DATE: 2023-08-22
الانضمام لمطبخ مطعم فرنسي هو مععم من النار.المتدرب لديه لحظات قليلة ليترك انطباعاً، ووفقاً لإيفز كامديبوردي مالك باريس أربعة مطاعم من نوع Afant-commotuir.النجاح هو كسب الرضى؛ الفشل يعني أن تظهر المرء ما زال لديه الكثير ليتعلمه.هذا هو دور العجائب من المواضع الى غرف الطعام التي لا تزال تُدعى الـ (مِنْظَرات).A فرنسي أومليت ، شرح كامديبورده، تبرز من النسخ حيث الحشوات مختلطة الحق مع البيض..
نحن نصنع ظرفاً، قال.
نحن نملأه، ونلف.ينبغي أن يكون العض الناتج عن ذلك أبيض شاحباً في الخارج وبقاع (بشكل حرفي، لعاب) داخل.
و (كامديبورديد) يجب أن يعرف.في قصة سبق له أن سردها بوضوح مرات عديدة من قبل، أشار إلى مؤهلاته المهنية.
وقال إن مهام التدريب المهني تحددت عشوائياً، وأن كامديبوردي البالغ من العمر 16 عاماً قد عُيِّن له أوفيت أكس بغرامات عشب (أوميليت مع أعشاب).أعتقد أن لدي 17 أو 18 (من 20) قال.
لقد حصلت على جائزة له في مسابقة الأفضل المتدربة في فرنسا الإقليمية، بين أطفال مطاعم من نوعين وثلاثة مطعمات (مايكل) و(ميشيلن ستارد)..
لقد كنت الوحيد الذي جاء من حي صغير.
في هذه المنافسة أيضاً، تم تعيينه عشوائياً الأعض وكسب له مكاناً في نصف النهائيات بباريس.هنا، صنع الشاب المبتدّل آخر واكتسب فرصة للمشاركة في تحد نهائي.وَلِمَ أَحْسُرٍ ، كَانَت الإدِّيَّة التالية مُضنِعَةً أكثر بكثير.
كان مكلفاً بصنع تشويشيات فيل عجل بطيئ الطهي، مع صلصتها البيضاء النبيذ وحمالة رقائق الخس المصحوبة بالشعر.لم يسمع حتى عن الأطباق المتقنة، ناهيك جعل لهم.عند الانتهاء التاسع من تسعة ، انفجر في دموعه ، سحب على قلوب طاه الطهاة.ألف - الاحتياجات من الموارد.
Source: https://www.bbc.com/travel/article/20230821-how-to-make-the-perfect-omelette