DATE: 2023-09-16
Mit Mehl die Textur zu fixieren Die Süßigkeit anpassen Fügen Sie einen Punsch Aromen hinzufügen Nüsse und getrocknete Früchte verwenden Vollfettmilch zugeben Kondensierte Milch oder verdunstete Milch kochen länger gekühlt servieren Ob es um ein besonderes Ereignis oder ein Fest geht, Kheer ist das eine süße Leckerei, was ein untrennbarer Teil der indischen Küche ist, dass in fast jedem Haushalt zubereitet wird.
Aber haben Sie jemals verwirrt über die Festsetzung der Geschmack und Textur von Kheer, nachdem es vorbereitet ist? Nun, hier sind einige Tipps und Tricks für Pro-Fixierung des Designs einer dünnen und blanden Kher.Wenn der Kheer zu dünn ist, können Sie ihn verdicken indem Sie 1-2 Esslöffel Reismehl oder Maisstärke mit einer kleinen Menge kalter Milch mischen um eine Paste herzustellen.Diese Paste in den Kheer einrühren und köcheln, bis sie sich verdickt.Wenn der Kheer nicht süß genug ist, können Sie mehr Zucker oder andere natürliche süße Zutaten wie Datteln, Feigen oder Honig hinzufügen, um die Süße anzupassen.Nach dem Absenken der Flamme einen Sirup dieser Zutaten vermischen und dann nach dem Mischen schön die Kheer köcheln lassen..Wenn der Kheer keinen Geschmack hat, können Sie weitere aromatische Zutaten wie Kardamompulver, Safranstränge oder eine Prise gemahlenem Zimt hinzufügen..Diese Gewürze können den gesamten Geschmack verbessern.Um die Textur und den Geschmack zu verbessern, sollten Sie eine Mischung aus gehackten Nüssen wie Mandeln, Cashews oder Pistazien sowie getrockneten Früchten wie Rosinen oder geschnittenen Datteln hinzufügen..Toast die Nüsse in einer trockenen Pfanne für zusätzlichen Geschmack, bevor sie.Wenn der Kheer zu dünn erscheint, können Sie ihn verdicken, indem Sie es für einen längeren Zeitraum mit Vollmilch köcheln lassen..Vergewissern Sie sich, häufig zu rühren, um es von der Anhaften an den Boden des Topfes.Wenn Sie eine schnelle Lösung für Süße und Cremigkeit benötigen, können Sie Kondensmilch oder verdunstete Milch zu Ihrem Kheer hinzufügen.Diese Zutaten werden Süße und Reichtum hinzufügen.Wenn der Reis oder Vermicelli in Ihrem Kheer unterkocht und zu fest ist, köcheln Sie den KHeer bei geringer Hitze weiter bis sie die gewünschte Weichheit erreichen.Fügen Sie ein wenig extra Milch, wenn nötig, um zu verhindern, dass es zu dick.Das Chillen des Kheer im Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren kann seine Textur und Geschmack verbessern.Kalte Kheer schmeckt besser.Das ist der Fall..
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/how-to-fix-the-taste-and-texture-of-a-bland-kheer/articleshow/103699459.cms
