DATE: 2023-09-06
सीएनएन - अफ्रीका को व्यापक रूप से कॉफी का जन्मस्थान माना जाता है, और आज एथियोपिया और केन्या की बीन्स दुनिया में सबसे अच्छी चीजों में से कुछ के रूप में जाना जाता हैं।.
लेकिन महाद्वीप से एक उभरते खिलाड़ी खुद के लिए नाम बनाने की कोशिश कर रहा है: मोज़ाम्बिक.इस साल, देश अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन में शामिल हो गया, पर्यावरण के अनुकूल और नैतिक तरीके से कॉफ का उत्पादन करने की प्रतिबद्धता है।.
एक कॉफी पावरहाउस बनने के लिए मोज़ाम्बिक की कोशिशें गॉरोंगोसा कॉफ प्रोजेक्ट को आंशिक रूप से धन्यवाद देती हैं.
2013 में स्थापित, यह देश के केंद्र में 1,500 वर्ग मील (4,000 वर्ग किलोमीटर) क्षेत्र में स्थित राष्ट्रीय उद्यान को मजबूत करने का लक्ष्य से शुरू हुआ।.यह लगभग 200,000 लोगों के साथ-साथ आइकन अफ्रीकी हाथी और लियोन का घर है।.अब, कॉफी भी वहां रहने वाले समुदायों के लिए एक अतिरिक्त आय स्रोत प्रदान कर रही है.गोरोंगोसा कॉफी मुख्य रूप से अफ्रीका के भीतर निर्यात की जाती है, दक्षिण अफ्रिका का सबसे बड़ा बाजार होता है।.
गोरोंगोसा मीडिया जूलियस साबाओ, गॉरेनोगोसा कॉफी प्रोजेक्ट के निरीक्षक कहते हैं कि इससे पहले कि कॉफ नेशनल पार्क में आया था, बहुत से लोग वहाँ जीवित रहने वाले किसान केवल पर्याप्त मक्खन, बीन्स और पेय को खिलाने के लिए अपने परिवार की पोषण करने के साथ कम अतिरिक्त बेच रहे थे।.
लेकिन परियोजना के माध्यम से, पार्क के निवासियों को कॉफी उगाने के लिए प्रोत्साहित किया गया था, और उन्हें सिखाया कि कैसे खेती करें और अपने क्षेत्रों में फसल का उत्पादन करें।.उन्हें कटाई के बगल में पौधे लगाने के लिए स्वदेशी पेड़ की खेती भी दी गई थी, जो कॉफी को छाया और हवा का झटका देती है, साथ ही पार्क को मजबूत करने में भी मदद करती है।.अब, कॉफी कर्मचारियों के लिए पर्याप्त आय उत्पन्न करती है स्कूल शुल्क का भुगतान करने, नए यूनिफ खरीदने और उनके परिवारों के आधार की जरूरतें खरीदूं, साबाओ कहते हैं।.
आपका जीवनशैली बहुत तेजी से बदल रहा है।.परियोजना केवल 10 परिवारों के साथ शुरू हुई, लेकिन पिछले 10 वर्षों में यह चल रहा है, इसमें लगभग 1,000 परिवार हैं जो किसानों, रोस्टर्स, पिकर्स और टैस्टर के रूप में काम करते हैं।.
साबाओ का कहना है कि समुदायों को शुरू में शामिल होने के बारे में संदेह था: कॉफी देश में एक नई खेती थी, और इसके बारे से बहुत कुछ नहीं पता था।.उन्होंने पहली सफल खेती बेचने के बाद एक बड़ा बदलाव देखा और किसानों ने लाभ प्राप्त किया; शब्द फैल गया, और कई और लोग इस पहल में शामिल हो गए।.जंगल, कॉफी और समुदाय सोफिया मोलिना, कोफे प्रोजेक्ट के प्रमुख का कहना है कि समय की अवधि में कॉफी आउटपुट धीरे-धीरे बढ़ गए हैं, न केवल मात्रा के संदर्भ में बल्कि गुणवत्ता के भीतर।.
जबकि गोरोंगोसा कॉफी प्रोजेक्ट एक लाभदायक उद्यम है, मोलिना एक बात के बारे में निश्चित है: लाभ के लिए उत्पादन भविष्य के लिये सतत नहीं है।.
वह मानती है कि अन्य प्रेरणाएं, जैसे पुनर्निर्माण और समुदाय भागीदारी, महत्वपूर्ण हैं।.Sabao इस मान्यता को साझा करता है.
2018 में यहां मूल पौधों को बढ़ाने के लिए एक कार्यक्रम था, लेकिन यह सफल नहीं हुआ क्योंकि समुदाय ने महत्व को समझना नहीं दिया।.क्या लाभ के लिए?, यह सवाल था, वह कहता है।.दो कॉफी किसानों ने अपने नए फसल के साथ खेती की.
