DATE: 2023-08-29
Los humanos necesitan una pequeña cantidad de sal para realizar las funciones corporales La sal afecta al corazón tanto directa como indirectamente ¿Cuáles son las alternativas a la sal que se pueden optar?La cantidad en dieta (cloruro sódico) consumida es un importante determinante de los niveles de presión arterial de hipertensión y riesgo cardiovascular general, dice la Organización Mundial de la Salud (OMS) y recomienda tener menos de 5 gramos de sales por día..
La razón por la cual las complicaciones de salud inducidas por sal están aumentando en estos días es porque una población importante depende de alimentos procesados y comidas que comprenden una gran cantidad de sodio.El ser humano necesita una pequeña cantidad de sodio para conducir impulsos nerviosos, manejar contracciones musculares y mantener el equilibrio apropiado entre minerales y agua dentro del cuerpo..Su aproximado de 5 gm aprox de sodio por día es esencial para estas funciones”, explica el Dr..Sanjat Chiwane - Director de Cardiología, Hospital Max, Gurugram.“Sin embargo, un exceso de sodio en la dieta puede contribuir a elevar la presión arterial, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares..Además, puede inducir la pérdida de calcio, algunos de los cuales podrían extraerse de sus huesos..Un número significativo de indios consumen al menos 2.5 cucharaditas de sal cada día, equivalentes a alrededor de 8-9 mg de sodio, superando los requisitos reales del cuerpo, Dr..Chiwane añade.El consumo excesivo de sal puede tener efectos perjudiciales en la salud del corazón, dice el Dr..Sameer Gupta, Cardiólogo Intervencionista Principal, Director de Grupo - Laboratorio Cántico Cardíaco, Directora del Grupo Metro de Hospitales Noida, y explica los efectos que la sal tiene en el corazón.La sal contiene sodio, y consumir demasiado sodio puede aumentar la presión arterial.La presión arterial alta ejerce tensión en el corazón, lo que lleva a un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y derrame cerebral, dice..Consumir sal excesiva puede hacer que el cuerpo retenga líquido, lo cual provoca hinchazón y un aumento de la carga de trabajo en el corazón.La sal puede contribuir al endurecimiento de las arterias, haciéndolos menos flexibles.Esto puede conducir a un aumento de la presión arterial y tensión en el corazón, dice.El consumo alto de sal se asocia a menudo con una dieta poco saludable que es alta en los alimentos procesados, lo cual puede contribuir aún más a factores de riesgo para enfermedades cardíacas como la obesidad y diabetes, Dr..Gupta añade.Dr..Gupta recomienda las siguientes alternativas para la sal: a) Hierbas y especias: Use hierbas y especies como el ajo, cúrcuma, jengibre, orégano y canela para agregar sabor a sus comidas en lugar de depender de la Sal..b) Limón y Vinagre: Mejorar el sabor de los platos con un exprimido de jugo de limón o una salpicadura de vinagre, que puede añadir tánginess sin depender de la sal.c) Sucedáneos de la sal: considere el uso de sustitutos que son bajos en sodio o contienen cloruro potásico como una alternativa más saludable a la Sal común..d) Ingredientes frescos: Opte por frutas frescas, verduras y proteínas magras ya que naturalmente tienen un contenido de sodio menor en comparación con los alimentos procesados y envasados.e) Leer etiquetas de alimentos: Tenga en cuenta el contenido de sodio en los alimentos envasados y opte por versiones bajas o sin sal cuando sea posible.f) Reducción gradual: Reduzca gradualmente su consumo de sal con el tiempo para permitir que sus papilas gustativas se ajusten a niveles más bajos de sodio.g) Hidratación: Mantenerse bien hidratado con agua, ya que una adecuada hidrato puede ayudar a mantener el equilibrio electrolítico y reducir la necesidad de sal excesiva.Recuerde, siempre es aconsejable consultar con un profesional sanitario o dietista registrado para obtener asesoramiento personalizado sobre la reducción de consumo de sal y el manejo del riesgo de enfermedades cardíacas.- ¿Qué?.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/how-excessive-salt-intake-can-impact-heart-experts-suggest-healthier-alternatives/articleshow/103158578.cms
