DATE: 2023-09-14
CNN — Один человек умер, и восемь человек были госпитализированы после вспышки ботулизма в ресторане французского города Бордо согласно заявлению организации общественного здравоохранения Франции по средам..
Кроме того, по данным местных органов здравоохранения были выявлены два менее серьезных случая.
Предполагается, что ужины ели сардины в домашнем нефтяном заповеднике, который был заражен бактериями ботулизма.
С 4 по 10 сентября они все обедали в винном баре Чин-Чин..Согласно информации, полученной от компании CNN BFMTV, в течение тридцати лет она была женщиной, которая посещала Бордо со своим партнером и все еще находится в интенсивном лечении..
Ботулизм - парализующий нерв токсин, который считается одним из самых сильных и смертоносных веществ в мире..
Онс, производимый бактерией Clostridium botulinum и иногда штаммами Clostridium butyricum and Colstridius бараци.
Блекты в форме стержня обычно встречаются на почве и отложениях озер, рек и океанов..Бактерии процветают в условиях низкого содержания кислорода, таких как консервированные продукты питания, глубокие раны и кишечный тракт, но когда они находятся под угрозой возникновения защитных споров с твердым покрытием, которое позволяет бактериям выживать годами.
В среду заместитель директора Управления гражданской защиты Жиронды Тюзе заявил журналистам о том, что ресторан будет закрыт на несколько дней или недель после обсуждения с владельцем в целях содействия уборке и дезинфекции помещений..
Он рассматривал возможность закрытия на более длительный период для проведения всех этих операций, а также подготовки по методам сохранения продуктов питания..
▪ В целом это предприятие было хорошо сохранено, однако в процессе сохранения пищи возникла реальная проблема. Он сказал, что собственнику предлагается больше не делать консервируемую рыбу.
Он добавил, что в течение недели, когда были выявлены инфекционные заболевания, было девять банок сардин и около 25 человек могли есть рыбу..
Агентство общественного здравоохранения Франции предупредило всех, кто посетил ресторан и продемонстрировал любые симптомы ботулизма, о необходимости немедленно обратиться за медицинской помощью..
Эти симптомы могут включать боли в животе, рвоту, диарею, размытое или двойное зрение и сухий рот при затруднении проглатывания или даже речи..Лечение острых ботулизмовых инфекций может быть связано с оказанием помощи в дыхании при интенсивном лечении.
Однако быстрое лечение антитоксинов после появления симптомов может сократить сроки госпитализации..Согласно данным Министерства здравоохранения Франции, ботулизм может быть смертельным в 5-10% случаев..
Бордо, на юго-западе Франции, известен своей историей и вином..
Город популярен среди туристов, а также принимает матчи на Чемпионате мира Рэгби..CNN обратилась к прокурору Бордо и винном баре Тчин Тин для комментариев..
- Я не знаю..
Source: https://edition.cnn.com/2023/09/14/europe/botulism-death-france-scli-intl/index.html
