DATE: 2023-09-09
রাশিয়ার টেবিলের খাবারদের অসংখ্যতা সবসময় বিদেশী গতিগুলিকে অবাক করেছিল।.রুশ খাবার আগে একটি বা দুটি ভডাক পান করার অভ্যাস ইউরোপে অস্বাভাবিক ছিল, যদিও একবার বিদেশীরা রোসিয়ান কুকুরের জন্য স্বায্য হয়েছিলেন তারা ফাঁকা না করে।.এবং যখন তারা ভডাকের অভ্যাস পেয়েছিল, তখন তিনি পানীয় খাবারগুলির প্রয়োজন সম্পর্কে বুঝতে পারতেন।.১৮ শতাব্দীর ধনী বাড়িতে এমনকি একটি বিশেষ টেবিল ছিল যেখানে খাদ্যপানীদের জন্য নামক চিহ্নিত।.
সিনেমা দেখুন: গতিরা ঠান্ডা থেকে আসে.তারা একই সময়ে টেবিলের সামনে বসতে পারবে না।.প্রথমে তারা বাসায় সামাজিক হয়ে যায়, এবং অবশ্যই তারা একটি পানীয় খাওয়া উচিত।.সেখানেই চিঠিরা আসে—কৃষ্ঠের একটি বিশেষ বুক টেবিল।.এটাই ছিল শুধু বিষয়টি।.অ্যাপেটিজাররা - ক্যাভিয়র, সালমন, মেরিনেট এবং রাস্টি মাংস - পছন্দ 음료গুলির সাথে পরিবর্তিত হয়, যেমন ফল ও ব্রু ব্র্যান্ডিজ।.বিদেশ থেকে নতুন অ্যালকোজ পানীয়ের আসা প্রায়ই নতুন খাবারীদের তাদের সাথে যেতে প্রভাবিত করেছিল।.
কন্যাগানাকের সাথে এটাই ঘটেছে।.অবশ্যই, আপনি কন্যাক একটি পুষ্টি পরে হামের সুন্দর মসাল খাওয়া হতে পারে, কিন্তু কোনভাবে কোকানাক এবং হেম এক চাহিদা স্বাদ সিমফোনিয়া উৎপাদিত না।.২০ শতাব্দীর শুরুতে, সুস্টোভের কন্যাক রাশিয়ায় অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়েছিল।.নিকোলায় শস্তভ আর্মেনিয়াতে পানীয় উৎপাদন করে, অর্জিনিয়ার কোনাকের ভবিষ্যত গরীবতার জন্য ফল স্থাপন করেন.২০ শতাব্দীর শুরুতে নাম কোগানাক সুরক্ষিত ছিল না, তাই কোন দেশে কোনো উৎপাদনকারী তাদের লেবেলগুলিতে এই কথার লেখা করতে পারেন।.
শোস্টভ এটি খুব সফলভাবে ব্যবহার করেছিলেন।.শস্তোভের সবচেয়ে বড় স্বপ্ন ছিল তার রাজ্য মহানতার আদালতে সরবরাহকারী হতে।.
ইতিহাস কতটা শান্তিতে থাকে, সেটি কিভাবে একেবারে ফেলে দেয়া যায়।.কিন্তু আমরা জানি যে, এক ছুটি সমাবেশে তিনি সার্ক নিকলস দ্বিতীয়কে তার সবচেয়ে ভালো কন্যাগের একটি গ্লাস সেবা করেন।.কিন্তু শস্তোভ ছিলেন একটি বেশ সতর্ক মানুষ, এবং সময় আগেই তিনি কন্যাকে এক চয়ার হিসাবে চার্জের জন্য আলো খাবারের প্রস্তুত ও সেবা করার জন্য রাজ্য রান্নাঘরের মৌসুমে গাড়িগুলির সাথে সম্মতি করেছিলেন।.দীর্ঘদিন ধরে প্যাকেজাররা এ নিয়ে গিয়েছে না।.তাদের প্রয়োজন ছিল যেখানে বাইরে সেবা করা যায়—যেখানে রেসিপিটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল— এবং তারা কিছু অবাক করতে চান।.এতে তারা একটি প্লাটের উপর লিমো ফুল খেয়েছিল।.শুধু সেলিমিন নয়।.এগুলো ছিল ‘ইম্পিয়াল লেমান’।.».
Source: https://www.themoscowtimes.com/2023/09/09/lecho-autumns-bounty-for-winters-table-a82403
