية الحالية إلى أن استهلاك السكر، في حدود ملائمة، يعتبر عموماً مأموناً.وعلى سبيل المثال، توصي رابطة القلب الأمريكية بجر السكر يومياً بما يصل إلى 25 غراماً للإناث و35 غرام للذكور..يكمن المفتاح في الاعتدال والمراعاة من مصادر السكر في نظامنا الغذائي.في المجتمع المعاصر، أصبح السكر مكوناً واسعاً من مكونات نظامنا الغذائي اليومي.المشروبات السكرية مثل الكولا والصودا، خاصة في ما يتعلق بالمشروبات السكرية بسبب ارتفاع محتواها من السكر..الدراسات تشير إلى أن متوسط استهلاك أمريكا الأمريكية حوالي 77 غراماً من السكر يومياً في هذه المشروبات، يتجاوز بكثير الحدود اليومية الموصى بها..يمكن إرجاع انتشار استهلاك السكر إلى حقبة ما بعد الحرب العالمية الثانية.وكشف فائض إنتاج السكر في المملكة المتحدة خلال ذلك الوقت عن شعبية هذا الإنتاج، ويرجع السبب الرئيسي إلى خواصه التي ينشط دماغه.بل إن قدرة السكر على تعزيز نشاط الدماغ قد استُغلت استغلالاً مهيناً في الاستراتيجيات التجارية، حيث يعرض أصحاب المحلات الشاي أو القهوة المعلبين بالسكر لحفز السلوكيات الشرائية..يمكن أن يسهم الإفراط في تناول السكر، وخاصة من المشروبات والطعام المجهز والمعالجات الغذائية، في تراكم الدهون داخل الجسم..ويمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن والبدانة، وهي ظروف ترتبط بارتفاع خطر مختلف المسائل الصحية بما في ذلك السرطان..السكر المستمد من المصادر الطبيعية مثل الفواكه والخضراوات والبقول أقل أهمية مقارنة بالسكر المضاف الموجود في الأطعمة والموالح المصنعة..وقد يكون لهذه الأخيرة تأثير سلبي أكثر وضوحاً على الصحة بسبب سرعة استيعابها واحتمال تعطيل العمليات الأيضية..د/.تقول : « مرض السرطان هو مرض معقد له عوامل كثيرة تساهم في ذلك ، بما فيها الوراثة والبيئة وأسلوب الحياة ..وفي حين أنه لا يوجد سبب وحيد للسرطان، فقد أظهرت البحوث أن تناول السكر يمكن أن يلعب دوراً في تطويره وتقدمه..ومن الأسباب التي تجعل من الضروري التعمق في العلاقة بين السكر والسرطان أن استهلاك السكر آخذ في الارتفاع على نطاق العالم..ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية، فإن متوسط المتحصل العالمي من السكر المضاف قد ارتفع بنسبة 10 في المائة منذ عام 1975..وهذه الزيادة في استهلاك السكر من المرجح أن تسهم في زيادة عبء السرطان على نطاق العالم.« ان خياراتك اليومية في نمط حياتك ، مثل الطعام والتدرب والتمارين الرياضية والدخان ، يمكن ان تؤثر جميعها على خطر السرطان الذي تتعرض له ..ان تناول طعام صحي ، ممارسة العادة بانتظام ، وتجنب التدخين هي كلها مهمة لتقليل خطر سرطانك ..يعتبر الوجبة الغذائية عاملاً هاماً بصفة خاصة من عوامل الحياة للوقاية من السرطان..وقد ثبت أن تناول طعام غني بالفواكه والخضر وحبوب كاملة يقلل من خطر العديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان اللون والكلوان (السرطان)، وسرطان الثدي، وإصابة الرئة بسرطان الرئ..ومن ناحية أخرى، فإن أكل غذاء عالي المستوى في الأغذية المعالجة والمشروبات السكرية واللحوم الحمراء يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان..المتلازمة المميتة هي مجموعة من الحالات التي تشمل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع السكر في الدم والتهايجليسيريدات عالية ودرجة منخفضة من الكلورستيرول HDL..الأشخاص المصابون بمتلازمة الأيض لديهم خطر متزايد من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري النوع 2.السكر المضاف هو أحد العوامل الرئيسية المساهمة في تطور متلازمة الأيض.