DATE: 2023-09-17
Kirschtomate und Balsamico Essig Tatin, leicht zucchini Torte und pisaladière! Mit diesen drei Rezepten aus Terroir vegan.80 recettes gourmandes et végétales à base des meilleurs produits de nos régions (Terroir vegan.80 Gourmet-Pflanzenrezepte mit den besten Produkten aus unseren Regionen) von Aude Richard, Picknicks im Wald, Mittagessen im Büro oder Abendessen zu Hause werden ein sonniges Fest! Kirschtomate und Balsamico Essig Tatin AUDE RICHARD Serviert 4 bis 6 Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Zutaten: 80 g Zucker 2 EL.
Balsamico-Essig 50 g Margarine 1 Thymian 800 g Kirschtomaten 1 Puffteig Vorheizen des Ofens auf 180°C In einer Pfanne oder, wenn möglich, direkt in der Tortendose (22 cm Durchmesser), den Balsamessig caramell: Zucker, Balsamensäure und Mar garine bei mittlerer Hitze erhitzen, ohne zu rühren, um Karamelisieren.
Gießen Sie den Karamell in die Dose (es spielt keine Rolle, ob es verfestigt).
Eine Prise Thymian über den Boden der Dose streuen.
Die ganze Kirschtomate über die gesamte Oberfläche anordnen.Das Puff-Bäckchen auf die Oberseite legen und zwischen Zinn und Kirschtomaten an den Rand des Gebäcks stopfen..
Machen Sie ein kleines Kreuz mit einem Messer in der Mitte des Teiges, damit der Dampf zu entkommen.30 Minuten backen auf dem mittleren Rack.Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf eine Platte übertragen (vor Verbrennungen!).
Essen Sie kalt oder warm mit ein wenig arguula.
Weiterlesen Artikel réservé à nos abonnés Sehen Sie rot in diesem Sommer! Drei Rezepte für Tomaten Einfache Zucchini-Tart AUDE RICHARD Serviert 4 Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 bis 35 Minuten Zutaten: Für den Shortkrust Gebäck : 100 g Vollkornmehl 120 g T55 Mehl 1 große Prise Salz 70 g Olivenöl für die Dose Zur Garnierung geeignet..
300 g 20 cl flüssige Sojacreme 30 g Kichererbsenmehl 1 große Prise getrocknete Kräuter Salz und Pfeffer Backofen auf 180°C vorheizen Mehl mit Salz in einer Schüssel verbinden, dann Öl zugeben.
Mischen Sie so, dass das gesamte Mehl beschichtet wird, dann allmählich 6 bis 7 Cl Wasser eingießen und kneten, bis sich eine homogene Kugel bildet.Den Teig ausrollen und eine Torte säumen.
Backen Sie das Gebäck für 5 Minuten in einem heißen Ofen.Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Sahne und Kichererbsenmehl in einer Schüssel glatt und klumpenfrei vermischen.In Zucchini Scheiben umrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräutermischung dazugeben.
Den vorgekochten Teig übergießen und 25-30 Minuten backen.
Mehr lesen Artikel réservé à nos abonnés Eine Auswahl der vielseitigsten Zutaten, um Ihre Sommergerichte zu würzen Pissaladière AUDE RICHARD Serviert 4 bis 6 Zubereitungszeit: 40 Minuten Kühlung: 1 Nacht Restzeit: eine Stunde Kochzeit : 45 Minuten bis 1 Stunde Zutaten: Für den Hefeteig : 250 g T00 spezielle Pizzamehl oder T45 oderT55 2 g frische Bäckerhefe 8 g Salz 2 EL.
Olivenöl (oder 1 gekaufte Pizzateig) Sie haben 33.
93% dieses Artikels noch zu lesen.Der Rest ist nur für Abonnenten.Das ist der Fall..
Source: https://www.lemonde.fr/en/lifestyle/article/2023/09/17/tarts-a-la-carte-three-festive-recipes-for-vegan-meals_6136915_37.html