DATE: 2023-09-12
Panna Cotta Al Tartufo dari Agositi: Metode Iloredients Juga Baca: Salt Baked Celeriac w/ Berre Noisette dan Hazelnut Dressing dan Shaved Truffle dari Monster Kitchen & Bar Ingrediens untuk Panged Celeriac Untuk membuat kerak Ingeridat untuk Sauce Agar saus Dunia Penyalinan kuas telah terobsesi dengan truffle selama bertahun-tahun dan mereka dikenal memiliki rasa paling langka, yang paling mewah.
Dengan serbaguna dan kekayaan, sempurna untuk semua kesempatan.Truffle Australia adalah salah satu yang terbaik di dunia, dengan lebih dari 300 peternakan truffle di seluruh negeri.Saat ini, Canberra, ibukota Australia merayakan Festival Truffle yang menyenangkan, dengan seluruh kota memanjakan perburuan truffle khusus, truffle menu- dari pasta, untuk steak, kentang goreng.- Ya..- Ya..daftar tak berujung.Canberra adalah satu-satunya ibukota di dunia dengan peternakan truffle komersial, dengan satu menit saja dari Bandara Canbberra.Jika Anda berada di Australia, festival ini adalah kunjungan harus.Wilayah Canberra adalah rumah bagi lebih dari 80 spesies truffle asli, tetapi hanya segelintir kecil yang kulinernya.Truffle membutuhkan suhu tanah untuk turun ke tingkat tertentu beberapa kali sebelum mereka matang, membuat Canberra tempat yang sempurna untuk tumbuh mereka.Untuk pengalaman nyata paddock-ke-plate, pastikan untuk mencoba beberapa truffle piring di restoran lokal.Sementara Canberra adalah tujuan foodie sepanjang tahun, itu benar-benar bersinar selama musim truffle.Namun, Anda juga dapat menikmati beberapa resep truffle ilahi di rumah, courtesy Canberra--s koki terbaik.Terletak di Canberra those keluarga-dimiliki East Hotel, restoran keluarga Italia Agostinis, menyajikan masakan regional otentik yang dibuat dengan cinta.Pasta segar dibuat setiap hari... pizza panas dari mereka yang canggih Marana Forni pizza oven dan gelato buatan rumah!250 ml Buffalo susu 800ml Tebal krim 300 gram gula 20g Titanium gelatin1 tbs Vanilla pasta 10g Segar TruffleExtra truffle untuk topping!1.Chop truffle dan memasukkannya ke dalam krim untuk infus.Kesampingkan selama 2 jam.2.Soak gelatin dalam air dingin.3.Masukkan susu, isi krim, gula dan pasta vanili ke dalam panci.4.Campuran panas ke 60C.5.Tambahkan gelatin ke dalam campuran dan mencampur dengan lembut.6.Tuangkan campuran ke dalam kaca.7.Tenang dan atur selama 6 jam..8.Slice segar truffle di atas campuran Canberras hanya halus vegetarian pengalaman makan, Monster Kitchen & Bar, memiliki rasa hormat yang dalam terhadap sumber lokal dan bahan musiman.Dengan menu yang ditentukan oleh musim, itu Jepang dan Timur Tengah rasa terinspirasi akan membawa Anda dalam perjalanan kesenangan kuliner.1 Whole Celeriac275g Plain Flour300G Table Salt135g Egg Whites150g Water1.Campurkan tepung, garam, telur putih dan air Dan campurlah dengan saksama untuk membentuk pasta.2.Cuci selerak secara menyeluruh, potong setiap akar.3.Tambahkan gundukan kerak garam ke baking yang kokoh dan menyebar sedikit untuk membuat dasar bagi seledriak, memastikan dasarnya sedikit lebih luas daripada bagian bawah setiap seleriac.4.Tempatkan seledriak di atas dan menggunakan sisa garam kerak untuk sepenuhnya menutupi selerak.5.Pastikan tidak ada celah atau lubang di kerak.6.Panggang di 180C selama 60-90 menit sampai dimasak.250g Butter60ml Sherry Vinegar35g Dijon Mustard120g Roti panggang dan hazelnuts cincang 1.Dalam panci menambahkan mentega mencair, membawa ke titik cokelat gelap untuk rasa kacang itu, melepas panas dan menambah cuka dan mustard, kocokan bersama-sama, aduk dalam hazelnuts.Slice Celeriac tipis ke dalam disk, tumpukan tiga potong di tengah piring, sendok saus atas dan sekitar sirop dan atas dengan parut pecorino dan truffle.Thumb and Embed Images Courtesy: istock.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/how-to-be-innovative-with-truffles-of-canberra/articleshow/103602602.cms