DATE: 2023-09-19
ДЖЕЙСОН: Пабди Читт Кадхи Пакора Овощи часто занимают центральное место в качестве звездных ингредиентов во множестве тарелок.
Но бывает несколько раз, когда у нас нет овощей дома..Мы подготовили список некоторых из популярных вегетарианских карри, которые сделаны без использования овощей. Эти курица доказывают, что вы можете создать едкие и не мясные посуды с использованием альтернативных ингредиентов, как вкусных, так и удовлетворительных.Это одна из самых простых блюд, которые можно готовить при забегании овощей и сделать в соусе на основе йогурта/томата..Для этого блюда папы жарятся или поджаривают, пока они не надуваются и не становятся кричащими. А затем их разорвется или разобьют на мелкие части.Затем раздавленные папы обитают в сладком соусе специй, часто включая семена горчицы, кремовые и красный порошок стручкового цвета, а также ароматические ингредиенты, такие как листья карри и Асафоэтида..Это хрустящая и скованная тарелка, которая служит вкусным композицией или побочным блюдом в индийской еде..Sev Bhaji — популярное уличное блюдо в Индии, особенно в штате Махараштра..Она наслаждается уникальным сочетанием текстуров и смелых вкусов.Она состоит из острого и зажатого карри, изготовленного с разнообразными овощами, включая картофель, томаты и лук, приготовленных в вкусной смеси специй, таких как семена горчицы, кмин и турмерика..Это популярное блюдо из Северной Индии, которое исходит от Раджастхана и готовится с мангодией - клёвыми вадианскими или чечевицами со вкусом луны..Эти клецки покрыты остро и вкусно-пахотной подливкой на основе томатов с пряностями, такими как тминь, кориандер и турмерика, создавая удовлетворительную и сердечную вегетарианский карри..Эта популярная североиндийская деликатеска подготовлена с использованием бонди, который мы часто используем для подготовки Раиты.Эта чашка готовится путем пропитки бунди в соусе на основе йогурта, пропитанном ароматическими специями тмина, кориандером и асафуетидой..Это блюдо предлагает уникальную смесь текстуры, а мягкие бунди впитывают вкусный и зажатый соус йогурта, создавая восхитительную и удовлетворяющую пищу, часто подаваемую с паровым рисом или Индийским хлебом..Gatte ki Sabji — традиционное чашечко Раджастхани, которое вызывается из западной части Индии..Это вкусная вегетарианская карри, которая расположена вокруг „гатте, что является ничем иным как паряными кельевыми бобовыми плюшками..Для карри соус на основе йогурта готовится путем смешивания юогурта с специями, такими как камин, кориандер и красный порошок чили, а затем приливка его пельмени до тех пор, пока они не впитывают вкусы соуса..Для повышения вкуса блюд обычно добавляются семя горчицы, асафуэтида и другие специи..В некоторых семьях Пенджаби и Раджастани, как любимое блюдо, пенджабский чит — восхитительный пекарень с чесноком..Это доброе и вкусное однояйцевое блюдо..Для подготовки Chitt, начнём с нагревания 2 тбс масла в поддоне по высокой температуре, затем добавим 2 tbsp тонко отрезанного имбиря и чеснока.Выдерживайте их в течение примерно 15 секунд, затем добавляя 1 tsp красного порошка стручкового острые, 1 дс турмерика соль на вкус и 2 тбс малайского пороха.Стирать тщательно, добавить 1 чашку молока и 1 стакан воды..Твой горячий хот-дог готов к тому, чтобы быть покрыт свежевыжатой пушистой ротиной..Kadhi Pakora — популярное блюдо из Северной Индии, в котором есть толстый и зажатый карри на основе йогурта..Чтобы сделать это блюдо, боса смешана с йогуртом и смесью специй как турмерный, тмин и кориандер.Смесь пропитывается с гладкой повязкой, в то время как глубоко жаренные пакорасы добавляются к ней и могут быть изготовлены из таких ингредиентов, как лук или шпинат..В результате появляется блюдо, которое приносит удовлетворение и утешает вкусы и текстуры..(Вежливость: Канва).
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/8-vegetarian-curries-made-without-using-vegetables/articleshow/103784732.cms
