DATE: 2023-10-07
न्यूयॉर्क में, फ्रांसीसी पास्ता शेफ डोमिनिक एन्सेल्स के प्रेरित डोनट क्रूजेंट्स.ANDREW BURTON / GETTY IMAGES VIA AFP पिछले कुछ हफ्तों में, ट्रेडर जोस स्टोर ने अपने प्लेट्स को Plumcots के साथ भंडारित किया है.
प्लम के स्वाद के साथ एक अब्बिकॉट [अप्रिकोट] का आकार और सुगंध, दुकान में प्रदर्शित करने की प्रतिज्ञा करता है फल 3 डॉलर से बेचा जाता है.प्रति पाउंड (लगभग 8 यूरो प्रति किलोग्राम).किसी अन्य स्थान पर बेचे गए प्लूट्स और एप्रिम के साथ भ्रमित न हों, जिसमें प्लोट की तुलना में अधिक अब्बास होते हैं।.एक निकटतम अनुभाग में, अब अच्छी तरह से स्थापित ब्रॉकी (चॉकलेट चिप कुकी के तहत ब्राउनी की एक परत) को अन्य ब्रूकीस के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए जो ब्रोचे और कुक मिश्रण करते हैं।.
हाइब्रिड उत्पाद कुछ नया नहीं हो सकता है, लेकिन संयोजन के क्षेत्र में लगातार विस्तार किया गया है.उदाहरण के लिए, ब्रुकलिन डंपिंग स्टोर विशेषताओं को मक और पनीर, पिज्जा या चाय बर्गरी से भरा है।.पहला वायरल हाइब्रिड खाद्य उत्पाद – न्यूयॉर्क में स्थित फ्रांसीसी पास्ता शेफ डोमिनिक एन्सेल का क्रूशन-डोनाट जो अभी भी अपने सोहो स्टोर के बाहर लोगों को क्यूच कर रहा है – अब दस साल पुराना है और अधिक या कम आश्वस्त क्रूसरे विचारों की एक श्रृंखला तक पहुंच गया है: क्राफ्ल्स (आधा खरपतवार, आधा वॉफ़ेल), क्रुफिन (डीली रोबूकोन पर उपलब्ध क्रोशेंट मूपिन) और स्क्विफीन।.
अमेरिका में संदिग्ध क्रॉसवर्स पर कोई मुनाफ़िक नहीं है, चाहे इसकी चमकदार प्रशंसा या रेस्तरां श्रृंखला के अजीब विचार लेओन्स कुछ महीनों पहले रैकेट वाले मस्सेल की पेशकश करने के लिए (हम यहां फ्रेंच टैको का उल्लेख नहीं करते हैं, जो कभी भी वास्तविक टैगो की तरह दिखने की कोशिश नहीं करता).
लेकिन अमेरिका में पाए जाने वाले व्यंजनों की भयानक विविधता ने अमेरिकियों को संदिग्ध कॉम्बो बनाने के लिए काम करने का एक व्यापक आधार दिया है - सुशी बोरिटो सहित।.हाल ही में वॉल स्ट्रीट जर्नल के एक लेख में अमेरिकी व्यंजनों के लिए फ्रांसीसी मजाक पर, पेरिस में वर्जस रेस्तरां से शेफ ब्रैडेन पर्किन्स ने समझाया कि अमेरिकियों को अलग-अलग स्पेक्ट्रम और नए व्यंग्य बनाने का डर नहीं है, जैसे कि कोरियाई टैको क्योंकि वे याद रखते हैं कि गलत तरीके से कुछ दिलचस्प, यहां तक कि स्वादिष्ट भी बना सकता है।.
Read more Article reservé à nos abonnés अमेरिका टाइपफ्लेशन के ग्रिड में है हाइब्रिज खाद्य उत्पादों की वृद्धि के लिए निश्चित रूप से अन्य कारण हैं.
उन्हें R&D बैठकों में प्रबंधन के लिए पंच करना आसान है (एक अब्बास की कल्पना करें, लेकिन एक पिलू की त्वचा के साथ) किसी भी चीज की तरह नहीं दिखने वाला उत्पाद से अधिक।.एक हाइब्रिड उत्पाद नवाचार का वादा करता है लेकिन अज्ञात नहीं होता।.एक प्रसिद्ध प्रयोग में, हालांकि कभी वैज्ञानिक रूप से प्रतिबिंबित नहीं किया गया था, शेना आयेंगर और मार्क लेपर, कॉलम्बिया और स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालयों के दो शोधकर्ताओं ने दुकान पर जम स्वाद की पेशकश की: कुछ दिनों में 24 सुगंध उपलब्ध कराए गए; अन्य केवल छह थे।.यह पता चला कि ग्राहक जो उत्पादों को सबसे अधिक खरीदते थे वे उन लोगों के पास कम से कम विकल्प था, अर्थात छह की सीमा।.30 हो गए हैं।.
इस लेख के 25% को पढ़ने के लिए छोड़ दिया गया है।.बाकी केवल सदस्यों के लिए है।.-मैंने कहा कि.
Source: https://www.lemonde.fr/en/m-le-mag/article/2023/10/07/cronuts-plumcots-brookies-the-endless-variety-of-hybrid-food-products-in-the-united-states_6154995_117.html
