DATE: 2023-09-08
Récupération et réadaptation Rôle de la nutrition Les protéines comme nutriments essentiels Types de protéines et utilité La protéine Whey pour le rétablissement précoce des blessures sportives Dr.
Shraddha Chauhan, Consultant Nutritionniste, BigMuscles Nutrition LInde compte le plus de végétariens par rapport à nimporte quel autre pays du monde.
Cela signifie que notre alimentation manque de quelques acides aminés essentiels, les éléments constitutifs des protéines.Comme les Jeux asiatiques sont à proximité, il y aura un regain dintérêt pour les blessures liées au sport et une attention sur le régime alimentaire et suppléments.Les blessures liées au sport sont les plus grandes craintes des sportifs, administrateurs et organisateurs, experts en médecine du sport ainsi que surtout.Malheureusement, les blessures sportives sont une réalité et un élément inévitable de la participation aussi.Toute blessure et retrait subséquent est un grand amortisseur qui peut briser le rythme des équipes gagnantes et peuvent être la différence entre une arrivée sur podium et une course aussi..Les blessures peuvent aller dune entorse, de la souche, des dommages graves aux tendons, muscles ou os , ou fractures du stress à des événements mettant le pronostic vital en danger.De tels événements ont non seulement un effet négatif sur la performance des équipes, une perspective déprimante pour les fans mais aussi un impact profond sur le bien-être général des athlètes eux-mêmes alors quils ternissent leur confiance en performances similaires ou meilleures futures.Les athlètes peuvent éprouver une grande variété démotions avec des blessures, qui peuvent inclure le déni, la colère, de tristesse et même dépression.La science médicale et notre compréhension des blessures et de leur impact généralisé se sont grandement améliorées au cours des dernières années..Nous avons abandonné laccent typique sur la réadaptation physique pour nous tourner vers une série dinterventions holistiques qui comprennent le counseling psychologique et de soutien, construire un respect du régime de rétablissement par des appuis constants, créer et atteindre les petits objectifs et soutenir.Lintervention nutritionnelle du diététiste sportif doit se produire immédiatement après une blessure.Écranez les athlètes pour détecter des carences en nutriments, équilibre énergétique, bilan lipidique, hydratation optimale et habitudes de sommeil.Le plan de nutrition, adapté à une phase individuelle des blessures, taux métabolique au repos (RMR), niveau dactivité physique et le désir de minimiser tout gain dans la masse grasse est essentiel.Le rôle de la nutrition nest pas limité ou restreint à la période de rétablissement et de réadaptation, mais doit continuer dêtre une partie des habitudes quotidiennes du sportif..Le nutritionniste doit surveiller lapport quotidien de glucides, protéines et graisses ainsi que les micronutriments comme des vitamines et oligoéléments élémentaires tels que le magnésium, le zinc et le calcium..Bien que chaque nutriment soit essentiel et important, les protéines ont une place particulière dans la récupération et la réhabilitation..La synthèse des protéines musculaires (SMP) est le moteur de la réponse adaptative à lexercice et représente un proxy largement adopté pour évaluer l ́efficacité chronique d?interventions aiguës,.e.exercice/nutrition).MPS est le processus par lequel les muscles endommagés sont réparés et de nouveaux tissus musculaires se construit.Les besoins quotidiens moyens en protéines dun individu sain se situent entre 40 et 60 gm par jour, mais les besoins journaliers en protéine pour des athlètes de haute intensité sont beaucoup plus élevés..Cela peut être dans la gamme de 1.4–2.0 g de protéines/kg de poids corporel/jour (g/ kg/j) pour ceux qui construisent une masse musculaire.De nouvelles données suggèrent que les apports en protéines sont plus élevés (>3.0 g/kg/d) peut avoir des effets positifs sur la composition corporelle chez les personnes formées à la résistance.Il est courant que les acides aminés constituent des protéines..Les acides aminés sont classés comme essentiels ou non essentiels..Essentiels sont des acides aminés indispensables et ne sont pas produits pendant le métabolisme par lorganisme, et doivent donc être fournis par notre alimentation.Dautre part, les acides aminés non essentiels peuvent être produits endogènement dans le corps à partir dautres protéines.).Les régimes végétariens manquent dacides aminés essentiels et peuvent entraîner un déficit protéique, ainsi quune récupération plus lente..Le nombre dacides aminés dans une protéine affecte sa signification biologique.Si une protéine manque dun ou plusieurs des acides aminés essentiels, elle est classée comme faible valeur biologique où il y a les acides aminés complets et classé comme haute valeur bioprotéine.Protéines végétales comme les pois, haricots ou noix sont des protéines de faible valeur biologique où la viande, le poisson, la volaille ou lindustrie laitière sont à haute valeur biologiques.Protéines de lactosérum, dérivée du lait et à haute valeur biologique.Il contient des acides aminés nécessaires à la réparation et récupération musculaires.Cette source concentrée dacides aminés facilite le MPS.Les peptides bioactifs dans les protéines de lactosérum possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui permettent une récupération plus rapide par leur action dextraction radicale libre.Il y a un stress oxydatif élevé pendant les blessures et une cascade de radicaux libres qui provoque linflammation et empêche la récupération.Combiner les conseils, le repos approprié, lactivité surveillée et la réadaptation ainsi que des soins médicaux adéquats avec une protéine à haute valeur biologique comme le lactosérum ou dautres protéines conduit à un rétablissement plus efficace, complet et précoce après blessures sportives.Le présent règlement entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/nutrition-as-a-force-multiplier-for-rehabilitation-and-recovery/articleshow/103441155.cms
