DATE: 2023-10-06
Le présent règlement entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication.Selon Ayurveda, le système indien ancien de médecine holistique, les fruits secs sont considérés comme une source précieuse dénergie et des nutriments essentiels..On pense quils équilibrent les doshas (Vata, Pitta et Kapha), améliorent la digestion et favorisent le bien-être général.Ayurveda voit les fruits secs comme une source concentrée de prana (force vitale) et des nutriments essentiels.Ils sont classés en fonction de leur goût, puissance et effets sur les doshas.Tandis que les amandes sont considérées comme nourrissantes et sont particulièrement bénéfiques pour Vata et Pitta doshas.Ils sont connus pour leur capacité à améliorer la mémoire et lintelligence.Les dates sont douces et chaudes dans la nature, ce qui les rend adaptés pour équilibrer Vata et Kapha doshas.Ils sont une excellente source dénergie et de soutien à la digestion.Raisins et noix de cajou sont opposés les uns aux autres.Raisins sont doux et refroidis comme les figues ou anjeer, ce qui en fait idéal pour Pitta et Vata doshas.Ils sont censés renforcer le corps et promouvoir une peau saine.Les noix de cajou, par contre, sont considérées comme lourdes et réchauffantes, ce qui les rend aptes à équilibrer Vata et Kapha doshas.Ils fournissent force et nourriture.Les noix sont une bonne source de graisses saines et sont considérées comme bénéfiques pour tous les doshas lorsquelles sont consommées avec modération..Ils soutiennent la santé cérébrale et les fonctions cognitives.Les pistaches sont douces et légèrement chauffantes, ce qui les rend aptes à équilibrer Vata et Kapha doshas.Ils sont connus pour leur rôle dans le soutien de la santé cardiaque.Ayurveda suggère de tremper les fruits secs du jour au lendemain pour améliorer leur digestibilité.Lassèchement les rend plus doux et réduit leur lourdeur, ce qui facilite leur digestion, surtout pour ceux avec la constitution de Vata ou des déséquilibres.Par exemple, tremper les amandes, noix et figues dans leau avant de les consommer..Selon Ayurveda, le moment de consommer des fruits secs importe.Ils recommandent de manger des fruits secs pendant la journée, de préférence le matin ou comme collation du milieu du matin.Évitez de les consommer tard la nuit car cela peut perturber la digestion.Ayurveda souligne limportance des combinaisons alimentaires.Les fruits secs peuvent être jumelés à certaines épices ou dautres aliments pour améliorer leurs avantages.Par exemple, combiner des amandes trempées avec une pincée de safran et une date est supposée stimuler lénergie et l ́immunité.Alors que les fruits secs sont nutritifs, Ayurveda recommande de les consommer avec modération.Lexcès dindulgence peut conduire à des déséquilibres, en particulier pour les individus ayant une constitution kaphaise ou un déséquilibre..Stick à une petite poignée (environ un quart de tasse) par jour.Faire mâcher les fruits secs à fond est crucial pour une bonne digestion.Ayurveda considère lacte de mâcher comme la première étape de digestion, car il aide à décomposer les aliments en particules plus petites pour une meilleure absorption.Ayurveda conseille de ne pas consommer des fruits secs qui sont torréfiés ou salés, car ces processus peuvent modifier leurs propriétés naturelles et les rendre moins bénéfiques.Optez pour les variétés crues ou non salées dans la mesure du possible.Ayurveda encourage lutilisation dépices comme la cardamome, la cannelle et la muscade pour équilibrer les effets des fruits secs.Ces épices non seulement améliorent la saveur mais offrent également leurs avantages uniques pour la santé.Considérez votre dosha ayurvédique ou constitution lors du choix des fruits secs.Vata individus peuvent bénéficier damandes, de dates et de noix de cajou.Pitta types peuvent profiter des raisins, dates et figues.Les personnes Kapha devraient choisir des options plus légères comme les amandes et les pistaches.Le présent règlement entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/how-to-eat-dry-fruits-for-maximum-health-benefits-as-per-ayurveda/articleshow/104189655.cms
