DATE: 2023-09-11
Quest-ce que la marmelade ? Jam, un plaisir fruité Tout ce quil faut savoir sur Jelly Différence entre saveur, texture et appariements Comment diffèrent-ils en matière de nutrition et leurs usages Le bas du texte LIRE AUSSI : Quand il sagit des pâtes sucrées pour nos toasts matinaux, biscuits ou pâtisseries, les choix semblent interminables.
Mais, il ya trois tartines communes que les gens aiment le plus - la marmelade , confiture et gelée.Ils vont bien avec des toasts et sandwiches.Bien que des termes comme la marmelade, la confiture et la gelée puissent sembler interchangeables à certains, ces concoctions délectables possèdent chacune des caractéristiques et origines uniques, contribuant aux diverses saveurs et textures..Jetez un oeil à certaines des différences clés entre ces spreads qui peuvent vous aider à choisir le meilleur pour votre toast.Marmalade se distingue comme le plus audacieux du trio, principalement en raison de son coup zeste.Cette tartinade provient de la pelure dagrumes comme les oranges, citrons ou pamplemousses.Le processus consiste à trancher finement le pelage du fruit, en le mijotant avec du sucre et en ajoutant les jus de fruits..Le résultat ? Une concoction douce et amère qui éclate de saveur dagrumes et est célèbre pour sa teinte orange vibrante.Jam est un favori polyvalent qui a une texture plus lisse et plus épaisse que la marmelade.La différence essentielle réside dans le processus de préparation.Afin de créer des confitures, les fruits mûrs sont broyés, pulvérisés ou massés avant dêtre combinés avec du sucre et de la pectine, un agent épaississant naturel..Le mélange est ensuite chauffé pour obtenir la consistance souhaitée..Il en résulte un écart de fruits qui préserve lessence du fruit..Par contre, la gelée représente une simplicité raffinée.Contrairement à la marmelade et aux confitures, la gelée se caractérise par son aspect cristallin et sa texture lisse..Cette clarté est obtenue en étirant le jus de fruit à travers un chiffon ou une maille, la séparant des solides comme les pâtes et graines.Le jus est ensuite combiné avec le sucre et la pectine, ce qui donne une substance de type gel que lépitome de pureté des fruits.Ces distinctions en préparation donnent lieu à des arômes et textures variés.Alors que la marmelade est connue pour son goût acidulé et légèrement amer, en faisant un compagnon parfait pour les options copieux de petit déjeuner ou des viandes vitrées.Les confitures, dautre part avec leur consistance plus chunker et une saveur plus douce, complètent tout de scones à sandwiche.Et la gelée, avec sa clarté pure, sert dexcellente garniture pour les desserts et saccorde exceptionnellement bien au beurre de cacahuète.Dun point de vue nutritionnel, la marmelade contient le bénéfice sanitaire supplémentaire des agrumes pelés, emballés avec des antioxydants et fibres alimentaires.Les confitures offrent une douceur équilibrée, et les gelées sont appréciées pour leur pureté de fruits..Tous les trois peuvent faire partie dun régime alimentaire équilibré quand ils sont consommés avec modération.Dans le monde culinaire, ces tartines de fruits servent non seulement comme condiments mais aussi comme ingrédients essentiels dans les sauces, marinades et desserts permettant aux chefs douvrir leur créativité..Alors que nous plongeons plus profondément dans le domaine des délices culinaires, il devient évident que les marmelades, confitures et gelées ne sont pas seulement répandues mais aussi des trésors distincts, chacun avec ses propres qualités uniques et sa contribution au monde de la saveur.La prochaine fois que vous avez répandu une cuillère de votre fruit préféré, prenez un moment pour savourer les nuances qui différencient la marmelade, la confiture et la gelée – trois merveilles douces qui ont gratté tables du petit déjeuner et cuisines depuis des générations.Le présent règlement entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/differences-between-marmalade-jam-and-jelly-and-how-they-are-made/articleshow/103581648.cms
