DATE: 2023-09-20
Inscreva-se para a CNNs Eat, But Better: Stylus Mediterrâneo.Nossa guia de oito partes mostra-lhe um delicioso estilo de vida alimentar apoiado por especialistas que irá melhorar sua saúde para a vida..A ingestão de quantidades maiores de alimentos e bebidas ultra-processados, especialmente se esses itens forem artificialmente doces, pode estar ligada ao desenvolvimento da depressão, segundo um novo estudo..
“O estudo sugere uma associação entre o consumo de alimentos ultra-processados e a depressão, com um risco cerca de 50% maior para aqueles que consomem 9 porções (por dia) ou mais (os 20%) em comparação com aqueles consumindo 4 porças ou menos”, disse Gunter Kuhnle, professor de ciência alimentar e nutricional na Universidade de Reading no Reino Unido..
Ele não estava envolvido no estudo..Alimentos ultraprocessados incluem sopa pre-pacada, salsas, pizza congelada e refeições prontas para comer; alimentos de prazer como cães quentes, sacos, fritas francesas, sodas , cookies vendidos em loja, biscoitos, doces, doughnuts, gelado, bem como muitos outros alimentos e bebidas contendo sucultores artificiais..
“Nosso estudo focou-se no vínculo entre os alimentos e o risco subsequente de desenvolver um novo episódio da depressão”, disse o coautor do estudo Dr. Clooney, em uma entrevista ao jornal The Guardian..
Andrew T Chan, um Daniel K..Podolsky, professor de medicina na Harvard Medical School e professora de imunologia e doenças infecciosas em Harvard T..H em.Escola Chan de Saúde Pública, em Boston.Alimentos ultraprocessados incluem cães quentes, sacos, fritas francesas, sodas e biscoitos comprados em loja, bolo, doces, gelado e muitos alimentos que contêm sucultores artificiais..
Mas há também a possibilidade de que as pessoas com depressão crônica, alimentos ultraprocessados podem piorar sua condição, disse Chan, que é também chefe da unidade clínica e translational epidemiologia no Hospital Geral do Massachusetts em Boston..
Quando os pesquisadores olharam para alimentos ultra-processados específicos, também conhecidos como UPFs, apenas comida e bebidas feitas com doces artificiais foram associadas a um aumento de risco de depressão entre as pessoas estudadas, que eram todas mulheres, Kuhnle disse..
“Isso é um achado interessante, pois sugere que a associação entre o consumo de UPF e depressão é impulsionada por um único fator – doentes artificiais”, disse ele..
Por que esses alimentos seriam associados ao início da depressão?Para um, há uma ligação conhecida entre os alimentos ultra-processados e a inflamação crônica, disse Chan..
A inflamação é uma causa raiz de muitas doenças crônicas..
Por exemplo, estudos têm ligado alimentos ultra-processados ao câncer colorectal em homens e doenças cardíacas e morte precoce tanto nos homens como nas mulheres..“Literalmente centenas de estudos ligam alimentos ultra-processados à obesidade, câncer, doenças cardiovasculares e mortalidade geral”, disse Marion Nestle, a professor emerita da Paulette Goddard em nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova York, ao CNN em uma entrevista com 2022..
Um estudo de 2014 descobriu uma ligação entre as sodas dietéticas e bebidas alimentares com frutas e depressão..
Pessoas que usaram doces artificiais em seu café e chá também eram mais propensos a desenvolver depressão, de acordo com o estudo..Há também um link para a demência..
Se mais de 20% das calorias diárias de uma pessoa vem de alimentos ultra-processados, o risco de declínio cognitivo aumenta em cerca de 28%, segundo um estudo de 2022.Para uma dieta de 2.000 calorias por dia, isso seria 400 calórias: Em comparação, um pequeno número de fritas e cheeseburger regular da McDonald’s juntos contêm um total de 530 calories..“Existe também uma ligação entre alimentos ultra-processados e a perturbação do microbioma intestinal”, disse Chan..
Este é um importante mecanismo potencial que liga alimentos ultraprocessados à depressão, já que há evidências emergentes de que os micróbios no intestino foram ligados ao humor através do seu papel na metabolização e produção de proteínas que têm atividade no cérebro..A associação, não causa e efeito O estudo, publicado na quarta-feira no jornal JAMA Network Open, examinou as dietas de quase 32.000 mulheres médias que fazem parte do Estudo de Saúde dos Enfermeiros II, um olhar longitudinal sobre a saúde das mulheres..
O estudo não incluiu nenhum homem, então os resultados não podem ser generalizados..Além disso, o estudo é observativo, que significa que os pesquisadores só podem encontrar uma associação entre o início da depressão e a ingestão de alimentos ultra-processados..
Portanto, o estudo não pode contar com a possibilidade de um fenômeno conhecido como causabilidade reversa, disse Dr. Curtis ..David Katz, especialista em medicina preventiva e estilo de vida que não estava envolvido no estudo..“Na medida em que as bebidas doces e os alimentos ultraprocessados oferecem um ‘comodo’ agudo, se flutuante, é também plausível que os desordens precoce da depressão de burgeon motivem uma maior dependência apenas desses alimentos”, disse Katz..
“Neste projeto, a depressão causa aumento da ingestão de UPFs, em vez do outro caminho..É também possível que a depressão e uma maior ingestão de alimentos “junk” e “comfort” “alimentem-se uns aos outros”, disse Katz, que fundou a Iniciativa sem fins lucrativos True Health, uma coalizão global de especialistas dedicados à medicina baseada em evidências..
A depressão precoce pode comprometer a restrição dietética e aumentar o consumo de alimentos “comfortos” e “junk”..
A degradação do humor pode então adicionalmente degradar a dieta, e uma espiral degenerante segue”, disse ele..Também é difícil separar qualquer impacto da dieta sobre o risco de depressão em comparação com outros fatores de risco conhecidos, como um histórico familiar de depresão, níveis elevados de estresse e a falta de uma rede social apoiadora..
Paul Keedwell, psiquiatra consultivo e colega do Royal College of Psychiaters, em um comunicado..Ele não estava envolvido no estudo..Os pesquisadores controlaram para uma série de outras causas potenciais da depressão, como idade, índice de massa corporal (BMI), calorias totais, terapia hormonal menopausa, uso de álcool, duração do sono, dor e outras doenças, tais como diabetes e hipertensão..
A lista dos factores associados ao consumo de UPF, como maior IMC, mais fumo e menos exercício, enfatiza apenas quantos fatores confundentes podem existir, disse Keith Frayn, professor emérito do Metabolismo Humano na Universidade da Oxford, num comunicado..
O Faro não estava envolvido no estudo..No entanto, os autores parecem ter ajustado para estes com o mais cuidado possível e a relação entre doentes artificiais e depressão se destaca claramente, disse Frayn..
Este adiciona preocupações crescentes sobre doces artificiais e saúde cardiometabolica, acrescentou..
“O vínculo com a depressão precisa de confirmação e mais pesquisas para sugerir como pode ser levado à frente..».
Source: https://edition.cnn.com/2023/09/20/health/no-calorie-ultraprocessed-food-depression-wellness/index.html
