DATE: 2023-09-22
Культурное значение, которое также имеет урожай: уникальный вкус и аромат как использовать грибы Мацутакэ? Ратность и уникальность привкуса делают ингредиент чрезвычайно дорогостоящим..
Здесь все, что вам нужно знать об этих дорогих грибах..В научном роде, известном как матсутакет Триколома, грибы Мацутаки — вид диких грибов, которые растут в сосновых лесах Азии, Европы и Северной Америки..Они часто ассоциируются с хвойными деревьями, особенно соснами и имеют ярко выраженный вид в виде красно-коричневого шляпки с белыми кепсами, крепким стеблей и ароматной аромой..Это ароматическое качество, которое в значительной степени способствует их кулинарной привлекательности..Но, знаешь ли, эти грибы известны как супер дорогие..В настоящее время цена составляет от 50 000 до 60 000 НИР за килограмм..Если вы также задаетсяе вопросом о факторах, лежащих в основе такой высокой стоимости, посмотрите.Грибы мацутаке являются главным образом диким грибом и могут быть доступны в течение ограниченного периода времени каждый год..Их короткий период роста, который часто длится с конца лета до ранней осени, делает их редкими..Заготовка грибов Мацутаке — трудоемкий процесс, который предполагает их высадку в лесах и тщательное раскопки вручную..Трудности и трудоемкий характер этого урожая повышают его стоимость..В японских и корейских кухнях грибы Мацутаке очень почитаются и имеют культурное значение..Их зачастую представляют как подарки, и они служат в особых случаях, способствуя их воспринимаемой ценности..Грибы мацутаки имеют особый и крепкий вкус с земляными, пиковыми и острыми нотками..Их сильный аромат, часто называемый « шикарной корицей », добавляет глубину к посуде..Эта уникальность делает их желанным ингредиентом для поваров и гурманов..Эти грибы ценятся за их кулинарную многообразность и могут наслаждаться различными способами..Они часто используются в традиционных азиатских рисовых блюдах, таких как Matsutake Gohan (Япония) и Mathsutate Bap (корейская), где грибы добавляют свой аромат и вкус в рис..Не только рис, но и грибы Мацутаке - это популярное дополнение к чистым супам и бульонам, принося свою ароматную сущность жидкости..Эти грибы могут быть поджарены или выжаты маслом и приправой, чтобы повысить их естественный вкус..Вы будете удивлены, узнав о том, что эти грибы иногда появляются как суши-топлядь, повышая опыт суши с их отличительным вкусом..Они также являются важным ингредиентом различных рецептов горячей травы и рагу по всей Азии, предоставляя свой уникальный вкус этим утешающим тарелкам.(КОРОЛЕВСТВО ВОДИТЕЛЯ: КАНВА).
Source: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/what-are-matsutake-mushrooms-why-they-are-so-dearly-priced-and-their-uses/articleshow/103867599.cms
