DATE: 2023-09-30
यह भी पढ़ें: क्यों ग्रे है और इसके लाभ स्वास्थ्य लाभ बीट ग्रड कैसे मदद करता है? बेहतर रूप से बुरा ग्रैड या कार्ला के रूप में जाना जाता है , यह एक हरे सब्जियां हैं जो वाइन पर बढ़ती हैं, जिसे कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए आहार में शामिल किया गया है लंबे समय तक.
लेकिन बहुत कम लोग हैं जो इसे पसंद करते हैं।.इसका कारण इसकी गंदे स्वाद है।.ग्रे गुर्दे अलग-अलग रंगों और आकार में आते हैं.भारतीय गर्दे 4 इंच लंबी हैं, जबकि चीन में वे 8 इंट लंबे हैं.मौसम में बदलाव के साथ इसका आकार बदल सकता है।.यह एशियाई भोजन में व्यापक रूप से शामिल है.यह सब्जियां कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसकी तेज और गहरी स्वाद।.बाहर से सफेद और अंदर से ग्रीन है।.खाना पकाने के दौरान, इसका पिल हटा दिया जाता है क्योंकि यह सबसे गंदा है.यह जानने के लिए और अधिक पढ़ें...आप इस बात से आश्चर्यचकित होंगे कि बचपन से ही आप देख रहे हैं, वास्तव में भारत में नहीं पाया गया था लेकिन पहली बार अफ्रीका पर पाए गए थे।.गर्द अफ्रीका के सूखे मौसम में कुंग शिकारियों के लिए मुख्य भोजन था, यह भी पहली बार वहां देखा गया था.समय के साथ, बेरू गार्ड पूरे एशिया में फैल गया.समय के साथ, लोग इसके अद्भुत लाभों के बारे में भी जानने आए।.Bitter gourd में गैर-तहरी ग्लोकोसाइड momordicin होता है, जो इसे बदबू देता है और लाभ भी प्रदान करता है।.ग्रे गुर्दे की उल्टी पेट के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी माना जाता है.ग्रे गुर्दे पेट में पाचन सॉस के रिलीज को सक्रिय करता है और यह भी अतिरंजित होने से पैदा किए गए गैस्ट्रिक उल्टी से राहत प्रदान करता हैं।.यह तनाव के कारण क्षतिग्रस्त गैस्ट्रिक श्लेष्म को भी मरम्मत और संरक्षित करता है।.दूसरी ओर, अगर ग्रे गुर्दे को अत्यधिक खाया जाता है, तो यह कई लोगों के लिए पेट की धड़कन, मधुमेह और अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है जो पेट और पाचन से संबंधित हैं।.एक कप ग्रेगूड में प्रोटीन, कार्बन और फैटी जैसे पोषक तत्व होते हैं, फाइबर, विटामिन ए, बी 1, बी 2, सी, कैल्शियम, लोहे, मैग्नीशियल, फॉस्फोरस, जिंक और कटेशियम।.ग्रेग में मौजूद पोटेशियम शरीर में जमा होने वाले अतिरिक्त पानी और नमक को हटा देता है।.यदि आपके शरीर में सूजन है, तो बेहतर है कि आप बहुत अधिक नमक वाले भोजन से दूर रहें।.जबकि अविनाशी आहार फाइबर को मल में समाप्त होने की अनुमति नहीं देता है और शरीर से आसानी से हटा दिया जाता है।.इसके अलावा, आहार फाइबर को क्रोन में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया के लिए भोजन प्रदान करता है, जो उनकी संख्या बढ़ाता है और आपके मस्तिष्क की स्वास्थ्य बनाए रखता हैं।.Bitter gourd में विटामिन सी होता है, जो ठंड से राहत प्रदान कर सकता है.विटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं और बैक्टीरिया से लड़ता है।.हालांकि, विटामिन सी गर्मी के प्रति संवेदनशील है, इसलिए सलाद या रस के रूप में ग्रे का पेय अधिक लाभदायक हो सकता है।.इसके अलावा, ग्रे गुर्द में मौजूद फोलिक एसिड लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन का समर्थन करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।.जिसके कारण आपको एनीमिया से बचने की जरूरत है।.और विटामिन बी 1 और बी 2 चीनी और वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए आवश्यक हैं।.यह कमजोरी को दूर करने और मोटापे को रोकने के लिए भी काम करता है.इसमें मौजूद कैल्शियम को हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।.(प्रकाशित तस्वीरें: Canva).
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/the-history-of-bitter-gourd-karela-and-why-it-is-bitter-in-taste/articleshow/104056437.cms
