DATE: 2023-09-01
Glutenfreie Rezepte Gluten free cookies glutenfreie Chips Grüne Gelato GlutEN, Molkerei und Zuckerfreie Biscotti Eine glutenfreier Ernährung beinhaltet die Vermeidung von Lebensmitteln wie Weizen-und Roggenprodukte, die das Protein Glutent enthalten.
Andere als Zöliakie, gibt es viele weitere Bedingungen einschließlich Fettleibigkeit, die vollständige Verbannung von Gluten aus der Ernährung erfordern.Hier sind einige glutenfreie Rezepte mit freundlicher Genehmigung von Carol Kicinski, TV-Koch und glutenfreien Anwalt, dass Sie für sich selbst versuchen können.Ertrag12 CookiesInhaltsstoffeFür Cookies21⁄4 Tassen Gebratene, amerikanische Pistazien – divide verwenden1 Tasse Granulatzucker plus mehr zum Bestreuen2 Großes Eiweiß1 Teelöffel reine Vanilleextrakt 2 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe - optionalZum Füllen 1⁄2 Tasse Milchfreie dunkle Schokolade Chips1 Tealöffel purer Vanille ExtraktAnleitungFür KekseVorwärmen Sie den Ofen auf 325° F.Linie zwei Backbleche mit Silpat Matten oder Pergamentpapier.Grob 1⁄4 Tasse der Pistazien hacken und zur garnieren reservieren.Die restlichen 2 Tassen Pistazien in einen Lebensmittelverarbeiter mit einer Stahlklinge geben.Die Pistazien verarbeiten, bis sie sich in eine Paste verwandeln. Dies dauert 2 oder 3 Minuten und schabt während der Verarbeitung einige Male die Seiten des Gefäßes ab.1 Tasse Zucker in die Pistazienpaste geben und bei langen Pulsen verarbeiten, bis sie kombiniert werden..Fügen Sie die Eiweiß, Vanille und Lebensmittel Färbung wenn mit und Puls zu kombinieren.Du solltest einen dicken Teig haben..Mit einem kleinen Eislöffel oder zwei Teelöffeln, legen Sie die Kekse auf den vorbereiteten Pfanne, Abstand von 2 cm.Bestreuen Sie die Spitzen der Kekse mit etwas Granulatzucker und den reservierten gehackten Pistazien.Drücken Sie die Pistazien vorsichtig in die Kekse.12 – 14 Minuten backen für kautige Kekse, 15 – 17 Minuten knusprige Kekse.Die Cookies sollten leicht um die Kanten gebräunt werden.10 Minuten auf der Pfanne abkühlen lassen, dann in ein Kühlregal nehmen und die Kühlung beenden.Oben die Hälfte der Kekse mit granuliertem Zucker, gehackten Pistazien und ein bisschen getrocknete Preiselbeere oder Kirsche.Lassen Sie die andere Hälfte der Cookies klar.Zum FüllenSchokoladenchips in eine Mikrowellenschüssel und Mikrowelle für 1 – 2 Minuten geben, alle 30 Sekunden umrühren bis einfach geschmolzen.Die Schokolade in der warmen Schüssel aufbewahren und die Vanille unterrühren..Es kann beginnen, ein wenig zu ergreifen, das ist okay, nur weiter rühren bis glatt wieder und verdickt.Abkühlen lassen.Die Schokolade wird mehr verdickt, wenn sie abkühlt.Einige der gekühlten Schokolade auf die flache Seite der glatten Kekse verteilen.Top mit einem Keks, der die gehackten Pistazien und Preiselbeeren oder Kirschen hat, flache Seite nach unten.Das ist der Fall..Mehl, Xanthan-Gummi, Hefe, Gelatine, 1⁄2 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Olivenöl, Agave (Zucker oder Honig) und heißes Wasser in einer Schüssel kombinieren.Auf niedrig mit einem elektrischen Mischer mischen, indem man regelmäßig Schlagmaschinen oder Whisk-Aufsätze (nicht Teighaken oder Paddelaufsätze) verwendet bis kombiniert.Einmal die Schüssel abwischen..Den Mixer auf Hoch drehen und 3 Minuten mischen.Der Teig kann im Mixer zuerst einklingeln und dann aufweichen, das ist in Ordnung..Der Teig wird weich und klebrig sein.Staub eine Arbeitsfläche mit einem allzweckmäßigen glutenfreie Mehlmischung oder weißem Reismehl und kneten den Teig ein paar Mal, bis er glatt ist und nicht mehr klebrig.Teig in zwei gleiche Portionen teilen.Jede Portion Teig sehr dünn rollen, um die Backbleche zu passen.Bürste 2 Esslöffel Olivenöl auf jedem Stück Teig, gehen bis zu den Kanten.Die Pistazien fein hacken und mit dem restlichen Teelöffel Salz und braunem Zucker kombinieren.Die Mischung gleichmäßig über die Teigoberseite streuen.13-15 Minuten backen oder