DATE: 2023-08-23
SURAT DARI CUZCO Sebuah keluarga Peru menjual tangkapan mereka di dermaga CRIS BOURONCLE / AFP Berapa lama lagi akan Ceviche dilayani di Peru?.
Tetapi, kehidupan laut yang kaya semakin terancam oleh aktivitas manusia.Ada tekanan meningkat di laut.Beberapa spesies menunjukkan tanda-tanda yang jelas dari ledakan dan bisa menghilang, kata Juan Carlos Sueiro, seorang ahli memancing dengan LSM Oceana, kekuatan mengemudi di belakang kampanye untuk pelestarian laut dan berkelanjutan memancing di negeri itu.Sepanjang garis pantai sepanjang 2.600 kilometer, Peru memiliki beberapa dunia ikan terbaik.
Ini keuntungan dari unik, fitoplankton kaya ekosistem, dihasilkan oleh Humboldt dingin Arus, yang paling produktif di dunia.Perairan Peru dihuni oleh lebih dari 1.000 spesies ikan, sama seperti banyak moluskac, dan hampir 600 krustasea.Meskipun kelimpahan ini, para ilmuwan telah membunyikan alarm selama bertahun-tahun atas ledakan sumber daya yang berlebihan.
Para nelayan juga menyatakan keprihatinan mereka.Di akhir bulan Mei, Lorenzo Vasquez, sekretaris jenderal nelayan serikat di Chimbote di Peru utara, mengatakan kepada surat kabar La Republica: Industri tidak menghormati ukuran menangkap minimum dan spesies remaja tertangkap setiap saat dalam setahun.Bacalah lebih banyak artikel réservé à nos abonnés Jurnalis Dom Phillips ingin menyelamatkan Amazon, ia dibunuh karena menyelidiki penangkapan ikan ilegal yang berlebihan dan memancing secara ilegal berada di jalur tembak.
Para industrialis secara rutin dituduh memasuki zona terlarang 5 mil (sekitar 9 mil).5 kilometer dari pantai) ° batas yang dimaksudkan untuk melindungi perairan pesisir dari jaring laut dalam.5 mil itu mewakili zona yang sangat penting untuk reproduksi dan pertumbuhan sebagian besar spesies, kata Sueiro.Akan tetapi, jaring yang kurang selektif (yang digunakan oleh nelayan industri) tidak membedakan antara spesies atau ukuran mereka dan larva tangkapannya secara membabi buta, muda, dewasa, ikan dan moluska.Kurangnya pemeriksaan dan tidak adanya kuota sering kali memungkinkan nelayan beroperasi dengan impunitas.Sektor ekonomi kunci Sebuah terobosan legislatif mungkin juga membawa perubahan positif ke sektor.
Lulus bulat pada tanggal 12 April, oleh Kongres dianggap sebagian besar tidak efisien dan dibagi dalam ekstrim, hukum baru redefin tradisional nelayanan, mengatur ukuran perahu dan memperkuat perlindungan dan kontrol di daerah 5 mil.Ini adalah langkah-langkah yang diterima untuk menyediakan kerangka kerja bagi sektor ekonomi utama di Peru, memberikan mata pencaharian kepada 250.000 orang dan menghasilkan lebih dari 3 dolar..
2 miliar.9 miliar) setahun.Ikan diekspor, tetapi juga ditakdirkan untuk pasar lokal.Peru mengkonsumsi rata - rata 25 kilo per orang per tahun, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO).Makanan mereka termasuk bonito, bream laut, sole, cumi-cumi raksasa dan makanan laut (terutama kerang dan udang), 80% dari ikan skala kecil.Kau punya 45.
29% dari artikel ini tersisa untuk dibaca.Sisanya hanya untuk pelanggan.- Ya..
Source: https://www.lemonde.fr/en/food/article/2023/07/03/ceviche-could-disappear-from-peruvian-plates_6042184_119.html
