DATE: 2023-10-07
অতিরিক্ত বয়েল সুরকগুলি গবেষণা করে, বললেন গ্রাসিয়ান ডে সুজা, ভারতের পশ্চিম রাজ্য গোয় থেকে একটি রেস্টুরেন্ট কনস্যালেটর এবং খাদ্য মেশিন।.এবং আজকের কথা বলতে, আমরা এটি একটি সঠিক উদাহরণ হিসাবে শূন্য-বুষ্ট খাদ্য বলা যেতে পারি।.বিবিনকা একটি multi-layered কেক যা গান ডেস্টের রীন নামে পরিচিত হয় এবং গাস খাদ্য পরিচয়ের এমন অন্তর্ভুক্ত অংশ হিসাবে माना जाता है যে রাষ্ট্র প্রশাসনের জন্য জিওগারিক ইঞ্জাকশন (GI) ট্যাগ কালামিলিজ করা।.
ডে সুজার (De Souza) বাইবেল সম্পর্কে একটি জনপ্রিয় গল্প জানায়।.
এটি হয় যে ১৭ শতাব্দীর গোএ, যখন পর্দু রাষ্ট্রটি পর্তুগাল নিয়ন্ত্রণে ছিল, কন্যাদের মধ্যে তাদের অভ্যাসগুলি রক্ত করার জন্য বাদ্য সাদা ব্যবহার করে।.যা তাদের বাইরে অনেক ডিমের সুরগ দিয়ে থাকে।.একটি ইতিবাচক - এবং স্থায়ী - টুইটে, স্যার বিবিয়ানা, পুরাতন গোয়েতে কন্টেন্টো ডা শান্টার মনিকে এক নোনি তৈরি করেছিলেন চমৎকার কাগজ ব্যবহার করে আলাদা পানি ও কোচোপলিক্সের দুধ, যা দ্রুত উপাদান আছে জাহাজ বেডে।.ইতিহাসবিদ ফ্যাটিমা দিলভ গ্যাসাস, যিনি ভারত-পোর্টুগিয়ার ঐতিহাসিক বিষয়গুলি বিশেষ করে থাকে, এই তত্ত্বকে তার বই Cozinha de Goa: History and Tradition of Goan Foodতে সমর্থন করেন।.
তিনি লিখেছেন যে স্যার বিবিয়ানা সম্ভবত পর্দুশি ঐতিহ্য তৈরি করা ডেস্টের সাথে অভিজ্ঞতা করেছিলেন, যা ইন্ডিয়ায় প্রথমে পাওয়া যায় না।.স্যার বিবিয়ানাসের প্রথম সংস্করণ ছিল একটি ৭টি স্তর কেক।.যখন এটি সেন্ট অগুজিনের কনভেন্ট, যে মন্ডারটি Santa Monica ছিল তার কাছে পাঠানো হয়, তখন তারা এটা খুব ছোট মনে করে এবং তাদের পরামর্শ দিয়েছিলেন সেগুলি কমপক্ষে এক দশকে বাড়াতে।.কয়েকটি সহজ উপাদান - বয়েস, ফুল, কোচের দুধ, সাবা এবং গি (কালিত মুটে) সঙ্গে একটি নোট খামার পুর্য যোগ করার জন্য তৈরি করা হয় – ডেস্ট নামে bebinca, তার উদ্ভাবকের পর Bebiana।.
যদিও কবিতাদের ধারণা করা হয় যে, ট্যাগটি কমপক্ষে ১২টি স্তর আছে, তবে একটি বাইবেনকে সাতটিতে থাকে এবং এটি ১৬ টি পর্যন্ত থাকতে পারে।.De Souza bibik সম্পর্কে প্রিয়, একটি ডাক্টন নাম Goans তাদের বিস্ময়কর সুন্দর্য জন্য রয়েছে.
আমার স্কুল দিনগুলিতে, এটি একটি পছন্দ ছিল যে আমি যখন আমরা উত্তর গোতে আমাদের পূর্বাভাসের বাড়ি পরিদর্শন করতাম এবং ক্রিসমাস, ফেস্টুরেন্ট ও পারবাহিনীর বিয়ে সময় রান্নাঘরটির নক্ষত্র বাকি।.কোম্পানি.
Source: https://www.bbc.com/travel/article/20231006-bebinca-a-multi-layered-cake-from-india
