DATE: 2023-09-26
यह भी पढ़ें: Shrimp – Protein Powerhouse सतत रूप से प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करता है यह पढ़ना भी : निष्कर्ष जब हम समुद्री भोजन के बारे में सोचते हैं, तो सुगंधित सल्मोन, तंग टॉन, स्वादिष्ट क्रेब और जूस श्रिम्प जैसे कई खाना पकाने वाले व्यंजनों का ध्यान अक्सर आता है.
वे न केवल हमारे स्वाद के बूड को टैंटलिज़ करते हैं, बल्कि उच्च पोषण मूल्य भी रखते हैं।.इनमें से, श्रिम्प दुनिया भर के कुछ सांस्कृतिक व्यंजनों में अद्वितीय मूल्य रखता है.इसकी नरम, नम स्वाद और प्राकृतिक मीठापन के निशान के साथ इसे एक अच्छा विकल्प बनाता है न केवल एक स्वादिष्ट नाजुकता के रूप में बल्कि एक उच्च पोषक भोजन के लिए।.अधिकांश एथलीटों और फिटनेस के उत्साही हमेशा सही पोषक तत्वों के साथ अपने शरीर को खिलाने के तरीकों की तलाश करते हैं।.और कद्दू उनके भोजन के लिए सही अतिरिक्त हो सकता है.कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और वसा में कम लेकिन प्रोटीन में उच्च है, मांसपेशियों के पुनर्प्राप्ति और विकास के लिए महत्वपूर्ण – यह उन लोगों के साथ एक आदर्श विकल्प है जो अपने मैक्रो को देखते हैं या कम कार्बम, कम कैल्शियम वाले आहार का पालन करते हैं।.प्रोटीन जीवन का निर्माण ब्लॉक है, और कंक्रीट इसे अमीरता में वितरित करता है.हर 100 ग्राम श्रिम्प की सेवा में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है।.यह प्रोटीन घनत्व उन लोगों के लिए एक असाधारण विकल्प बनाता है जो अतिरिक्त कैलोरी या अस्वास्थ्यकर वसा का सेवन किए बिना अपनी प्रोटाइन की खपत बढ़ाना चाहते हैं।.अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में, श्रिम्प एक पतली और साफ प्रोटाइन पॉच प्रदान करता है.प्रोटीन के साथ-साथ, इन छोटे और स्वादिष्ट क्रूस्टेस में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो उनके दिल से स्वस्थ गुणों के लिए जाना जाता है।.यह सेलेनियम में भी समृद्ध है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो सामान्य स्वास्थ्य का समर्थन करता है और विटामिन बी 12 , तंत्रिका कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।.आहार में कच्चे माल को शामिल करना भी आयोडीन प्राप्त करने में मदद करता है, जो कि थायराइड और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक खनिज है।.उल्लेखनीय रूप से, कद्दू भी विटामिन ए और सी की एक मामूली लेकिन सार्थक मात्रा प्रदान करता है, साथ ही कैल्शियम और लोहे के साथ-साथ यह एक अच्छी तरह से घिरा पोषण पैकेज बनाता है।.लगभग 84 ग्राम शर्करा की सेवा एक व्यक्ति के लिए दैनिक अनुशंसित खुराक (डीवी) प्रदान करता है विटामिन ए और सी, साथ ही 6% और 10% डीवी कैल्शियम और लोहे के प्रति।.आज की तनावपूर्ण चुनौती भोजन उत्पादन को 60% तक बढ़ाने के लिए दुनिया की आबादी को खिलाने की आवश्यकता है, जो 9 तक पहुंचने का अनुमान है।.2050 तक 3 अरब डॉलर.जलवायु परिवर्तन और खाद्य उत्पादन प्रणालियों पर इसका प्रभाव के साथ-साथ मांग में यह वृद्धि भोजन सुरक्षा और पोषण की मांग पर दबाव पैदा करती है।.आश्चर्यजनक रूप से, दुनिया की आबादी का एक तिहाई वर्तमान में मछली से अपने पशु प्रोटीन के कम से कम 20% प्राप्त करता है।.इसलिए, जैसा कि जनसंख्या बढ़ती है, प्रोटीन की मांग होगी, अतिरंजित मछली पकड़ने और इसके पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में चेतावनी बेल्ट बुलाएगी।.मांग को संतुलित करने और सतत, जिम्मेदार रूप से उगाए गए मक्खन का उत्पादन करने के लिए संघर्ष के बीच आशा का एक झटका है, क्योंकि यह पोषक तत्व बिजलीघर टिकाऊ जलवायु प्रथाओं के साथ इन चुनौतियों में मार्ग प्रदान करता है।.इसके अलावा, कंक्रीट खेती बाहर और पानी के नीचे की ओर होती है, और सतत जलवायु प्रथाओं ने इसमें काफी योगदान दिया है।.पूरी प्रक्रिया सावधानीपूर्वक प्रबंधित की जाती है, कंटेनर से प्लेट तक, समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र को आगे बढ़ाने के बिना।.आज, तकनीकी हस्तक्षेप के साथ, पानी की गुणवत्ता प्रबंधन, पोषण दक्षता और मछली और कचरे की कीमत जैसे महत्वपूर्ण चुनौतियों को सामना किया जा सकता है।.भारत में जलवायु उत्पादन में दूसरा स्थान है।.आज, हमारे प्लेट पर हर दूसरी मछली खेती की जाती है (सागरों से समुद्री पकड़ के विपरीत).देश ने केवल 22-23 फीसदी में लगभग 7 लेक टन शरारती निर्यात की।.जलवायु उद्योग में हाल ही में तकनीकी रूप से सक्षम नवाचारों को उत्पादन और निर्यात ट्रैक्टर को आगे बढ़ाने की क्षमता है।.वास्तव में, भारत को पोषक तत्वों के लिए वैश्विक मांग को पूरा करने और घरेलू बाजार में प्रोटीन की मांग भी पूरी करने के प्रमुख योगदानकर्ताओं में से एक होने का अच्छा इरादा है।.एक युग में जहां व्यक्ति पोषक, स्वस्थ और सतत भोजन स्रोतों की तलाश कर रहे हैं, कद्दू एक आकर्षक विकल्प है.इसकी प्रभावशाली प्रोटीन सामग्री और आवश्यक पोषक तत्वों की एक समृद्ध श्रृंखला इसे संतुलित आहार के लिए एकदम सही जोड़ती है, खासकर किसी को भी अपने स्वास्थ्य और फिटनेस को प्राथमिकता देती हैं।.इसके अलावा, सतत रूप से उत्पादित कच्चे माल के बारे में चिंताओं को संबोधित करते हैं और पर्यावरणीय प्रभावों की गारंटी देते हैं कि भविष्य की पीढ़ियों को इस स्वादिष्ट समुद्री फल का आनंद लेना जारी रखेगा।.इसलिए, अगली बार जब आप कच्चे माल के सुगंधित स्वाद को बचाते हैं, तो आप इसकी स्वादिष्टता और पोषण लाभों को कम कर सकते हैं जो यह बिना दोषी महसूस किए आपके प्लेट पर लाती है।.द्वारा योगदान: Aditi Thakore, प्रबंधक-संचार, Aquaconnect.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/why-one-should-add-protein-rich-shrimps-to-their-daily-diet/articleshow/103960599.cms
