DATE: 2023-10-02
Mendaftar untuk CNN Eat, Tapi Lebih Baik: Berita Gaya Mediterania, delapan bagian seri yang membimbing Anda dalam gaya hidup makan ahli-terdukung bahwa baik untuk kesehatan Anda.CNN ▪ Toss bersulang kacang pikan menjadi salad bukan roti kolun.
Tambahkan kacang kenari cincang ke campuran pancake Sabtu pagi.Swirl beberapa selai kacang ke dalam saus sayuran aduk-fry.Langkah sederhana ini untuk menambahkan kebaikan gila meningkatkan rasa dalam resep dan meningkatkan nutrisi di piring Anda.
Nuts mendapatkan sambutan hangat dari ahli gizi seperti saya terutama karena profil lemak sehat mereka.
Kenari, kacang almond, pistachios dan hazelnut kaya akan lemak yang jenuh terhadap kolesterol serta mengandung lebih rendah kadar kegemukan dari polyunsaturated..(Begitu juga kacang tanah, yang secara teknis legum.) Kacang dapat dimasukkan ke dalam resep untuk banyak hidangan lezat seperti sate ayam Thailand dengan saus kacang.
luchezar/E+/Getty Images Dan itu tidak semua.
Nuts mengandung serat diet, protein berbasis tanaman, vitamin E dan kalium, kalsium dan magnesium.Karena mereka makan banyak nutrisi dan lemak yang mendukung kesehatan jantung, Badan Pangan dan Obat AS memungkinkan paket kacang untuk olahraga ini dinyatakan sebagai bukti berkualitas: ÁScientific menunjukkan, tetapi tidak membuktikan bahwa memakan 1.5 ons kacang paling banyak sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol dapat mengurangi risiko penyakit jantung.(Sementara pemerintah berbicara kata-kata tampaknya sedikit wishy-washy, klaim FDA dimaksudkan untuk mendorong konsumsi kacang harian untuk membantu mencegah penyakit jantung.) Nutut adalah makanan bergizi yang diisi dengan lemak sehat yang berkaitan dengan kesehatan optimal, terutama manfaat kesehatan jantung, kata Sharon Palmer, ahli gizi dietis terdaftar dan penulis dari Plant-Poweed untuk mengalahkan Diabetes.
▪ Makan sedikit kacang per hari menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan tekanan darah serta peradangan, yang dapat menyebabkan kesehatan jantung yang lebih baik.Berapa banyak kacang yang Anda butuhkan untuk mendapatkan manfaat kesehatan jantung? satu setengah ons sama dengan segenggam.
Karena ukuran tangan bervariasi, pengukuran yang lebih spesifik adalah 1⁄3 cangkir.Berapa banyak yang kau hitung tiap porsi tergantung pada kacangnya..Kau akan mendapatkan pistachio lebih kecil dari potongan kenari, misalnya.Bagaimana dengan kacang lainnya? Apakah ada yang belum melihat nama kacang favorit Anda? ketika FDA pada awalnya menerbitkan klaim kesehatan berkualitas, beberapa varietas kacang termasuk pecan dan kuteh dipungnya dihilangkan karena mereka sedikit lebih tinggi konsentrasi lemak jenuh.
Daripada memilih satu kacang untuk menjadi Anda pergi-untuk, mungkin mencampurnya adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi yang mungkin dunia kacang telah menawarkan.
Julio Ricco/iStockphoto /Gty Images Tapi penelitian lebih lanjut ditentukan bahwa kacang macadamia mengesankan tinggi dalam lemak monounaturated sehingga FDA disetujui penggunaan klaim kesehatan pada 2017.
Pecan juga ditambahkan ke dalam daftar.
Kateh tidak disetujui untuk menggunakan klaim kesehatan FDA meskipun kebanyakan lemak jenuh di kacang mete berasal dari asam stearat, asam lemak yang dianggap tidak berpengaruh terhadap kolesterol darah, dan penelitian telah menunjukkan bahwa makan kuah dapat bahkan lebih rendah kadar kolesterol LDL yang berbahaya.
Kabar baik untuk kacang-kacangan Bukti bahwa kacang adalah pilihan yang sehat hanya terus menumpuk.
Trio protein yang hebat, serat dan lemak sehat dalam kacang menambahkan rasa puas pada makanan dan makanan ringan dan membantu Anda merasa lebih kenyang lagi.Mereka menganggap alat yang lezat untuk manajemen berat badan, dengan penelitian memperlihatkan bahwa orang - orang yang mencakup kacang dalam pola makan cenderung kurang berbobot.
Bahkan ada manfaat untuk pencegahan diabetes potensial, perlindungan kanker dan kesehatan otak dengan konsumsi kacang-kacangan, Palmer mengatakan.
