DATE: 2023-10-05
2千年前、あなたは北東スコットランドの地平線を飾るオートフィールドを見たことがないでしょう。.しかし、ローマ人が1世紀にオートを輸入して馬の供給をするとき、彼らは意図せず国民遺産を植えました。.スコットランドでは、長い日光時間の完璧な成長条件、満雨と酸性土のため繁栄しています。.そしてその成功は、良い判断よりも幸運にかかっているが、この硬い穀物がスコットランドの進化や人々と世界を超える影響を与えたことは減らすものではない。.子供の頃、両親のカップボードを見てスコットズ・ポリッジオース(そしてメインでそれを見た)を思い出したのは、アメリカ生まれのBrose Oat Milkの共同創設者であるJosh Bartonが言った。.
米国の人々も、世界で最も良いオートがスコットランドから来ていることを知っています。.スコットランドのオートについての神話を語る。.それは、最も強くカエルと関連付けられている神話です。.
ポリッジ(水やミルクに浸かるオート)は伝統的に朝食のステップであり、家族のために巨大なボトルで調理されました。.それぞれのスパイフルは、追加の味のためにミルクまたはクリームを別々のボトルに浸すことになります。.朝のバッチから左側は、その後冷やしに放置するためにリニッドドライバーに入れられ、夕食を伴うためのスイーツに溶ける準備ができています。.それはもはやスコットランドの日を燃やすための主な手段として依存していなかったが、大きな鉄箱は現代の家の中央に座ることはできなくなった。.毎年秋に30年間、ゴールデン・スパルトルの世界ポリッジ作りチャンピオンシップ(今年10月7日)は、ガーナ、パキスタン、インドネシアなどの遠く離れた国々からカラブリージュの東高原にある小さな村へと連れてきた。.
そのイベントはコミュニティに焦点を当て、そして何かが起こったので、スコットランドのオーブン生産者ハムリンズ(Hamilns of Scotland)の経営責任者であるアラン・メイクレ氏は、地元の都市や村でオレンジミルクの役割を思い出し、人々を食事を結びつける。.こんにちは。.
Source: https://www.bbc.com/travel/article/20231004-oats-the-humble-grain-that-fuelled-scotland
