DATE: 2023-09-08
Recuperación y Rehabilitación Papel de la proteína nutricional como nutriente crítico Tipos de proteínas y utilidad Proteína del suero para recuperación temprana de lesiones deportivas Dr.
Shraddha Chauhan, consultora nutricionista de BigMuscles Nutrition India tiene el mayor número de vegetarianos en comparación con cualquier otro país del mundo.
Esto significa que nuestra dieta carece de algunos aminoácidos esenciales, los componentes básicos de las proteínas.Como los Juegos Asiáticos están a la vuelta de la esquina, habrá renovado interés en las lesiones relacionadas con el deporte y un enfoque en dieta y suplementos.Los mayores temores de los deportistas, administradores y organizadores son las lesiones relacionadas con el deporte, expertos en medicina deportiva..Desafortunadamente, las lesiones deportivas son una realidad y también parte inevitable de la participación..Cualquier lesión y posterior retirada es un gran amortiguador que puede romper el ritmo de los equipos ganadores y puede ser la diferencia entre una final del podio y también se corrió.Las lesiones pueden variar desde un esguince, tensión, daño grave a tendones, músculos o huesos , o fracturas de estrés hasta eventos que ponen en peligro la vida.Tales eventos no sólo tienen un efecto negativo en el rendimiento de los equipos, una perspectiva deprimente para los aficionados sino que también tienen profundo impacto sobre el bienestar general de las propias atletas a medida que se marca su confianza del desempeño similar o mejor futuro.Los atletas pueden experimentar una amplia gama de emociones con lesiones, que incluyen negación, ira, tristeza e incluso depresión..La ciencia médica y nuestra comprensión de las lesiones y su impacto generalizado han mejorado enormemente en los últimos años..Hemos pasado del enfoque típico de rehabilitación física a una serie de intervenciones holísticas que incluyen asesoramiento psicológico y apoyo, construir el cumplimiento con el régimen de recuperación mediante un apoyo constante, crear y lograr pequeños objetivos y apoyar la nutrición..La intervención nutricional del dietista deportivo debe ocurrir inmediatamente después de una lesión..Examina a los atletas para detectar deficiencias de nutrientes, equilibrio energético, balance lipídico, hidratación óptima y hábitos de sueño.El plan nutricional, adaptado a la fase de lesión del individuo, tasa metabólica en reposo (RMR), nivel de actividad física y el deseo de minimizar cualquier ganancia en masa grasa es esencial.El papel de la nutrición no se limita o sólo está limitado al período de recuperación y rehabilitación, sino que debe seguir siendo parte de los hábitos diarios del atleta.El nutricionista debe controlar la ingesta diaria de carbohidratos, proteínas y grasas. También debería vigilar los micronutrientes como las vitaminas y el microfluente elemental (magnesio, zinc y calcio)..Aunque cada nutriente es crítico e importante, dentro de ellos la proteína tiene un lugar especial en la recuperación y rehabilitación.La síntesis de proteínas musculares (SMP) es la fuerza motriz detrás de las respuestas adaptativas al ejercicio y representa un proxy ampliamente adoptado para medir la eficacia crónica de intervenciones agudas,.e.ejercicio/nutrición).El MPS es el proceso a través del cual se reparan los músculos dañados y se construye tejido muscular nuevo.El requerimiento diario medio de proteínas por un individuo sano es entre 40-60 gm al día, sin embargo los requerimientos diarios de proteína para atletas con entrenamientos de alta intensidad son mucho mayores.Esto puede estar en el rango de 1.4–2.0 g de proteína/kg de peso corporal/día (g/ kg/d) para los que están construyendo masa muscular.Nuevas evidencias proponen que mayores ingestas de proteínas (>3.0 g/kg/d) pueden tener efectos positivos sobre la composición corporal en individuos entrenados para resistir.Se sabe que los aminoácidos forman proteínas..Los aminoácidos se clasifican como esenciales o no..Esenciales son aminoácidos indispensables y no se producen durante el metabolismo por parte del cuerpo, y por lo tanto debe ser proporcionado por nuestra dieta.Por otra parte, los aminoácidos no esenciales pueden producirse endógenamente en el cuerpo a partir de otras proteínas).Las dietas vegetarianas carecen de aminoácidos esenciales y pueden conducir al déficit proteico, y una recuperación más lenta.El número de aminoácidos en una proteína afecta su importancia biológica.Si una proteína carece de uno o más aminoácidos esenciales, se clasifica como bajo valor biológico cuando tiene los aminóxidos completos y está clasificada como proteína de alto valor biológicos..Proteínas derivadas de plantas como guisantes, frijoles o nueces son proteínas de bajo valor biológico donde la carne, el pescado, las aves y los lácteos son proteinas de alto valor biológico.Proteína de suero, un derivado de la leche y es una proteína de alto valor biológico.Contiene aminoácidos necesarios para la reparación y recuperación muscular.Esta fuente concentrada de aminoácidos facilita el MPS.Los péptidos bioactivos en la proteína de suero poseen propiedades antiinflamatorias que permiten una recuperación más rápida a través de sus acciones libres-radical escavenging.Hay un alto estrés oxidativo durante la lesión y una cascada de radicales libres que causa inflamación e impide la recuperación.La combinación de asesoramiento, descanso adecuado, actividad supervisada y rehabilitación, y atención médica adecuada con proteínas de alto valor biológico como el suero u otras proteínas conduce a una recuperación más eficiente, completa y temprana de las lesiones deportivas.- ¿Qué?.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/nutrition-as-a-force-multiplier-for-rehabilitation-and-recovery/articleshow/103441155.cms
