மருத்துவமனையில் உணவுப் பொருட்களை எவ்வாறு தடுப்பது என்பதைக் கவனிக்க வேண்டும்.

DATE: 2023-09-21

Wisconsin நிறுவனத்தின் American Foods Group, Green Bay Dressed Beef என வணிக செய்கிறது, Escherichia coli (E) போன்ற குளிர்பானம் ஏற்படலாம் என்பதற்காக 58,000 கிலோ மீட்டர் தண்ணீர் நினைவு கூர்ந்திருக்கிறது..

அமெரிக்க அதிபர் டிரம்ப் கூறும்போது, நாங்கள் திட்டமிட்ட பணியை முழுமையாக முடித்துள்ளோம்..இதனை தொடர்ந்து, அமெரிக்க மருத்துவமனையில் சிகிச்சை மற்றும் நோய் கட்டுப்பாட்டு மையங்கள் (US Centers for Disease Control and Prevention) மருத்துவர்கள் இந்த ஆண்டு காலை ஐந்து மரணங்களை ஏற்படுத்திய குளிர்பானம் Vibrio vulnificus பாசிட்டரி காரணமாக பாதிப்புகளுக்கு எதிராக எச்சரிக்கை அளிக்கப்பட்டுள்ளது..

இதன் மூலம் நான் உணவுப் பொருளாதார நோய்களை எப்படி பார்க்க முடியும் மற்றும் மக்கள் உணவுகள் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை எவ்வாறு மேம்படுத்த முடியும் என்பதை கவனிக்கிறேன்..

உணவு உறிஞ்சுதல் என்ன?எதை அதை ஏற்படுத்த முடியும்?பொதுவான அறிகுறிகள் என்ன ?மற்றும், மக்கள் உணவைப் பொறுத்தவரை நோய்களை எவ்வாறு தடுப்பார்கள்?இந்த விவாதத்திற்கு நான் நமது CNN சுகாதார மருத்துவ ஆலோசகர் டாக்டர்..

Leana Wen, who is an emergency physician and professor of health policy and management at the George Washington University Milken Institute School of Public Health (ஜோர்ஜ் வாஷிங்டன் நகரம்) மருத்துவமனையில் சிகிச்சை பெற்று வருகிறார்..அவர் இடத்தைப் பூர்த்தி செய்ய, கிறிஸ்த்தவர்களுக்கு வழிகாட்ட கர்த்தர் என்னை தேர்ந்தெடுத்துள்ளார் என்றக் கொள்கையுடன் ஒருவர் வெளிபட்டார்........................................CNN: உணவு உறிஞ்சுதல் என்ன?இது ஒரு உணவைப் பொறுத்தவரை நோய் அதே விஷயம் தானா?.

Leana Wen: இந்த இரண்டு வார்த்தைகள் பெரும்பாலும் மாற்றமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.மக்கள் உணவு அவர்கள் சாப்பிடும் இருந்து நோய் வரும்போது, இது பொதுவாக போன்ற பாம்புகள், வைரஸ் அல்லது பருமன் போன்ற தொற்று உபகரணங்கள் மூலம் பாதிக்கப்பட்ட உணவுகள் அல்லது பைகளைப் பிடிக்கும் பிறகு ஏற்படுகிறது..உணவு நோய் மேலும் அலெக்சாண்டர் மற்றும் மற்ற சூழ்நிலைகள் உட்பட உணவுகள் ஆலோசகர் அல்லது டோஜன் உள்ளன..இதன் மூலம், 31 பெரிய நோய்வாய்ப்புகள் 9 மில்லியன் நோய்களை ஏற்படுத்துகின்றன, இது 56,000 மருத்துவமனைகளில் நடந்து வருகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 1,300 க்கும் மேற்பட்ட மரணங்கள் உள்ளன..

CNN: உணவுப் பொருளாதார நோய்களை ஏற்படுத்தும் பொதுவான உயிரினங்கள் என்ன?Wen: Norovirus is the most frequent pathogen involved in food-borne infections in the United States.

இது ஒரு மிகவும் தொற்றுவினை வைரஸ்..இது உணவு மற்றும் பானம் மூலம் பரவ முடியும்..The virus can also be spread from person to person by sharing utensils with an infected person and through handling objects that an infectious person has touched and then touching your mouth.இந்த வைரஸ் ஒரு நபரின் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பகிர்ந்துகொள்ளவும், பின்னர் உங்கள் வாயைக் கையாளுவதன் மூலம் பரவ முடியும்..மற்ற பொதுவான நோய்களை ஏற்படுத்தும் மருந்துகள், Salmonella, Campylobacter, Listeria மற்றும் E போன்ற பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன..

