DATE: 2023-09-21
ওয়িসকোন্সিনের সীমিত কোম্পানির আমেরিকান ফুড গ্রুপ, গ্রীন বাই ড্রেসেড বিফ হিসাবে ব্যবসায় করছে, সম্ভাব্য সংক্রমণের উদ্বেগগুলি কারণে 58,000 পিল্ড বেশি জলবাহী মাংস মাদার প্রত্যাহার করেছে Escherichia coli বাণীর সাথে ভাল পরিচিত E।.
শুক্রবার যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি মন্ত্রণালয়ের একটি সতর্কতা অনুযায়ী, কোলী (Coli).এই সতর্কতা ফেডারেল স্বাস্থ্য কর্মকর্তাদের খাদ্য-বান্ধ রোগের বিষয়ে সম্প্রতি जारी করা 경고গুলি অনুসরণ করে, যেমন মার্কিন অ্যাসিডিসেন্ট এর ক্লিনিকদেরকে এ গ্রীষ্মে উৎপাদন ও প্রতিক্রিয়া কেন্দ্র থেকে সংক্রান্ত感染ীদের জন্য একটি পরামর্শ দেয়া হয়েছে যেটি মাংস মিশা যাতে Vibrio vulnificus বাктерии দ্বারা পরিণত হয়।.
এই সবকিছু আমাকে খাদ্য-বুড়ি রোগের দিকে তাকিয়ে দিয়েছে এবং মানুষ কীভাবে পণ্যের নিরাপত্তা প্রযোজনের উন্নতি করতে পারে।.
খাদ্য জূষণ কি? এটি কী হতে পারে? সাধারণ症状গুলি কেমন হয়? এবং, মূলত, মানুষ পানীয় রোগের জন্য कैसे रोक सकते हैं? এই আলোচনা করার জন্য, আমি আমাদের সিএনএ স্বাস্থ্য চিকিৎসা বিশেষজ্ঞকে যোগাযোগ করলাম।.
Leana Wen, যিনি জর্জ ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের Milken ইনস্টিটিউটে জনসাধারণ স্বাস্থ্য স্কুলের সুস্থতা নীতি এবং প্রশাসনের একটি অগ্রগতির ডাক্তার ও শিক্ষক।.তিনি আগে বাল্টিমোরে স্বাস্থ্য কমিশনকারী হিসেবে কাজ করেন, যেখানে তার দায়িত্ব খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ করা ছিল।.এনসিএন: খাদ্য জূষণ কি? এটি একটি খাবার-বৃদ্ধ সংক্রান্ত একই বিষয়টি? ডাক্তার.
লেনা ওয়েন: এই দুটি শব্দ প্রায়ই বিনিময়ভাবে ব্যবহার করা হয়.মানুষ যে খাবার থেকে রোগে যায়, তা সাধারণত যেমন ব্যাকটের বা ভাইরাস ও পানীয় দিয়ে সংক্রমণ করা হয়েছে যাতে ফলস পরে প্রভাবিত হয়।.খাদ্য-বাড়ি রোগেও অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া এবং অন্যান্য অবস্থা রয়েছে যেখানে খাবার আলাদা জিন বা টক্সিনের মালিক।.সিডিসি অনুযায়ী, 31 প্রধান প্যাথোগ্রাফিক প্রতি বছর প্রায় 9 মিলিয়ন রোগের ঘটনা, অন্তত 56,000 হাসপাতাল এবং 1,300 এর বেশি মৃত্যু কারণ।.
CNN: খাদ্য সংক্রান্ত অinfections কারণ সবচেয়ে সাধারণ জিনিস কি? Wen: নরোভাইস যুক্তরাষ্ট্রে খাওয়া সংক্রমণের মধ্যে সর্বাধিক প্রচুর পথোগ্রাম।.
এটি একটি খুব সংক্রান্ত ভাইরাস।.এটি খাবার এবং পানির মাধ্যমে প্রদর্শন করা যেতে পারে।.ভাইরাসটি একটি ব্যক্তি থেকে একজন ব্যক্তির মধ্যে প্রদর্শন করা যেতে পারে, অন্তুষ্ট ব্যাক্তি সঙ্গে সরঞ্জাম শেয়ার করে এবং আক্রান্ত ব্যাকে চাপিয়ে যাওয়া ওপর আপনার মুখে কেটে ফেলেন।.অন্যান্য সাধারণ প্যাথোগ্রামগুলি যা খাদ্য-বৃদ্ধ রোগের কারণ হয়, স্যালমোনেলা, ক্যাম্পিলোবার্টার, লিস্টরি এবং ই হিসাবে ব্যাকটারে।.