गोरोंगोसा मीडिया इसलिए, हम बैठे और कॉफी को पुनर्निर्माण के लिए एक कैटलॉग के रूप में लाया.
वे अब खुश हैं क्योंकि उन्हें पता है कि अगर वे कॉफी उगाते हैं, तो पैसे मिलेंगे और एक ही समय में जंगल वापस आएगा।.‘बहुत जरूरी है वन निर्माण’.
इस पार्क को प्राकृतिक आपदाओं, मानव संघर्ष और विकास से गंभीर खराब होने का सामना करना पड़ा है, जिससे वहां रहने वाले जंगली जानवरों को प्रभावित किया गया है।.कुछ प्राणियों, जैसे कि पहाड़ गोरोंगोसा पिग्मी कैमलेन, जो क्षेत्र के लिए एडेमिक है, आबादी विनाश से खतरे में हैं, और पुन: बढ़ने और पर्यावरण की रक्षा पार्क की जैविक विविधता को बचाने में मदद करेगी.शिक्षा का विकास कॉफी एक महान फसल है, मोलिना कहते हैं, जोड़ते हुए कि उन्होंने परियोजना में शामिल होने के बाद से कुछ समुदायों की वार्षिक आय में तीन गुना वृद्धि देखी है।.
संरक्षण के साथ हाथ में, हम मोज़म्बेक का सबसे बड़ा कॉफी निर्माता बन गए हैं, और यह, वह कहती है, देश के लिए एक गर्व का स्रोत है।. कॉफी की बिक्री से कुछ लाभ नए स्कूलों का निर्माण करने और पार्क में शिक्षकों को प्रशिक्षित करने के लिए जाते हैं।.
इनमें से कई स्कूलों में एक सुरक्षित स्थान बनाने पर विशेष ध्यान केंद्रित किया गया है, उन्हें अपनी पढ़ाई पूरी करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं और बच्चों की शादी को रोकने में मदद करते हुए।.स्कूल के बाद कार्यक्रम भी प्रदान किए जाते हैं, जो लड़कियों को उनके जीवन में रहने वाले पारिस्थितिकी तंत्र का सम्मान करने के लिए सिखाने के साथ-साथ उन्हें खेलने की समय देती है – कुछ ऐसा था जो पहले नहीं था, क्योंकि लड़कों को सीधे घर जाना होगा स्कूल से लेकर नौकरियों तक पहुंचना।.राष्ट्रीय उद्यान के संचार निदेशक वास्को गैलांटे का मानना है कि गोरोंगोसा नेशनल पार्क की पुनरुत्थान अफ्रीका की सबसे बड़ी वन्यजीव पुनर्वास सफलता कहानियों में से एक है।.
उन्होंने कहा कि कॉफी उत्पादन ने इसे हासिल करने में मदद की है, जोड़ते हुए कि उत्पादों की बिक्री खरीदारों को स्व-स्थिर प्रणाली का हिस्सा बनने के लिए सक्षम बनाया है जो पार्क को पुनर्स्थापित और संरक्षित करता है , नौकरियां पैदा करता हैं और अपने लोगों के स्वास्थ्य देखभाल, प्रशिक्षण और शिक्षा प्रदान करता हूं।. कॉफी संयंत्रों के बगल में उगाए गए मूल पेड़ छाया प्रदान करने और पार्क को मजबूत करने में मदद करते हैं।.
Gorongosa मीडिया सीमा पार प्रभाव गोरोंगोसा कॉफी मुख्य रूप से अफ्रीका के भीतर निर्यात किया जाता है, दक्षिण अफ्रिका अपने सबसे बड़े बाजार के साथ.
कंपनी के पास पड़ोसी ज़िम्बाब्वे, साथ ही तंजानिया, मलेवी और केन्या में विस्तार करने की योजना है।.कॉफी प्रोजेक्ट अन्य देशों के किसानों को पार्क मॉडल देखने के लिए आमंत्रित करके विचारों का आदान-प्रदान भी सुविधाजनक बनाता है, साथ ही विदेश में अपने स्वयं के लोगों को भेजता हूं।.
Wana Chipoya, एक ज़ाम्बीियन कृषिज्ञ जो कॉफी के साथ काम करता है, हाल ही में राष्ट्रीय उद्यान का दौरा किया और बहुत प्रभावित हुआ।.
मैंने इन तकनीकों में से बहुत कुछ मेरे साथ वापस लिया है, वह कहता है।.खत्म उपभोक्ता के लिए मोलिना का संदेश यह है कि उन्हें पीने से पहले उनकी कॉफी कहां से आती है, इसके बारे में सोचें: यदि यह एक कम कीमत पर है तो उस कीमत इतनी कम क्यों है?.
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Source: https://edition.cnn.com/2023/09/06/africa/coffee-mozambique-gorongosa-national-park-spc-intl/index.html