Beberapa kacang telah dikaitkan dengan kesehatan usus, kesuburan yang lebih baik dan risiko penyakit Alzheimer berkurang.▪ Dalam kategori kesehatan dan kecantikan, penelitian memperlihatkan bahwa zat gizi dalam badam, seperti vitamin E, selenium dan seng, menunjang kesehatan kulit dengan mengurangi keriput wajah dan meningkatkan warna kulit.
Tidak peduli seberapa menginspirasi Anda bisa untuk menabur lebih banyak kacang ke dalam kehidupan makanan Anda, catatan bahwa nasihat yang saat ini merekomendasikan segenggam , tidak dapat penuh.
Kacang sangat tinggi kandungan lemaknya, sehingga mereka juga memiliki kalori yang tinggi.Dan untuk menuai manfaat yang paling banyak, kunci membuat makan kacang menjadi kebiasaan selama jangka panjang.
Pola makan yang sehat, seperti makanan Mediterania terkenal, mencakup kacang - kacangan secara teratur dalam menu makanannya, kata Palmer.Ini adalah bagian penting dari pola makan budaya sejak awal mula..▪ Penelitian telah memperlihatkan bahwa kacang mete dapat menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya fcafotodigital/E+/Getty Images Setiap buah memiliki cerita gizi sendiri untuk diceritakan.
Almond: Sumber kalsium, vitamin E dan serat yang baik, badam juga memiliki kandungan protein tinggi dengan 6 gram per ons.
kacang: secara teknis legum, kacang tanah merupakan sumber serat yang bagus dan menyajikan protein lebih banyak dari biji-bijian pohon dengan 7 gram protein berbasis tanaman per ons.
Pecans: Mereka peringkat tinggi dalam seng, besi dan kandungan vitamin niacin B.
Pecan adalah yang kedua, tepat di belakang almond, dalam vitamin E konten.Pistachio: Menduduki yang tertinggi di antara kacang - kacang dalam kandungan kalium dan mencatat untuk mendukung pengendalian tekanan darah, mereka mencocokkan almond dengan 6 gram protein per ons dan merupakan sumber vitamin B6 serta besi yang baik.
Sumber yang sangat baik dari asam lemak omega-3 berbasis tanaman, kenari terkenal untuk mengurangi peradangan dan sumber vitamin B6 serta magnesium.
Mencampur kacangmu daripada memilih satu buah zakar untuk menjadi milikmu, mungkin mencampurnya adalah cara terbaik untuk memastikan kau mendapatkan semua nutrisi yang ditawarkan dunia ini.
Jadi, memetik kacang pikan suatu hari dan kenari berikutnya.Atau ambil saja paket kacang campur.Kacang dapat digunakan untuk roti ikan atau ayam.
Berikut adalah ikan putih panggang fillet dihiasi dengan dill segar dan sepotong lemon.Candice Bell/iStockphoto / Getty Images Untuk menghemat uang ketika membeli kacang, berpikir kecil seperti potongan kacang dan makanan kacang.
Cara yang paling mahal untuk membelinya adalah dengan sempurna dikerangkum seperti almond utuh, bagian pecan dan walnut.Anda dapat membeli potongan pecan, yang menjual untuk kurang per pon.Makanan kacang, jangan sampai disamakan dengan tepung kacang - kacangan, biasanya adalah dua produk proses penyulingan.Mereka dapat digunakan sebagai lapisan untuk ayam panggang, ikan asin atau sayuran panggang.Pikirkan di luar mangkuk. Mudah untuk memakan kacang sebagai bagian dari gaya hidup yang sehat, tapi aku juga menggunakan kacang dalam banyak resep.
Aku menambahkan potongan kacang pecan ke nasi liar atau coklat..Pistachio adalah dasar yang saya gunakan untuk membuat kemangi dan pesto bawang putih bukan kacang pinus, dan mereka bekerja sebagai saus salad pasta juga.Aku juga suka ganish cook veges with nuts (try steamed brokoli with almond slivers).Untuk menambahkan renyah memuaskan untuk makanan ringan, saya taburkan kacang dicampur di atas yogurt.Butuh ide lagi? Gunakan kacang polong bukan remah roti untuk ayam dan ikan atau pergi 50-50 dengan setengah kue pai panggang dan setengah halus cincang pecan, pistachios, kenari atau badam, kata Liz Weiss, blogger di Liz Healthy Table.
Ketika menggunakan kotak campuran untuk membuat pancake atau muffin, tambahkan kacang cincang halus atau makanan kacang untuk meningkatkan nutrisi.
▪ Carolyn ONeil adalah ahli gizi diet yang terdaftar, narablog di The Happy Healthy Kitchen dan rekan penulisnya dari The Dish on Eating Healthing and Being Fabulous!.
Source: https://edition.cnn.com/2023/10/02/health/eating-nuts-for-good-health-wellness/index.html
