DATE: 2023-08-20
CNN — Los tomates están fuera del menú en la India, ya que Burger King se convierte en el último alimento rápido para ser afectado por los precios crecientes de las materias primas culinarias.
El mes pasado, McDonald’s (MCD) anunció que muchos de sus restaurantes en todo el país estarían temporalmente quitando tomates de las hamburguesas, citando problemas de calidad y escasez de suministro.
Ahora, los puntos de venta indios Burger King dicen que son “incapaces de añadir tomates.
En una sección de preguntas frecuentes en su sitio web, Burger King aseguró a los clientes que pronto regresarán tomates, diciendo que su ausencia actual se debió “a condiciones impredecibles sobre la calidad y el suministro de cultivos de tomate.
” No estaba claro si la eliminación de tomates se aplicaría a todos o sólo algunos de sus almacenes.
La decisión de Burger King viene después que el banco central de la India elevara su previsión de inflación para el ejercicio actual a 5.
4% de 5.1% antes, citando el aumento de los precios de ciertos alimentos en la nación más poblada del mundo.“En el futuro, la subida de los precios de las verduras, liderada por tomates, ejercería presiones al alza considerables en la trayectoria inflacionaria global a corto plazo”, escribió en un comunicado.
La semana pasada, Subway anunció que sus puntos de venta indios cobrarían 30 rupias ($0.
40) extra para una rebanada de queso en la mayoría de los sándwiches, Reuters informó.En cuanto a los tomates, la cocina india es impensable sin el fruto omnipresente.
Pero el ingrediente amado está cada vez más fuera de alcance para muchos.El costo de los tomates en la India se ha disparado más del 400% en los últimos meses debido a las fallas agrícolas tras olas térmicas abrasadoras y fuertes lluvias, según agricultores y expertos agrícolaistas, aunque los precios han moderado algo en agosto.
Un kilogramo (2.
2 libras) de tomates vendidos en la capital india Nueva Delhi esta semana costaron 107 rupias ($1.29), un salto sorprendente de las 27 rupias ($0.33) registrado en enero, según datos del Departamento de Asuntos al Consumidor.Los altos precios se deben en parte al clima extremo asociado con el cambio climático, dijo Jocelyn Boiteau, una asociada post doctoral del Instituto Tata-Cornell para la Agricultura y Nutrición.
De acuerdo con Boiteau, sólo unas pocas regiones del sur de la India tienen condiciones adecuadas para cultivar tomates durante los meses de verano, por lo que cualquier “problema relacionado con el clima” en esas zonas puede tener un impacto a nivel nacional sobre el suministro de tomate fresco..
Este verano, el país se ha visto sacudido por cantidades sin precedentes de lluvia y olas de calor fulminantes, destacando cómo la nación más poblada del mundo está entre las más vulnerables a los efectos de la crisis climática.
- ¿Qué?.
Source: https://edition.cnn.com/2023/08/17/business-food/burger-king-india-tomatoes-intl-hnk/index.html
