DATE: 2023-09-28
टैटा ने 10 अरब डॉलर की खरीद को अल्पसंख्यक के बीच में सूप बनाने वाले Haldirams, प्रसिद्ध पारंपरिक मिठाई और स्नैक्स ब्रांड, मार्च 2023 से समाप्त वित्तीय वर्ष में एक महत्वपूर्ण मीलस्टोन हासिल किया, जो पैकेजिंग मसाले से आय में 1 बिलियन डॉल्स से अधिक है।.
यह उपलब्धि भारतीय उपभोक्ताओं की पसंद को पश्चिमी विकल्पों जैसे कि चिप्स के लिए डेसी स्नैक्स पर जोर देती है।.Nielsen से प्राप्त और उद्योग के निरीक्षकों द्वारा पुष्टि किए गए डेटा के अनुसार, Haldirams ने 9,215 रुपये ($ 1) की बिक्री रिकॉर्ड कर ली।.1 बिलियन) इस अवधि के दौरान, जो पिछले वर्ष की तुलना में एक महत्वपूर्ण 19% वृद्धि को दर्शाता है.इसके विपरीत, पेपीसीको की सनस्क्रीन बिक्री 6,430 क्रोए ($773 मिलियन) पर थी, जबकि गूजाराट में स्थित बलाजी वॉफर ने 5,296 क्रेआ (637 मिलॉन डॉलर) बेचने का आकलन किया।.Haldiram ने लगभग पांच साल पहले भारत के स्नैक मार्केट में पेपीसीको को पार कर देश का सबसे बड़ा स्नान ब्रांड बन गया।.तब से बिक्री में अंतर बढ़ रहा है।.वर्तमान में, Haldirams 43,800 क्रोए के स्वाद भोजन बाजार का 21% हिस्सा है, जबकि पेपीसीस 15%, जब तक कि 3,000 से अधिक छोटे क्षेत्रीय खिलाड़ियों द्वारा नियंत्रित एक महत्वपूर्ण 40%।.दिलचस्प बात यह है कि, Haldirams तीन अलग-अलग वस्तुओं के रूप में कार्य करता है: Holdiram Snacks (उत्तरी), Heldirami Foods (पश्चिम और दक्षिण) और Hildiramas Bhujiawala (पूर्व)।.यह भौगोलिक विभाजन 1990 के दशक में Agarwal परिवार द्वारा एक विभाजित से उत्पन्न हुआ था।.Haldirams के निदेशक Neeraj Agrawal ने अपने निरंतर सफलता पर टिप्पणी की, गुणवत्ता और मूल्य निर्धारण के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को उजागर करते हुए, यहां तक कि मुद्रास्फीति दबाव का सामना करने में भी।.उन्होंने यह भी ध्यान दिया कि उनका ब्रांड घरेलू और बाहरी दोनों में उपभोग का आनंद लेता है, एक विशेषता जो इसे कई अन्य उत्पादों से अलग करती है जिन्हें मुख्य रूप से बाहर उपयोग किया जाता है।.जबकि हल्दीरम ने दो साल पहले अरब डॉलर की आय मार्क को पार किया, यह ध्यान देने योग्य है कि इस आंकड़े में रेस्तरां राजस्व शामिल थे, जो उनकी कुल बिक्री का एक पांचवा हिस्सा बनाते हैं।.उद्योग विशेषज्ञों का सुझाव है कि समूह बिक्री 11,000 रुपये से अधिक हो सकती है।.पारंपरिक मसाले बाजार के लगभग आधे हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसमें बहुराष्ट्रीय और स्थानीय कंपनियां ग्रामीण बाजारों में आकर्षक पैकेजिंग और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण के माध्यम से प्रवेश करने की कोशिश कर रही हैं।.ब्रांड नामकेन की किस्मों जैसे डाल, चिव्रा, bhujia और नट्स ने हाल के वर्षों में बढ़ती मांग का सामना किया है, और Haldirams जैसी ब्रान्ड इस प्रवृत्ति पर जल्दी से पूंजीकरण कर रहे हैं।.Krishnarao Buddha, वार्तालाप उत्पादों में वरिष्ठ श्रेणी के प्रमुख ने बाजार में अनमोल से संगठित खिलाड़ियों की ओर एक परिवर्तन देखा.उन्होंने यह भी ध्यान दिया कि इस सेगमेंट के विपरीत, जो 5 और 10 रुपये की कीमत पर छोटे पैकेजों से अपनी बिक्री का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्राप्त करता है, हल्दीराम्स अपने अधिकांश बिक्री को बड़े पैक पैकों से उत्पन्न करते हैं, जिससे मूल्य और मात्रा दोनों में योगदान मिलता है।.स्नैक्स बाजार को चार उप-सेगमेंट में वर्गीकृत किया जा सकता है.पहला में Namkeen, bhujia और नट्स जैसे पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं, जबकि दूसरा में पश्चिमी विकल्पों जैसे कि आलू चिप्स शामिल है।.Riblon और gathia, Kurkure जैसे ब्रांडों के तहत पाए जाते हैं, साथ ही पनीर की गेंद जैसी उत्सर्जित व्यंजन भी शेष दो उप-सेगमेंट बनाते हैं।.Haldirams इन सभी स्नैकिंग श्रेणियों में एक उपस्थिति बनाए रखता है.दूसरी ओर, पश्चिमी मसाले बाजार के नेता पेपसी, जो पिछले वित्तीय वर्ष में 20% वृद्धि देखते हैं, मुख्य रूप से पश्चिम मसालों के उप-सेगमेंट पर ध्यान केंद्रित करते हैं।.पेपीसीको के एक प्रवक्ता ने अपनी वृद्धि रणनीति पर जोर दिया, नवाचार और उनकी पहुंच का विस्तार करते हुए, जबकि भारतीय प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए स्वादों को अनुकूलित किया।.उल्लेखनीय रूप से, हल्दीरम के व्यवसाय की जड़ें 1937 में बाइकनर (Rajasthan) में एक छोटे से दुकान से Ganga Bishan Agarwal Bhujiawala द्वारा इसकी स्थापना तक वापस आती हैं।.अप्रैल में, भारत की प्रतिस्पर्धा आयोग ने हल्दीरम समूह के डेंजर योजना को मंजूरी दी.-मैंने कहा कि.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/business/india-business/haldirams-packages-snacks-sales-hit-1-1-billion-as-indians-prefer-desi-snacks-over-western-chips/articleshow/104012925.cms
