DATE: 2023-10-05
सीएनएन - मांस के बिना जाने से इच्छाशक्ति का मामला नहीं हो सकता है, एक नए अध्ययन के अनुसार.
बुधवार को PLOS One में प्रकाशित अध्ययन से पता चला कि चार जीन हैं जो इस बात से जुड़े हुए हैं कि किसी व्यक्ति को एक शाकाहारी जीवन शैली का पालन करने में कितना अच्छा है।.
“अब हम यह कह सकते हैं कि जीनियस शाकाहारी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और कुछ लोग अन्य लोगों की तुलना में भोजन के लिए आनुवंशिक रूप से बेहतर हो सकते थे,” अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. ने कहा।.
Nabeel Yaseen, उत्तरी पश्चिमी विश्वविद्यालय के फेनबर्ग मेडिकल स्कूल में रोग विज्ञान के प्रोफेसर.धार्मिक और सांस्कृतिक अभ्यासों के अलावा, स्वास्थ्य, नैतिक और पर्यावरणीय कारण सभी उन कारकों में शामिल हैं जो लोगों को मांस की खपत को कम करने या समाप्त करने के लिए प्रेरित करते हैं - लेकिन वे हमेशा इतने सफल नहीं होते हैं, Yaseen ने एक ईमेल में कहा।.
एक बड़ा हिस्सा स्वयं-अनुकूलित शाकाहारी वास्तव में सूचित करते हैं कि वे विस्तृत प्रश्नपत्रों का जवाब देते समय मांस उत्पादों को खाते हैं, उन्होंने कहा।.
यह सुझाव देता है कि बहुत से लोग जो शाकाहारी बनना चाहते हैं वे ऐसा नहीं कर सकते हैं, और हमारे डेटा का सुझाव देते हैं कि जीन कम से कम कारण के हिस्से में होता है।. अध्ययन यह पहचानने में सक्षम नहीं था कि कौन या कौन जीन से शाकाहारी होने के लिए तैयार है, लेकिन शोधकर्ताओं का उम्मीद है कि भविष्य की नौकरी इस मुद्दे को हल करेगी, Yaseen ने कहा।.
यह भविष्य में बेहतर स्वास्थ्य जानकारी के लिए नेतृत्व कर सकता है, डॉ कहते हैं.
होसे ओर्डोवास, पोषण और जीनोमी के निदेशक और मैसाचुसेट्स में ट्यूफ्ट्स विश्वविद्यालय में पोषक तत्वों और आनुवंशिक विज्ञान के प्रोफेसर.ऑर्डोवस ने अध्ययन में शामिल नहीं किया था।.“इंस्टूले में हमारे जीन और आहार विकल्पों के बीच घनिष्ठ संबंध को उजागर किया गया है, जो सुझाव देता है कि भविष्य में हम अपने भोजन की सिफारिशों पर आधारित अधिक व्यक्तिगत हो सकते हैं,” उन्होंने कहा।.
जीन कनेक्शन को जानना व्यक्तिगत स्वास्थ्य सलाह में सुधार करने में मदद कर सकता है, Yaseen ने कहा.
Hispanolistic/E+/Getty Images मेटाबॉलिज्म और मस्तिष्क कार्य के संबंध शोधकर्ताओं ने ब्रिटेन Biobank से डेटा का उपयोग किया, एक बड़ा जैव चिकित्सा आधार और अनुसंधान संसाधन जो लोगों को लंबे समय तक ट्रैक करता है.
पिछले साल किसी भी जानवर के मांस को नहीं खाने वाले लोगों की परिभाषा में 5,000 से अधिक सख्त शाकाहारी, एक नियंत्रण समूह में 300,000 से ज्यादा लोगों का तुलना किया गया था जो पिछले वर्ष मांसाहार्द खाते थे, अध्ययन के अनुसार।.
शोधकर्ताओं ने तीन जीनों की पहचान की जो मजबूत रूप से पहचाने जाते हैं और 31 अन्य जिन्हें शाकाहारी के साथ संभावित रूप में पहला किया जाता है।.
आनुवंशिक विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने देखा कि शाकाहारी इन जीनों के अलग-अलग वेरिएंट होने की संभावना नहीं है।.इसका कारण यह हो सकता है कि विभिन्न लोग लिपिड या वसा को कैसे संसाधित करते हैं।.
अध्ययन में पाया गया कि शाकाहारी के साथ जुड़ा हुआ है, जिनमें से कई जीन लिपिड को विटामिन बनाने वाले थे, यासेन ने कहा।.
पौधों और मांस उनके लिपिड की जटिलता में भिन्न होते हैं, इसलिए यह हो सकता है कि कुछ लोगों को जीन के माध्यम से कुछ लिबिड प्रदान किए जाते हैं।.
हम संदेह करते हैं कि यह लिपिड विधि में जीन अंतर और कैसे यह मस्तिष्क कार्य को प्रभावित करता है के साथ जुड़ा हुआ हो सकता है, लेकिन इस धारणा का अध्ययन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता होती है, यासेन ने कहा।.
यह हर किसी के लिए काम नहीं करता अध्ययन में सीमाएं हैं, हालांकि, Ordovás ने कहा.
विश्लेषण में हर कोई व्हाइट था, जिसे यासेन ने कहा कि परिणामों को भ्रमित करने वाली सांस्कृतिक अभ्यास से बचने के लिए नमूना समन्वय बनाए रखा।.
लेकिन यह भी डेटा पूरे आबादी के लिए लागू नहीं होने से रोकता है, Ordovás कहा.
हालांकि यह अध्ययन एक अंतिम जवाब प्रदान नहीं कर सकता है, यह पोषण पर एक महत्वपूर्ण नज़र डालता है।.
यह अध्ययन अनुसंधान के एक अपेक्षाकृत अप्रत्याशित क्षेत्र पर प्रकाश डालता है: आहार प्राथमिकताओं के पीछे जीन विज्ञान, ऑर्डोवस ने कहा।.
जीनिक वेरिएंटों के लंबे समय तक सख्त शाकाहारीता के साथ संयोजन इस आहार विकल्प के लिए एक जैविक आधार का सुझाव देता है, केवल सांस्कृतिक, नैतिक या पर्यावरणीय कारणों से परे।.».
Source: https://edition.cnn.com/2023/10/04/health/vegetarian-genetics-wellness/index.html
