DATE: 2023-10-05
CNN - Ir sem carne pode não ser apenas uma questão de força de vontade, segundo um novo estudo.
O estudo publicado na quarta-feira em PLOS One descobriu que existem quatro genes associados com o quão bem alguém é capaz de aderir a um estilo de vida vegetariano..
“Neste momento podemos dizer que a genética desempenha um papel significativo no vegetarianismo e que algumas pessoas podem ser geneticamente melhor adequadas para uma dieta vegetariana do que outras”, disse o autor principal do estudo Dr. Curtis, em entrevista ao jornal The Guardian..
Nabeel Yaseen, professor emerito de patologia na Escola de Medicina Feinberg da Universidade do Norte-Oeste..Além das práticas religiosas e culturais, as razões de saúde, moral e ambiental estão entre os fatores que motivam as pessoas a reduzir ou eliminar o seu consumo de carne – mas nem sempre são tão bem sucedidos..
“Uma grande proporção de vegetarianos autodescritos realmente relatam consumir produtos da carne quando respondem a questionários detalhados”, disse ele..
“Isso sugere que muitas pessoas que gostariam de ser vegetarianas não conseguem fazer isso, e nossos dados sugerem que a genética é pelo menos parte da razão..“O estudo não foi capaz de identificar quem seria ou não ser geneticamente predisposto ao vegetarianismo, mas os pesquisadores esperam que o trabalho futuro irá lidar com essa questão”, disse Yaseen..
Isso pode levar a melhores informações de saúde no futuro, diz o Dr..
José Ordovás, diretor de Nutrição e Genética e professor de nutrição ea genética na Universidade Tufts em Massachusetts..O Cabo não estava envolvido no estudo..“O estudo destaca a ligação intrigada entre nossos genes e nossas escolhas dietéticas, sugerindo que no futuro poderemos ter recomendações diárias mais personalizadas com base em predisposições genéicas”, disse..
Conhecer a conexão genética pode ajudar a melhorar o conselho de saúde personalizado, disse Yaseen..
Hispanolistic/E+/Getty Imagens Relações com o metabolismo e função cerebral Pesquisadores usaram dados do UK Biobank, uma grande base de dados biomédica e recurso de pesquisa que acompanha as pessoas a longo prazo..
Mais de 5.000 vegetarianos estritos, definidos como pessoas que não comiam carne animal no ano passado, foram comparados a mais de 300.000 pessoas em um grupo de controle que comem carne no Ano anterior, segundo o estudo..
Os pesquisadores identificaram três genes que são fortemente identificados e outros 31 que podem ser identificadas com o vegetarianismo..
Em uma análise genética, os pesquisadores descobriram que vegetarianos são mais propensos do que não-vegetarianos a ter diferentes variações desses genes..A razão para isso pode estar na forma como diferentes pessoas processam lipídios, ou gorduras..
Vários dos genes que o estudo descobriu estar associados ao vegetarianismo tinham a ver com os lipídios metabolizantes, disse Yaseen..
As plantas e a carne diferem na complexidade dos seus lipídios, então pode ser que algumas pessoas genéticamente precisam de alguns Lipídeos oferecidos pela carne..
“Especulamos que isso pode ter a ver com diferenças genéticas no metabolismo de lipídios e como ele afeta a função cerebral, mas mais pesquisas são necessárias para examinar esta hipótese”, disse Yaseen..
Não funciona para todos O estudo tem limitações, embora Ordovás disse..
Todos na análise eram brancos, que Yaseen disse manter a amostra homogênea para evitar práticas culturais confundindo os resultados..
Mas isso também mantém os dados de ser aplicáveis à população inteira, Ordovás disse..
Embora este estudo não possa fornecer uma resposta definitiva, é um olhar importante sobre a nutrição, disse ele..
“Este estudo brilha uma luz sobre um campo relativamente pouco explorado da pesquisa: a genética por trás das preferências dietéticas”, disse Ordovás..
A associação de variantes genéticas com o estritamente vegetariano a longo prazo sugere uma base biológica para esta escolha dietética, além apenas das razões culturais, éticas ou ambientais..».
Source: https://edition.cnn.com/2023/10/04/health/vegetarian-genetics-wellness/index.html