DATE: 2023-09-02
Nueva York CNN — Si usted camina por los pasillos reales o virtuales de una tienda japonesa, puede encontrar Kit Kats en sabores como limón salado, pudín de caramelo, galletas enteras de grano, melón y té con leche.
Buena suerte encontrando a los de Target o Walmart en Estados Unidos..Kit Kat aficionados saben que para encontrar las variedades más interesantes, tienes que comprar fuera de los EE.UU. o ir a tiendas especializadas que transportan productos importados.
¿Por qué? Porque Kit Kat es distribuido por diferentes empresas en los Estados Unidos e internacionalmente.En los Estados Unidos, Kit Kat es vendido por Hershey.En el resto del mundo, Nestlé está a cargo.Eso significa diferentes sabores en todo el mundo, y recetas diferentes — incluso dos versiones de un kit de chocolate oscuro Kat, Hershey’s y Nestlés, no saben lo mismo.
Ambas compañías venden más Kit Kats tradicionales que los sabores de temporada o por tiempo limitado.
Pero esos sabores inusuales son una herramienta de marketing poderosa.Crean zumbido y urgencia, que ayudan a marcas de décadas como Kit Kat permanecer relevante.Chocolate se vierte en barras de obleas en una fábrica Kit Kat en Japón.
Behrouz Mehri/AFP/Getty Images Nestlé ha adoptado asociaciones y, en Japón, un gran número de sabores estacionales y regionales.
Hershey tiende a ser más conservador con nuevos lanzamientos de sabor, siguiendo los gustos de un solo mercado, el EE.UU..
Y con Nestlé agitando tantos sabores nuevos, Hershey no necesita hacer tanto, señaló Lynn Dornblaser, director de innovación y perspicacia para Mintel Consulting.Hershey está “dejando que Nestlé haga el levantamiento pesado cuando se trata de los sabores realmente inusuales”, dijo Dornblaser, lo que significa que Nistle es esencialmente la comercialización para Hershley.
“Es una dinámica realmente fascinante.Mientras Nestlé está ofreciendo nuevos sabores en todo el mundo, Hershey puede adherirse principalmente a sus probados y verdaderos favoritos en casa.
¿Cómo Kit Kat rompió en dos Kit no siempre fue controlado por dos empresas separadas.
Al principio, Kit Kat no tuvo nada que ver con Hershey o Nestlé..La golosina fue creada por la compañía británica de dulces Rowntree’s, que debutó en 1935 con el chocolate como Chocolate Crisp..
Unos años después, Rowntree renombró el producto Kit Kat Chocolate Crisp.Rowntrees Kit Kat bars.
Nigel Roddis/Reuters Después de fabricar y distribuir Kit Kat durante décadas, la compañía británica entró en un acuerdo con Hershey, dándole control sobre la distribución US Kit Kat en 1970..
Hershey comenzó a hacer Kit Kats en su propia planta en Hershey, Pennsylvania en 1973.Luego, en 1988, Nestlé adquirió Rowntree Mackintosh, como se llamó a Rowntree después de una fusión, y con ella la distribución global de Kit Kat.
Hershey mantiene la licencia de los EE.UU..Hoy en día, el chocolate sigue siendo una marca poderosa, especialmente para Nestlé.
Chestnut, boniato y Milo Kit Kat es la mayor marca en el negocio de confitería global de Nestlé, según Chris O’Donnell, quien lidera Kit Kat para Nestré a nivel mundial.
“Es una prioridad clave para nosotros”, dijo.“Vemos un enorme potencial de crecimiento [para] Kit Kat.“ La mejor marca de Hershey, por otro lado, es Reese.Nestlé tiene 13 plantas de fabricación Kit Kat en todo el mundo, dijo O’Donnell, y utiliza diferentes recetas para distintas áreas.
Cuando Kit Kat desarrolla nuevos sabores, la mayoría de ellos ofertas por tiempo limitado, está buscando atraer a los gustos locales.Para ello, se apoya en asociaciones con los favoritos regionales, entre otras tácticas.
En Australia, Kit Kat colaboró con Milo, un polvo y bebida de malteada sabor chocolate también hecho por Nestlé.En el Reino Unido, Kit Kat se asoció con galletas Lotus Biscoff.Un trabajador japonés comprueba el sabor de fresa Kit Kat bares en 2017.
Behrouz Mehri/AFP/Getty Images En Japón, los sabores de temporada han sido especialmente exitosos.
A nivel mundial, la mayoría de los consumidores están interesados en “sabores agradables a la multitud”, como caramelo, O’Donnell dijo.
Pero en Japón, “tienen una apreciación muy amplia por un perfil de sabor mucho más amplio. En 2000, Nestlé lanzó un Kit Kat fresa en el país.
Fue un éxito, y desde entonces el equipo japonés ha desarrollado regularmente sabores estacionales —como castaña y batata— además de sabores regionales como wasabi y té tostado, sólo disponibles en ciertas áreas.Estas ofertas se compran a menudo como regalos de viaje o recuerdos, creando un mercado para sí mismo.En las últimas décadas, Kit Kat Japón ha lanzado cientos de sabores.Crema de frambuesa y huesos rotos En los Estados Unidos, Hershey tiene un enfoque triple que incluye sabores llamados “todos los días”, ofertas estacionales y lanzamientos a tiempo limitado.
Los sabores diarios incluyen chocolate de leche, chocolate oscuro y crema blanca, además de algunos otros, que los consumidores pueden comprar durante todo el año.
Luego hay ofertas estacionales, como crema de frambuesa y “huesos rotos”, para Halloween.
Y finalmente, hay ofertas de tiempo limitado que salen periódicamente.En lo que va de año, Kit Kat ha lanzado un sabor churro.El año pasado anunció un sabor a muffin de arándano.El año anterior debutó en el pastel clave de cal y cereales afrutados.El kit de edición limitada Kat Churro The Hershey Company/Handout Nuevos sabores se basan en “lo que es tendencia y qué sabores encenderán el mayor entusiasmo”, dijo Justin Kukura, director del desarrollo de productos de chocolate en Hershey.
Pero no son wasabi.
A los consumidores estadounidenses les encanta lo familiar, dijo Marcia Mogelonsky, directora senior de información para Mintel Food and Drink.
Caracoles nostálgicos, como los tradicionales bares Kit Kat, ejercen una poderosa influencia sobre aquellos que les amaban en su infancia, señaló.Cuando la gente busca un Kit Kat, están buscando una sacudida confiable de dulzura y buenos sentimientos, dijo.
“Es divertido ser desafiado de vez en cuando.Pero lo principal que quieres es consuelo..”.
Source: https://edition.cnn.com/2023/09/02/business/kit-kat-international-flavors-curious-consumer/index.html