কোলি, এবং টকোফ্লাসামের মতো প্যারিসগুলি.গরম পানি altında সবুজ ও ফল धोना খাদ্য-বৃদ্ধ রোগের প্রদর্শন কমাতে একটি উপায়, সিএনএ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ড..
Leana Wen বলেন,.Sarinyapinngam/iStockphoto/Getty ছবি CNN: খাদ্য-বান্ধিত সংক্রান্ত সবচেয়ে সাধারণ সিনেমাগুলি কি? ভেন: জনপ্রিয় সিম্পট অসুস্থতা, জ্বালানি, ডায়রিয়া এবং বাগের ব্যথা মধ্যে রয়েছে.
যার উপর নির্ভর করে সংক্রমণীয় শরীরে প্রভাবিত হয়, ব্যক্তিও ফুইয়ার, শর্তের অর্স এবং অন্যান্য গ্লোগান-যেমন症状 विकसित করতে পারে।.সিএনএ: যদি তারা মনে করেন যে তাদের একটি খাদ্য-বুড়ি রোগ আছে, তবে কেউ ডাক্তার কাছে যাবেন কবে? ওয়ান: বেশিরভাগ খাওয়া-বিষ্কারের অসুখ বাড়িতে চিকিৎসা করা যায় এবং নিজেদের সাথে সমাধান করবে।.
অনেক ফল পান করা এবং ডেভিডারেশনকে সুরক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।.চিকিৎসা অনুসন্ধানের কারণগুলি মধ্যে ভেঙে বা গুরুতর ডায়ারিয়া এবং অতিরিক্ত হ্রাস হয়ে যাওয়ার লক্ষ্যগুলির ফলে পানি প্রবেশ স্থাপন করতে পারে না, যেমন দাঁড়াতে কেটে থাকে, কম urination, উচ্চ তাপমাত্রা, তিন দিন বেশি সময় ধরে চলমান persistent diarree এবং রক্তদূর্ঘতা।.
এনএ: আপনি বিশেষভাবে E সম্পর্কে কথা বলতে পারেন।.
কোলি এবং ভিব্রিও vulnificus, দুটি ব্যাকটেরা যা সম্প্রতি খবরে ছিল?.
কোলি মানুষের ও প্রাণীর চাপে বসবাস করে।.বাক্সের বেশিরভাগ আকার ক্ষতিকর নয়, কিন্তু কিছু রোগ হতে পারে।.একটি বিশেষ ধরনের ই আছে।.কোলি শাইগা টক্সিন-প্রণত E হিসাবে পরিচিত.কোলি, বা STEC, যা খাদ্য-বৃদ্ধ রোগের গুরুতর বিস্ফোরণগুলিতে প্রভাবিত হয়েছে.প্রভাবিত ব্যক্তিদের রক্তের ডায়ারি এবং এমনকি কনফ্রিকেশন হতে পারে.চিকিৎসা সুরক্ষিত সমর্থন প্রোগ্রাম এবং হাইড্রেশন জন্য ফ্লাইডের উপর।.প্রতি বছর যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় ২৬৫ হাজার সক্রিয় স্টেক সংক্রান্ত ঘটনা ঘটে।.Vibrio বাক্সের কারণ প্রতি বছর দেশে প্রায় 80,000 রোগ।.
বেশিরভাগ রোগটি খাদ্য বা অস্বাভাবিক শিলফি, বিশেষ করে হিমের কারণে।.যারা একটি প্রদর্শিত খোলা রয়ে আছে, তারা সাল পানি বা ব্রাকি পানিতে শ্বাস করেও সংক্রান্ত হতে পারে।.সংক্রমণগুলি অ্যান্টিবিয়াকটিক ও ফ্লাইডের সাথে চিকিত্সা করা যেতে পারে.CNN: মানুষ খাদ্য প্রস্তুত করার মধ্যে কিছু সাধারণ ভুল কী যে বিপজ্জনক হতে পারে? Wen: অস্বাভাবিক মাংস একটি সাধারণ এবং গুরুত্বপূর্ণ সমস্যার।.
কম তাপমাত্রাতে সংক্রান্ত প্রাণী মারা যায় না।.আমি আপনাকে একটি ভাল মাংস তার্মোমেটর পেতে উৎসাহিত করি যে আপনি খাওয়া পানীয়ের ভেতরের तापमान মাত্রা করতে পারেন।.ফেডারেল সরকারের কোন ভিতর তাপমাত্রা বিভিন্ন ধরনের মাংস এবং পাখি খাবার করা উচিত উপর একটি বিস্তারিত ressource আছে.অন্য একটি সাধারণ সমস্যা হল ভ্রমণ ও ফল धोना অস্বীকার করা।.
