DATE: 2023-10-05
Tokyo/Hong Kong CNN — Une chaîne japonaise de sushis ciblée dans une série de farces qui a suscité des préoccupations en matière dhygiène, a conçu un tapis roulant numérique pour servir la nourriture aux clients.
Plutôt que dinstaller des sushis sur un convoyeur rotatif pour permettre aux clients de prendre — connu sous le nom -kaiten - trois magasins reproduiront lexpérience par une animation jouée sur écran tactile adapté à chaque table, Akindo Sushiro Co.
, qui dirige la chaîne Sushiro a déclaré dans une déclaration récente.Les clients peuvent commander en tapant sur des écrans montrant les sushis de dessin animé et autres aliments.
Les sushis seront ensuite livrés directement à leur table sur un convoyeur séparé de la cuisine..Lentreprise a déclaré quelle avait commencé à piloter lexpérience de la prochaine génération dans trois magasins, Tokyo, Osaka et Nagoya..
Depuis le début de lannée, la chaîne est soumise à une série de farces surnommées terrorisme -Sushi..
Inspirés par des vidéos en ligne virales, les farceurs se filmaient à lécher leurs bouteilles de sauce au soja ou à manipuler la nourriture tournant sur bandes transporteuses dans les restaurants chain..
La police a arrêté au moins cinq personnes dans deux affaires distinctes impliquant des farces à un restaurant de sushi et une chaîne de bols pour bœuf jusquà présent cette année..
En juin, le radiodiffuseur public NHK a rapporté quAkindo Sushiro poursuivissait un lycéen pour 67 millions de yens (480 000 dollars) après que des images sur les médias sociaux téléchargées en janvier lui aient montré lécher le doigt avant de toucher une plaque de sushis qui passait à côté du convoyeur..
Lentreprise affirme avoir perdu environ 16 milliards de yens (115 millions de dollars) à la suite du lancement de la vidéo montrant ses actions dans un magasin Sushiro, situé au centre-ville de Gifu, qui a provoqué une chute brutale des clients et leffondrement dune société mère, selon NHK.
Une expérience numérique Akindo Sushiro a déclaré que les écrans tactiles combinent une expérience digitale avec le plaisir traditionnel de voir les ceintures et être en mesure de choisir des sushi.
- Nous allons évoluer tout en maintenant notre engagement à la délicieuseté, a dit dans lénoncé, ajoutant que les clients peuvent profiter de leurs sushis avec tranquillité desprit.
Il a dit que les écrans peuvent être utilisés par deux personnes à la fois et diners peut également jouer des jeux et quiz sur les nouveaux terminaux.
Trois sorties Sushiro ont été équipées des nouvelles bandes transporteuses numériques.
Gracieuseté ALIMENTAIRE et ENTREPRISES DE VIE Certains clients ont apprécié les efforts déployés pour améliorer lhygiène.
-Il a vraiment un sens et est susceptible de fournir plus datmosphère moderne, en particulier pour les touristes qui approchent du Japon après Covid, dit Alessio Procopio, une vie italienne à Tokyo, ajoutant quil pourrait également aider à réduire le gaspillage alimentaire.
Dautres craignaient que le déménagement ne brise lessence du style traditionnel kaiten..
Il sera dommage de perdre le train des sushis, a dit Hideki, un autre patron fréquent qui préférait ne donner que son prénom.
Létudiant de la préfecture occidentale Hyogo a dit quil manquerait le confort dêtre en mesure de ramasser des sushis directement à partir du convoyeur, si elles sont finalement complètement éliminées.
Si cest juste numérique, vous devez le demander avant que le produit arrive, donc il est moins pratique, -il a dit.
Le présent règlement entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication.
Source: https://edition.cnn.com/2023/10/05/business/sushiro-digital-sushi-conveyor-belt-japan-intl-hnk/index.html
