DATE: 2023-10-06
- Я не знаю..По словам Айурведы, древней индийской системы целостной медицины, сухие фрукты считаются ценным источником энергии и основных питательных веществ..Считается, что они уравновешивают доши (Вата, Питта и Кафа), повышают пищеварение и способствуют общему благосостоянию..Айурведа рассматривает сухие фрукты как концентрированный источник трансаны (животная сила) и основных питательных веществ.Они классифицируются по их вкусу, эффективности и воздействию на доши..В то время как миндаль считается питательным и особенно полезным для Vata и Pitta doshas.Они известны своей способностью улучшать память и повышать интеллект.Финики сладкие и нагревательные по природе, что делает их пригодными для балансирования Ваты и Кафа-доша.Они являются прекрасным источником энергии и поддержки пищеварения..Расин и кешью противопоставляют друг другу..Изюм сладкий и охлаждающий, как фиг или анджир. И это делает их идеальными для Питты и Вата Дошас.Считается, что они укрепляют тело и способствуют здоровой коже.С другой стороны, кешью считают тяжелым и потепленным, что делает их пригодными для балансирования Ваты и Кафа-доша..Они обеспечивают силу и питание.Грецкие орехи являются хорошим источником здоровых жиров и считаются полезными для всех дош, когда они употребляются умеренно..Они поддерживают здоровье мозга и когнитивную функцию.Фисташковые сладкие и немного нагревающиеся, что делает их пригодными для балансирования Ваты и Кафа-доша.Они известны своей ролью в поддержании здоровья сердца.Аюрведа предлагает пропитать сухие фрукты за ночь, чтобы повысить их пищеваримость..Вымыть их делает мягче и уменьшает их хитрость, что облегчает переваривание, особенно для тех, у кого есть конституция Vata или дисбаланс.Например, перед потреблением миндаля в воде пропитывают его мытьем, грецкими орехами и смоковницами..По мнению Айурведы, время потребления сухих фруктов имеет значение..Они рекомендуют есть сухие фрукты днем, предпочтительно утром или в качестве обеда..Не потребляйте их поздно ночью, поскольку это может нарушить пищеварение..Аюрведа подчеркивает важность сочетания продуктов питания.Сухие фрукты могут быть спарены с некоторыми специями или другими продуктами, чтобы повысить их эффективность..Например, считается, что сочетание промоченных миндалей с щипкой шафрана и финиковой клеткой повышает энергию и иммунитет..Хотя сухие фрукты питательны, Аюрведа рекомендует их умеренно употреблять..Перенапряжение может привести к дисбалансам, особенно для лиц с конституцией Кафа или диспропорциями.Придерживайтесь небольшой горстки (около четверти чашки) в день.Жвачка сухих фруктов имеет решающее значение для надлежащего пищеварения..Аюрведа считает, что жевание является первым шагом пищеварения, поскольку оно помогает разбить пищу на меньшие частицы для более эффективного поглощения..Аюрведа рекомендует не потреблять сухие фрукты, которые обжаривают или соляные, поскольку эти процессы могут изменить их естественные свойства и сделать их менее полезными.Когда это возможно, оптовая отметка для неочищенных или необнаруженных разновидностей.Айурведа поощряет использование специй, таких как кардамом, корицей и орехами для равновесия воздействия сухих фруктов..Эти специи не только повышают вкус, но и приносят им уникальные выгоды в области здоровья..Подумайте о своей доше или конституции, когда выбираешь сухие плоды..Для ваты могут использоваться миндальные орехи, финики и кешью..Питта-типы могут наслаждаться изюмом, финиковыми инжиром..Кафа - люди должны выбирать более легкие варианты, такие как миндаль и фисташковые изделия..- Я не знаю..
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/how-to-eat-dry-fruits-for-maximum-health-benefits-as-per-ayurveda/articleshow/104189655.cms
