DATE: 2023-09-03
A alergia à carne ligada a batatas de espinhos pode potencialmente afetar quase meio milhão de indivíduos nos Estados Unidos, segundo pesquisa realizada pelos Centros para o Controle e Prevenção das Doenças (CDC)..O CDC recentemente divulgou dois relatórios detalhando a síndrome alfa-gal (AGS), uma condição alérgica que é desencadeada pelo consumo de carne vermelha ou contato com produtos derivados dos mamíferos que foram batidos por tics estrelas únicas, nomeadas após o único ponto estelar em suas costas..A AGS é geralmente adquirida quando um indivíduo é batido por uma estrela solitária, que injeita a molécula de açúcar alfa-gal em seu sistema através da pele e leva ao sistema imunológico respondendo a este açucareto de forma alérgica..“Você está andando pelas florestas, e esse tico teve uma refeição de sangue vaca ou mamífero”, disse Cosby Stone, um colega de alergia e imunologia da Universidade Vanderbilt..“O tico, carregando alfa-gal, te batiz e ativa o seu sistema imunológico de alergias..“Ann Carpenter, epidemiologista com o Serviço de Inteligência Epidêmica do CDC e autor principal de um dos relatórios divulgados, enfatizou a importância da AGS como uma emergente preocupação para a saúde pública..A síndrome de Alpha-gal é um problema importante emergente da saúde pública, com impactos potencialmente graves na saúde que podem durar uma vida para alguns pacientes..O que é.O que é.É crítico para os clínicos estarem cientes da AGS, de modo que possam avaliar adequadamente, diagnosticar e gerenciar seus pacientes e também educá-los sobre a prevenção do tecido para proteger os pacientes contra o desenvolvimento desta condição alérgica..Doutor.Scott Commins, co-autor dos papéis da CDC sobre AGS e um pesquisador da Universidade de Carolina do Norte, disse à Associated Press que: “Se exatas, as estimativas da ACS da CBD colocariam uma alergia a carne vermelha como a 10a mais comum alérgia alimentar no país..“Em essência, quando uma estrela solteira te batiz, parte de sua saliva entra no teu corpo através da tua pele..A saliva do tick carrega uma proteína presente nos mamíferos..Normalmente, o estômago digere e absorve proteínas, mas quando a proteína é injetada através da pele, seu sistema imunológico ataca como se fosse um patógeno, produzindo anticorpos e células de memória em caso que a proteinina seja necessária novamente no futuro..Isso significa que sempre que você consome carne de mamífero, a proteína é identificada e atacada como se fosse uma resposta alérgica..O que é.
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/ticks-are-now-making-americans-allergic-to-meat/articleshow/102990041.cms