এমনকি যদি আপনি তাদের পুড়িয়ে যাচ্ছেন, তাহলে প্রথমত আপনাকে শ্বাসিত জলে ধোঁয়া উচিত।.সাবা, ডুয়াচিং পানি, দূষণকারী বা অন্যান্য সমস্যা ব্যবহার করা প্রয়োজনীয় নয়।.কেমন বস্তু এবং উপাদানগুলি শক্তিশালী মাংসের সাথে যোগাযোগ করে থাকে তা জানুন।.
এই কন্টেন্টারে সেলেট বা গাছের পণ্য রাখবেন না।.এছাড়াও, আপনার সিনকে অন্য অকুশি মাংস বা শারীরিক সাগরের ফল ধোঁয়া করবেন না।.এটি বাক্সের প্রবণতা করতে পারে, এবং আপনি অন্য খাবারকে অপ্রত্যাশিতভাবে সংক্রমন করতে পারেন।.সিএনএ: অনেক মানুষ এখনও বাইরে খাওয়া করছে।.
নিরাপদ গ্রিলিং প্রাক্তনগুলির জন্য কোন পরামর্শ? ওয়েন: পানীয় মাংস 140 ডিগ্রি ফেরেনহিট (60 ডিজেলসি) বা উচ্চতর মধ্যে রাখা উচিত, যখন সেবা করা হয়.
মাংস এবং বুক ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত পর্যন্ত ঠান্ডা করা উচিত।.তারা শুধু গ্রীল উপর রাখার আগে সরিয়ে নেওয়া উচিত।.যদি আপনি এক ঠান্ডা খুলার পরিবর্তে একটি ক্লায়েন্ট ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, তবে 40 F (4) এর মধ্যে উপাদান রাখতে যথেষ্ট জল সঙ্গে অসুস্থ একটা ব্যবহার করুন।.
৪) অথবা কমে যায়।.এটি শীতলের নম্বরে মাংস সংরক্ষণ করা ভাল এবং অন্য পয়েন্টগুলি সংক্রান্ত না রাখার জন্য একটি নির্দিষ্ট কন্টিনারের বা এক চীচা সেলিত জিপ-পাপ ব্যাগ মধ্যে रखनाও ভালো।.অনেক প্যাকেজ এবং সরঞ্জাম নিয়ে আসুন, এবং আপনি অন্য উপাদানগুলি থেকে খরচ মাংস প্রবেশ করতে ব্যবহৃতদের পরিষ্কারভাবে আলাদা করে নিশ্চিত করুন।.
হাত ধান খুবই গুরুত্বপূর্ণ।.
আপনি শুধু আপনার হাত দিয়ে খাদ্য মেশিনকে চাপে রাখতে চাই না, তারপর একটি সেলা তৈরি করতে।.এছাড়াও, অনেক খাদ্য-বৃদ্ধ রোগ অন্যান্য সংক্রান্ত মানুষ থেকে প্রদানের হয়।.নিয়মিত হাত ধুয়ে রাখার জন্য সাবা কমবে ক্রস-অফলশন।.সিএনএ: বাকিদের সম্পর্কে কী? তারা খাওয়ার জন্য নিরাপদ কি? ওয়েন: দূষণীয় পানির দু’ ঘন্টা বেশি সময় ধরে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়.
যদি আপনার চারপাশের তাপমাত্রা 90 F এর বেশি হয় (32 F).2 C) একটি ঘণ্টার মধ্যে খাবারের ঠান্ডা করা উচিত।.সিএনএ: কি কিছু মানুষ আছে যারা অতিরিক্ত সতর্কতা গ্রহণ করতে হবে? ওয়েন: খাদ্য তৈরি এবং সেবা করার সাথে লোকদের বিশেষভাবে सावधान रहना चाहिए, কারণ তাদের অনেক মানুষের সংক্রান্ত হতে পারে।.
এছাড়াও, কিছু ব্যক্তি যারা খাদ্য জূষণ থাকলে ক্ষতিকর প্রভাবগুলি পেরে যেতে হয় সবচেয়ে বেশি সম্ভব।.এরা বয়স্ক মানুষ, তরুণ শিশু, গর্ভবতী এবং immunocompromising চিকিৎসা অবস্থায় যারা।.এদের খাদ্য-বাড়ি রোগের ঝুঁকি কমাতে আরও সতর্কতা নিতে হবে।.সুন্দরভাবে জীবনযাপন করার জন্য সপ্তাহিক একটি রুন্ডপ দ্বারা প্রভাবিত হন, সহজ করা হয়.
সিএনএনের জীবন, কিন্তু আপনার সুবিধা উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা তথ্য এবং সরঞ্জামের জন্য ভাল নিউজিল্টার সাক্ষাৎকার করুন.কোম্পানি.
Source: https://edition.cnn.com/2023/09/21/world/food-safety-diarrhea-e-coli-vibrio-wellness/index.html
