DATE: 2023-09-17
Cerise tomate et vinaigre balsamique tatin, tarte à la courgette facile et pissaladière! Avec ces trois recettes de Terroir végétalien.80 recettes gourmandes et vidéos à base des meilleurs produits de nos régions (Terroir végétalien.80 recettes végétales gastronomiques utilisant les meilleurs produits de nos régions) par Aude Richard, pique-nique dans la forêt, déjeuner au bureau ou dîner à la maison sera un festin ensoleillé! Cerise tomate et vinaigre balsamique tatin AUDE RICHARD Servit 4 à 6 Temps de préparation: 15 minutes Temps cuisson: 40 minutes Ingrédients: 80 g sucre 2 c.à thé.
Vinaigre balsamique 50 g margarine 1 brin de thym 800 g tomates cerises 1 pâte à bouffer Préchauffer le four à 180°C Dans une poêle, ou directement dans létain tart (22 cm de diamètre) si possible, faire chauffer le caramel au vinaigre balSAmique : réchauffer le sucre, le vinaigre Balsamic et la marguerane à feu moyen, sans remuer, pour y agglomérer..
Verser le caramel dans létain (cela na pas dimportance sil se solidifie).
Saupoudrer une pincée de thym sur le fond de létain.
Disposer les tomates cerises entières sur toute la surface.Placer la pâte à bouffées sur le dessus, en tupant les bords de la pâtisserie entre létain et les tomates cerises.
Faire une petite croix avec un couteau au milieu de la pâtisserie pour permettre à la vapeur déchapper.Faire cuire pendant 30 minutes sur le rack du milieu.Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes, puis transférer dans une assiette (attention aux brûlures!).
Mangez froid ou chaud avec une petite roquette.
Lire la suite Article réservé à nos abonnés Voir rouge cet été ! Trois recettes pour tomates Tarte de courgette facile AUDE RICHARD Servi 4 Temps de préparation : 20 minutes Durée de cuisson : 30 à 35 minutes Ingrédients: Pour la pâtisserie courte croûte : 100 g farine de blé entier 120 g Farine T55 1 grande pincée sel 70 g huile dolive pour létain Pour le garnissage : 1 courge, environ.
300 g 20 cl crème de soja liquide 30 g farine de pois chiche 1 grande pincée herbes séchées sel et poivre Préchauffer le four à 180°C Mélanger la farine et le sel dans un bol mélangeur, puis ajouter lhuile.
Commencer à mélanger pour que toute la farine soit enduite, puis verser progressivement dans 6 à 7 cl deau et pétrir jusquà ce quune boule homogène se forme.Déroulez la pâte et liez une boîte de tarte.
Cuire la pâtisserie 5 minutes dans un four chaud.Couper les courgettes en tranches fines.
Mélanger la crème et la farine de pois chiches dans un bol jusquà ce quelle soit lisse et sans grumeaux..Incorporer les tranches de courgettes.Assaisonner de sel et poivrer, ajouter le mélange dherbes.
Verser sur la pâte précuite et cuire 25-30 minutes.
Lire la suite Article réservé à nos abonnés Une sélection des ingrédients les plus polyvalents pour épicer vos plats dété Pissaladière AUDE RICHARD Servi 4 à 6 Temps de préparation : 40 minutes Réfrigération : 1 nuit Repos :1 heure Cuisson : 45 minutes à 1 heure Ingrédients : Pour la pâte à levure : 250 g T00 farine spéciale pizza ou T45 ouT55 2 g levure fraîche boulanger 8 g sel 2 c.à..
huile dolive (ou 1 pâte à pizza achetée au magasin) Vous avez 33.
93% de cet article laissé à lire.Le reste est réservé aux abonnés.Le présent règlement entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication.
Source: https://www.lemonde.fr/en/lifestyle/article/2023/09/17/tarts-a-la-carte-three-festive-recipes-for-vegan-meals_6136915_37.html
