DATE: 2023-09-14
CNN- قُتل شخص واحد وأُدخل ثمانية أشخاص إلى المستشفى بعد تفشي مرض التولوت في مطعم بمدينة بوردو الفرنسية، وفقاً لبيان صادر عن هيئة الصحة العامة الفرنسي يوم الأربعاء.
كما تم تحديد حالتين أقل خطورة، وفقا لما أفادت به السلطات الصحية المحلية.
يعتقد أن المطاعم تأكل السردينات في محمية زيت منزلية الصنع، والتي كانت ملوثة مع بكتيريا التحلل.
جميعهم كانوا جميعاً يُعَلّون في حانة نبيذ تتشين تشين من 4 سبتمبر إلى 10 سبتمبر،.ووفقاً لشبكة CNN التابعة للمحطة، فإن الزبون الذي توفي كان امرأة في الثلاثينات كانت تزور بوردو مع شريكها ولا تزال قيد العناية المركزة..
النطولية هي مادة تكسّس العُصَر الشلِّيل، يُعتَبَرتْ واحدة من أكثر الموادِ فعّالةً وقاتلة في العالم.
ينتج عن كلوستريديوم البكتريا كلوستريديوم بوليتولينوم وأحياناً من سلالات الكلوستريدم بوتيريكوم وكلوستريديوم باراتايتي.
والبكتيريا التي تشبه شكل الحشرة توجد عادة في التربة وفي رواسب البحيرات والأنهار والمحيطات..وتزدهر البكتيريا في ظروف منخفضة الأوكسجين، مثل الأغذية المعلبة والجروح العميقة والمجرى المعوي، ولكن عندما يهددها التهديد بتشكيل بواغات واقية مع طبقة صلبة تسمح للبكتيريا بالبقاء على قيد الحياة لسنوات.
أخبر تييري توزيت، نائب مدير سلطة الحماية المدنية في جيروندي، الصحفيين يوم الأربعاء أن المطعم سيغلق ”للأيام القليلة المقبلة إن لم يكن أسابيع“ عقب مناقشات مع مالكه لتيسير تنظيف وتطهير المباني.
نظر في إغلاق بابه لفترة أطول لتنفيذ جميع هذه العمليات، وللتدريب أيضاً على تقنيات حفظ الأغذية وقال توزت:.
وقال إن المؤسسة كانت محتفظة بها عموماً على نحو جيد، ولكن كان هناك مشكلة حقيقية في عملية حفظ الأغذية، وأضاف قائلاً إنه طُلب من المالك ألا يصطاد سمكاً حكراً عليه..
وأضاف أنه كانت هناك تسع جرات من السردين التي قدمت خلال الأسبوع الذي تم فيه تحديد الإصابات، وأن حوالي 25 شخصاً ربما أكلوا السمك..
حذرت وكالة الصحة العامة الفرنسية كل من زار المطعم وظهر عليه أي أعراض مرض النسل أن يطلب المساعدة الطبية فوراً..
ويمكن أن تشمل هذه الأعراض الآلام في البطن، والقيء، والإسهال، والرؤية المشوشة أو المزدوجة الرؤية والفم الجاف الذي يصاحبه صعوبة ابتلاع أو حتى الكلام..يمكن أن تشمل معالجة التهابات الجهاز التنفسي الحاد المساعدة على التنفس في العناية المركزة.
ومع ذلك، فإن المعالجة السريعة لمضاد التسمم بعد ظهور الأعراض يمكن أن تقصر فترات الاستشفاء.يمكن أن يكون النسل قاتلاً في 5-10% من الحالات، وفقاً لفرنسا.
وبوردو في جنوب غرب فرنسا معروف بتاريخه ونبيذه.
المدينة مشهورة مع السياح و تستضيف أيضاً مباريات بطولة كأس العالم للرغبي الجارية.تواصلت سي إن أن مع المدعي العام لبوردو و حانة نبيذ تتشين تشين للتعليق عليها.
ألف - الاحتياجات من الموارد.
Source: https://edition.cnn.com/2023/09/14/europe/botulism-death-france-scli-intl/index.html
