DATE: 2023-09-14
フランスのボルドー市のレストランで、一人が死亡し、8人が病院に入院したと報じられている。.
さらに、地元の医療当局によると、2件も不重症が確認された。.
夕食は、ボトリズム細菌で汚染された自宅製の油保管所にサルディンを食べたと考えられています。.
9月4日から9月10日までチン・チンのワインバーでみんな食事をしました。.CNNの関連会社BFMTVによると、死んだ顧客は30代の女性で、パートナーとともにボルドーを訪問していたが、まだ緊急ケアを受けている。.
ボトリズムは神経毒素であり、世界で最も強力で致命的な物質の一つと考えられています。.
それは細菌 Clostridium botulinum によって生成され、時には Clostridius butyricum と Clestridiu baratii の種子によって作られています。.
種形の細菌は、湖や川や海からの土と沈没で一般的に見られます。.細菌は低酸素状態で繁栄する、例えば食料の調理、深い傷や腸道ですが、脅かされた形状では保護的なスポーラを硬く覆うことでバクテリアが長年生き残ることができます。.
ギロンダ民間保護当局の副ディレクターであるティエリー・トゥゼット氏は、この施設を清掃し消毒するための会談に続いて「数日後には週末」閉鎖されるという記者に対し、水曜日に報道した。.
「彼はこれらの作業をすべて実施するために、より長い期間の閉鎖を考えており、食品保存技術も訓練している」とTouzet氏は述べた。.
「施設は一般的に良く保管されましたが、食料の保存プロセスに本当の問題がありました」と彼は言い付け、所有者はもはや保存された魚を作らないように求められています。.
感染が確認された週に9個のサルディンが供給され、25人が魚を食べた可能性があると付け加えた。.
フランス公衆衛生機関は、レストランを訪問し、ボトリズムの症状が示されたすべての人に直ちに医療援助を求めるよう警告した。.
これらの症状には、腹痛、嘔吐、下痢、目が薄くまたはダブルであり、口の乾燥は汗をかきたり話すことや苦労に伴う可能性があります。.深刻なボトリズム感染症の治療には、強力なケアで助けられた呼吸が含まれる可能性があります。.
しかし、症状の発生後の抗毒素を迅速に治療することは、入院期間を短縮することができます。.ボトリズムは5～10%の場合に致命的であることが判明し、フランス公衆衛生によると。.
フランス南西部のボルデウスは、歴史とワインで知られています。.
観光客の間で人気のある街であり、現在進行中のラグビーワールドカップの試合も主催しています。.CNNは、コメントのためにボルドー検察官とチン・チンのワインバーに到着しました。.
こんにちは。.
Source: https://edition.cnn.com/2023/09/14/europe/botulism-death-france-scli-intl/index.html