குலி மற்றும் toxoplasma போன்ற நகைச்சுவைகள்.The washing of vegetables and fruits under running water is one way to reduce the spread of food-borne disease, CNN wellness medical expert டாக்டர்..

Leana Wen சொன்னது.Sarinyapinngam/iStockphoto/Getty Images CNN: உணவுப் பொருளாதார நோய்களின் பொதுவான அறிகுறிகள் என்ன?Wen: பொதுமான அறுவை சிகிச்சைகள், குழப்பம், பருமன் மற்றும் காயங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டது..

Infectious organism involved, the individual may also develop feveres, body acres and other flu-like symptoms.தொடர்ந்து படிக்கவும்:.CNN: எப்போது யாராவது மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டும் அவர்கள் உணவுப் பருமன் நோய் என்று நினைக்கிறார்கள்?Wen: பெரும்பாலான உணவுகள் சிகிச்சை வீட்டில் செய்ய முடியும் மற்றும் தங்கள் சொந்த தீர்வுகள் இருக்கும்..

It is essentially to drink plenty of fluids and prevent dehydration.தொடர்ந்து படிக்கவும்.மருந்து உதவி தேடுவதற்கான காரணங்கள், vomiting அல்லது கடுமையான பருமன் காரணமாக தண்ணீர் சேமிப்பு நிறுத்த முடியாதவை மற்றும் நிலையான போது குழப்பம் உணர்வு போன்ற அறிகுறிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, குறைந்த எரிபொருள், உயர் வெப்பநிலை, மூன்று நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் தொடர்ந்து இரத்த சர்க்கரை..

CNN: நீங்கள் குறிப்பாக E பற்றி பேச முடியும்?.

coli மற்றும் Vibrio vulnificus, இரண்டு பாசிட் கடந்த காலத்தில் செய்தி உள்ளது?.

coli live in the intestines of people and animals மனிதர்கள் மற்றும் குரங்குகளின் உள்ளத்தில் வாழ்கிறது..பெரும்பாலான வடிவங்கள் பாசி அநியாயமானவை, ஆனால் சில நோய் ஏற்படுத்த முடியும்..ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான E உள்ளது..Shiga toxin-producing E எனப்படும் குலி (கிராஜென்ட்).coli, அல்லது STEC, which has been involved in serious food-borne disease outbreaks (கருப்பு நோய்) பல்வேறு வகைகளில் ஈடுபட்டிருக்கிறது..அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட மக்கள் இரத்த சோதனை மற்றும் கூட நரம்பு தவறு பெற முடியும்..சிகிச்சை அறிகுறிகள் மற்றும் hydration fluids உதவியுடன் சேர்க்கப்படுகிறது..அமெரிக்காவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 265,000 STEC நோய்கள் நிகழ்ந்து வருகின்றன..Vibrio நோய் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 80,000 நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது..

பெரும்பாலான நோய்கள் குளிர்பானம் அல்லது குறைந்த பருப்பு உணவு காரணமாக உள்ளன, குறிப்பாக ஆஸ்டர்ஸ்..வெளிப்படையான திறந்த காயம் கொண்ட மக்கள் தண்ணீர் அல்லது குளிர்பானம் மழையில் பறக்கும் மூலம் பாதிக்கப்படுவார்கள்..அறுவை சிகிச்சை antibiotics and fluids மூலம் செய்ய முடியும்..CNN: உணவு தயாரிப்புகளில் மக்கள் செய்ய சில பொதுவான தவறுகள் என்ன?Wen: குளிர்ச்சியான மௌனம் ஒரு பொது மற்றும் கடுமையான பிரச்சினை..

Infectious organisms may not be killed at lower temperatures குறைந்த வெப்பநிலைகளில் கொல்லப்படலாம்..I highly recommend getting a good meat thermometer to measure the internal temperature of the food you are cooking நீங்கள் சாப்பிடுகிற உணவு உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க ஒரு நல்ல குளிர்பானம் வெப்பநிலை பெற..The federal government has an excellent resource on what internal temperatures different types of meat and chicken should be cooked to...தொடர்ந்து படிக்கவும்..Next Topic: கதுவா: ஒரு குரூரமான குற்றம் எவ்வாறு அரசியல் மற்றும் மத சாயம் பூசப்பட்டு ஒற்றை பரிமாணமாக்கப்பட்டது.

நீங்கள் அவற்றை சுத்தம் போகிறீர்கள் என்றால் கூட, முதலில் மழை கீழே தண்ணீர் குடிப்பதற்கு வேண்டும்..* விடைத்தாளில் தேர்வு எண், பெயர் அல்லது வேறு குறியீடு எழுதக் கூடாது..எத்தனை கோடுகள் மற்றும் பொருட்கள் குளிர் உணவு தொடர்பு உள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்..