knusprig und gebräunt.Zerbrechen in Stücke.Ertrag1 QuartZutaten2 Tassen Gebratene, ungesalzene ganze amerikanische Pistazien – mit geteiltem 1⁄4 Teelöffel Koscher oder Meersalz verwenden2 Esslöffel Cornstärke3⁄4 Tasse Granulatzucker 1 Tee Löffel Frisch gequetschter ZitronensaftGrünes Lebensmittel Färbung – optionalAnleitungSetzen Sie 1 1⁄2 Tasse Put in eine Schüssel und decken Sie sich komplett mit Wasser ab, einweichen für 1-8 Stunden.Pistazien unter kaltem fließendem Wasser in einem Sieb abtropfen und spülen, bis das Wasser klar läuft.Die restlichen 1⁄2 Tassen Pistazien mit dem Salz in einem Lebensmittelverarbeiter hacken, bis es groben Krümeln ähnelt.Beiseite stellen.Die eingeweichten Pistazien in einen Mixer mit 21⁄4 Tassen Wasser geben.Verfahren für 2 – 3 Minuten oder bis die Mischung sehr glatt ist.Es sollte die Konsistenz von sehr schweren Creme sein.Wenn zu dick, fügen Sie ein wenig mehr Wasser und Mischung.Nehmen Sie 1⁄2 Tasse der Pistaziencreme und vermischen Sie mit dem Maisstärke bis vollständig gemischt.Den Rest der Pistaziencreme in einen großen Topf geben, mit den gehackten Pitachios und Zucker kombinieren und bei mittlerer Hitze kochen bis es einfach erst zu kochen beginnt.In die Maisstärkemischung geben und 1 Minute kochen, ständig rührend.Die Mischung sollte die Konsistenz von Pudding sein.Ziehen Sie die Hitze ab und rühren Sie den Zitronensaft ein.Wenn Sie die Farbe etwas grüner wollen, rühren in einigen grünen Lebensmittel-Färbung Tropfen, ein paar Tropfen auf einmal, bis es der gewünschte Schatten von Grün wird.Für eine glatte Gelato, schieben Sie die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel oder für eine chunkier Textur nur kratzen das Gemisch in einer Schale.Top mit einem Stück Plastikfolie direkt auf die Oberfläche platziert, um eine Haut bilden zu verhindern.Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann ca. 2 Stunden oder bis zur Kälte im Kühlschrank lagern.Die Mischung in eine Eismaschine geben und 20 – 25 Minuten oder nach Herstelleranweisung verarbeiten.Sofort verzehrt oder im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter gelagert werden.Nehmen Sie aus dem Gefrierschrank für etwa 5 Minuten, um vor der Portion weich zu machen.Hinweis: Wenn Sie dieses Rezept mit gesalzenen Pistazien machen, lassen Sie das zusätzliche Salz aus dem Rezept heraus..Ertrag2 Dutzend BiscottiInhaltsstoffe21⁄2 Tassen Glutenfreie Mehlmischung 1⁄2 Teelöffel Kosher Salz oder feines Meersalz2 Teesepoons Backpulver2 Eier1⁄4 Tasse Olivenöl1⁄2 Becher Agave2 Teaspoon Reiner Vanilleextrakt1 Zitrone, fein gezüchtet und Saft11⁄2 Cup Gebratene amerikanische Pistazien1 cup Getrocknete PreiselbeerenAnleitungVorheizen Sie den Ofen auf 300 F.Linie zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikon-Backmatten.Mehl, Salz und Backpulver in die Schüssel eines elektrischen Mischers mit dem Aufsatz auf den Schneebesen geben.Mischen auf niedrig zu kombinieren.Eier, Olivenöl, Agave, Vanille, Zitronenschale und Saft dazugeben.Starten Sie den Mixer auf niedrig dann drehen sie bis zu mittel, um in die Zutaten mischen und schabben sich einmal an der Seite der Schüssel.Pistazien und Preiselbeeren einrühren.Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backbleche verteilen und mit nassen Händen etwa 9 mal 3 Zoll in Holzstämme oder Ovale formen..30 Minuten backen oder bis der Teig fest anfühlt und leicht gebräunt ist.Entfernen Sie aus dem Ofen und erhöhen die Temperatur des Backofens auf 350 -.Bedecken Sie jedes Log mit einem doppelten über Teetuch.Lassen Sie für 10 Minuten sitzen.Entfernen Sie die Protokolle aus dem Backblech.Mit einem dünnen, scharfen Messer schneiden Sie die Biscotti in 1⁄2 Zoll Stücke auf der Diagonale.Die Biscotti wieder auf die Backbleche legen und 10 Minuten backen oder goldbraun.Das ist der Fall..
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/weight-loss/tasty-gluten-free-recipes-to-burn-fat-quickly/articleshow/103250112.cms