عندما تأكل أو تشرب الأطعمة والمشروبات السكرية، يُطلق جسمك الأنسولين للمساعدة في تنظيم مستويات سكر الدم..ومع ذلك، مع مرور الوقت، يمكن أن تؤدي مستويات عالية من الأنسولين إلى مقاومة الإنسولين التي هي سمة مميزة لمتلازمة الأيض عندما تنغمس في الأطعمة والمشروبات العالية السكر.البنكرياس الخاص بك يطلق الانسولين ردا على هذا.يساعد الانسولين على تحريك الجلوكوز من دمك إلى مجرى الدم في خلاياك، حيث يمكن استخدامه للطاقة إذا استهلكت أكثر مما يحتاجه جسمك.وهذا يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى زيادة الوزن والبدانة.وبالإضافة إلى آثار السكر على مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن، يمكن للسكر أيضاً أن يشجع الالتهاب والإجهاد المؤكسدة..الإلتهاب والضغط المؤكسد عمليتان رئيسيتان مرتبطتان بتطور السرطان.الأشخاص المصابون بمتلازمة الأيض لديهم خطر متزايد من تطوير العديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد وسرطان القولون والسرطان الثديي ومرض البنكرياس..ثمة بعض الأسباب التي تجعل متلازمة الأيض الغذائي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان..أولاً، الناس الذين يعانون من متلازمة الأيض المعوي يميلون إلى مستويات أعلى من مقاومة الأنسولين والإنسولين.يستطيع الأنسويلين أن يعزز نمو الخلايا السرطانية.وثانياً، من المرجح أن يكون الأشخاص المصابون بمتلازمة الأيض المعوي أكثر عرضة للإصابة بزيادة الوزن أو البدانة، وهو ما يشكل عامل خطر بالنسبة لأنواع عديدة من السرطان..وثالثاً، من المرجح أن يكون الأشخاص المصابون بمتلازمة الأيض المعوي أكثر عرضة للإصابة بإلتهاب مزمن يمكن أيضاً تعزيز تطور السرطان..- عدد من الدراسات الحديثة التي أبرزت العلاقة بين السكر والسرطان:.على سبيل المثال، أظهرت دراسة 2022 نشرت في مجلة السرطان أن الأشخاص الذين يستهلكون أعلى كمية من السكر المضاف إلى أكبر قدر من خطر الإصابة بالسرطان الالوني أكثر بنسبة 28٪ من أولئك الذين يتناولون أقل مقدار من السكّر الإضافي..وخلصت دراسة أخرى عام 2022، نشرت في مجلة الطبيعة تستعرض استعراضات السرطان ، إلى أن ارتفاع معدل السكر الذي يُدخَل يمكن أن يعزز تطوير مرض السرطان والتقدم فيه بعدد من الطرق..على سبيل المثال، يمكن: تعزيز الترويض - تشجيع تطوير ومواصلة نمو الخلايا السرطانية والبقاء. هناك أدلة متزايدة تفيد بأن مدخول السكر قد يلعب دوراً في تطور وتقدم السرطان.من المهم أن تكون مدركاً للمخاطر المرتبطة بارتفاع استهلاك السكر، وأن تتخذ خيارات صحية بشأن نظامك الغذائي.يمكنك خفض كمية السكر من خلال الحد من استهلاكك للطعام المعالج والمشروبات المحلاة والمسكر والحلي..يمكنك أيضاً زيادة كمية ما تستهلكه من الفواكه والخضر وحبوب كل.هذه الأطعمة منخفضة في السكر و عالية من المغذيات التي تساعد على حمايتك ضد السرطان وغيره من الأمراض المزمنة.وفي حين أن العلاقة بين استهلاك السكر والسرطان هي موضوع بحث ومناقشة مستمرين، لا يمكن إنكار أثر الإفراط في تناول السكر على صحتنا العامة..فهم المخاطر المحتملة المرتبطة بارتفاع استهلاك السكر واختيار خيارات غذائية واعية أمر أساسي للحفاظ على أسلوب حياة صحي والحد من خطر السرطان وغيره من الأمراض المزمنة.ومن الأهمية بمكان تحقيق توازن واستهلاك السكر باعتدال، لا سيما من مصادر طبيعية مثل الفواكه والخضروات، لتعزيز الرفاه العام والحد من خطر تهيئة ظروف صحية خطيرة..ألف - الاحتياجات من الموارد.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/sugars-bitter-mechanism-heres-how-it-can-be-leading-you-to-cancer/articleshow/103966187.cms
