DATE: 2023-10-06
-मैंने कहा कि.Ayurveda के अनुसार, समग्र चिकित्सा का प्राचीन भारतीय प्रणाली, सूखे फल को ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत माना जाता है।.वे डोहा (वेटा, पिटा और काफा) को संतुलित करने के लिए माना जाता है, पाचन में सुधार करते हैं, साथ ही समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हैं।.Ayurveda सूखे फलों को प्रना (जीवन शक्ति) और आवश्यक पोषक तत्वों का एक केंद्रित स्रोत के रूप में देखता है.वे उनके स्वाद, शक्ति और द्वार पर प्रभाव के आधार पर वर्गीकृत हैं.जबकि अम्मांड को पोषण माना जाता है और विशेष रूप से वेटा और पिटा डोस के लिए फायदेमंद होता है।.वे स्मृति में सुधार करने और बुद्धि को बढ़ावा देने की उनकी क्षमता के लिए जाना जाता है।.तारीखें स्वादिष्ट और प्रकृति में गर्म हैं, उन्हें वेटा और काफिया डोस को संतुलित करने के लिए उपयुक्त बनाते हैं।.वे ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और पाचन को समर्थन करते हैं।.आलू और कश्मीर एक-दूसरे के विपरीत हैं।.आलू मीठे और फ्रिज या एंजेर की तरह ठंडा होते हैं, उन्हें पिटा और वेटा डोज़ के लिए आदर्श बनाते हैं।.उनका मानना है कि वे शरीर को मजबूत करते हैं और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देते हैं।.कशहू, दूसरी ओर, भारी और गर्म माना जाता है, उन्हें वेटा और काफो डोस को संतुलित करने के लिए उपयुक्त बनाता है.वे ताकत और भोजन प्रदान करते हैं.वेल्नूट स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है और सभी दवाओं के लिए फायदेमंद माना जाता है जब इसे मध्यम मात्रा में खाया जाता था।.वे मस्तिष्क स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करते हैं.Pistachios मीठा और थोड़ा गर्म है, उन्हें Vata और Kapha doshas को संतुलित करने के लिए उपयुक्त बनाता है.वे दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करने में उनकी भूमिका के लिए जाना जाता है.Ayurveda सुझाव है कि रात भर सूखे फल को पकाने के लिए उनकी पाचन क्षमता में सुधार करें.सूखने से उन्हें नरम और उनके वजन को कम किया जाता है, इसलिए उन्हें पचाना आसान बनाता है - खासकर उन लोगों के लिए जिनके पास Vata संवैधानिक या असंतुलन हैं।.उदाहरण के लिए, उन्हें खाने से पहले पानी में अंडे, वॉलोट और मक्खन को सूप करें।.Ayurveda के अनुसार, सूखे फलों का उपभोग करने की समय सीमा महत्वपूर्ण है.वे दिन के दौरान सूखे फल खाने की सलाह देते हैं, बेहतर सुबह या मध्यम सुबह का भोजन करने के लिए।.देर रात में उन्हें खाने से बचें क्योंकि यह पाचन को बाधित कर सकता है।.Ayurveda भोजन संयोजनों के महत्व पर जोर देता है.सूखे फल कुछ व्यंजनों या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पकाया जा सकता है उनके लाभ को बढ़ाने के लिए.उदाहरण के लिए, एक सफेद मिर्च और तारीख के साथ पतले अम्लूड्स को जोड़ना ऊर्जा और प्रतिरक्षा बढ़ाने का मानना है।.जबकि सूखे फल पोषक हैं, अय्यूरविदा उन्हें मध्यम मात्रा में खाने की सलाह देता है।.अत्यधिक अस्थिरता असंतुलन का कारण बन सकती है, खासकर कपा संविधान या असमानता वाले व्यक्तियों के लिए।.दिन में एक छोटे से टुकड़े (लगभग एक चौथाई कप) के लिए स्टिक करें।.सूखे फल को अच्छी तरह से पकाना सही पाचन के लिए महत्वपूर्ण है।.एय्यूरविदा का मानना है कि पसीने का कार्य पाचन के पहले चरण में होता है, क्योंकि यह बेहतर अवशोषण के लिए भोजन को छोटे कणों में तोड़ने में मदद करता है।.Ayurveda सूखे फलों को खाने से रोकता है जो रस या नमक में हैं, क्योंकि ये प्रक्रियाएं उनकी प्राकृतिक गुणों को बदल सकती हैं और उन्हें कम लाभदायक बना सकतीं।.जब भी संभव हो तो कच्चे या अनाज वाले प्रकारों का चयन करें।.अय्यूरविदा सूखे फलों के प्रभाव को संतुलित करने के लिए कार्डैमोन, सिनान और नटमेज जैसे व्यंजनों का उपयोग करने की प्रोत्साहन करता है।.इन व्यंजनों को न केवल स्वाद में सुधार होता है, बल्कि उनके अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।.अपने अय्यूरोडेडिक डोजा या संवैधानिकता पर विचार करें जब आप सूखे फल चुनते हैं.Vata व्यक्तियों को अम्लमंड, तारीखों और कैश से लाभ हो सकता है.पिटा प्रकार उगाने, तारीखों और सूखे का आनंद ले सकते हैं.Kapha व्यक्तियों को आलू और pistachios जैसे हल्के विकल्पों का चयन करना चाहिए.-मैंने कहा कि.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/how-to-eat-dry-fruits-for-maximum-health-benefits-as-per-ayurveda/articleshow/104189655.cms