சாப்பிட கூடாத உணவுகள் - Should Not Be Consumed Empty Stomach.மேலும், மற்ற அநியாயமான உணவு அல்லது தண்ணீர் குடிப்பதில்லை..இது பாலியல் தொலைபேசி, மற்றும் நீங்கள் அநியாயமாக மற்ற உணவுகளை குணப்படுத்த முடியும்..Previous Topic: கதுவா: ஒரு குரூரமான குற்றம் எவ்வாறு அரசியல் மற்றும் மத சாயம் பூசப்பட்டு ஒற்றை பரிமாணமாக்கப்பட்டது.

பாதுகாப்பான குளிர்பானங்கள் எந்த ஆலோசனைகள்? Wen: கோடப்பட்ட உணவு 140 டிகிரி ஃபெர்னென்ஹீட் (60 டிரம் செலிஸ்) அல்லது அதிகமாக சேமிக்க வேண்டும் வரை..

இதே சூழல், ஒவ்வொரு ஆண்டும் தொடர் கதையாக இருந்தும்..தண்ணீர் குடிப்பதற்கு முன்பே மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்..ஒரு குளிர்ச்சியான இடத்தில் நீங்கள் பயன்படுத்த போகிறீர்கள் என்றால், உள்ளடக்கத்தை 40 F இல் வைத்துக் கொள்ள போதுமான ஐஸ்கிரீம் கொண்ட ஒரு தனிப்பட்ட ஒன்றைப் பயன்படுத்துங்கள் (4)..

4 C) அல்லது கீழே.It is best to store meat at the bottom of the cooler and also keep it in a separate container or a tightly sealed zip-top bag to keeps it from contaminating other items.அது மற்ற பொருட்களை குளிர்ச்சியாக வைத்துக் கொள்ளும் ஒரு தனி கோடையில் அல்லது கடுமையாக அடர்த்தியான ஸ்பைபர்ட் பைக்கில் வைக்கவும் சிறந்தது..பல்வேறு துண்டுகள் மற்றும் உபகரணங்கள் கொண்டு, நீங்கள் தெளிவாக மற்ற பொருட்கள் இருந்து குளிர்பானம் தொடர்பு பயன்படுத்தப்படும் அவற்றை பிரித்து உறுதி செய்யவும்..

கையெழுத்து மிகவும் முக்கியமானது..

You dont want to touch raw meat with your hands only then make a salad நீங்கள் உங்கள் கைகளால் சுத்தமான உணவுகளை அணுக விரும்பவில்லை..மேலும், பல உணவு நோய்கள் மற்ற பாதிக்கப்பட்ட மக்களிடமிருந்து மாற்றப்படுகின்றன..பாதுகாப்பு நீங்கள் சரியான முறையில் கைகளை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் குளிர்ச்சியான பாதிப்பை குறைக்க முடியும்..Previous Topic: கதுவா: ஒரு குரூரமான குற்றம் எவ்வாறு அரசியல் மற்றும் மத சாயம் பூசப்பட்டு ஒற்றை பரிமாணமாக்கப்பட்டது.

உங்களை சுற்றி வெப்பநிலை 90 F க்கு மேல் இருக்கும் என்றால் (32 ).2 C) உணவு ஒரு மணி நேரத்தில் குளிக்க வேண்டும்..CNN: சில மக்கள் கூடுதல் எச்சரிக்கைகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டுமா?Wen: உணவு தயாரிப்பு மற்றும் சேமிக்க ஈடுபட்டவர்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் பல மக்களை நோய் வைக்க முடியும்..

மேலும், சில நபர்கள் உணவு பரிசோதனை இருந்தால் தீய விளைவுகள் காயப்படுத்த முடியும்..வயதானவர்கள், குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் immunocompromising மருத்துவ நிலைமை கொண்டவர்களாகும்..இந்த மக்கள் உணவு நோய்கள் தங்கள் ஆபத்து குறைக்க கூடுதல் கவனத்தை எடுக்க வேண்டும்..ஒரு வாரம் சுற்றுபயணம் மூலம் நன்றாக வாழ, எளிதாக செய்யப்பட்டது..

Subscribe to CNN’s Life, But Better newsletter for information and tools designed to improve your well-being உங்கள் நலத்தை மேம்படுத்த திட்டமிடப்பட்ட தகவல் மற்றும் கருவிகள்..மலேசியா.

Source: https://edition.cnn.com/2023/09/21/world/food-safety-diarrhea-e-coli-vibrio-wellness/index.html