DATE: 2023-08-21
படத்தின் காப்புரிமை CHEF MICHEL RUX JR.
இந்தோ இத்தாலியன் ஆப்பிரேட் பாஸ்தா -Indo Italian Alfredo Pasta.கடந்த வாரம் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கையில், ஆங்கில-பிரெஞ்சு தொலைக்காட்சி தனிமனிதன் அவர் தங்கள் தந்தை Albert Roux மற்றும் மைக்கேல் ரூக்ஸ் Sr திறக்கப்பட்ட சுகாதார உணவு நிறுவனம் மூட முடிவு என்று கூறினார்..
56 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவரது குடும்பத்தோடு அதிக நேரம் செலவழிக்கிறார்..“இது உங்களில் பலருக்கு ஒரு ஆச்சரியமாக வரும் என்று எனக்குத் தெரியும், எனவே இந்த முடிவு எளிதாக செய்யப்படவில்லை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்,” Roux Jr. எழுதியுள்ளார்..
Michel Rouxs French Country Cooking மற்றும் Gordon RamsayS Hell s Kitchen போன்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில் தோன்றியது, அவர் ஒரு சிறந்த வேலை / வாழ்க்கை ஒத்துழைப்பு நேரம் எடுக்க விரும்பினார் என்று விளக்குகிறது..“எனக்கு மற்றும் ரூக்ஸ் குடும்பத்தினருக்கு மட்டுமே, ஆனால் பெரிய Gavroche அணிக்கும் நீங்கள் எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் இவ்வளவு ஆண்டுகளாக நமது குடும்பமாகிவிட்டீர்கள்..
He went on to explain that the end of the current lease on the establishment, located in Mayfair, had provided him with the opportunity to assess and consider the future, மற்றும் அவர் இப்போது சரியான நேரம் என்று உணர்ந்தார்..
ஒரு காலகட்டத்தின் இறுதி Michel Roux Jr..
அவர் தனது குடும்பத்தோடு அதிக நேரம் செலவழிக்க உணவகத்தை மூடிக் கொண்டார் என்று கூறியுள்ளார்..Vickie Flores / ஷாட்ரஸ்டாக் ரூக்ஸ் ஜூனியர்.
, 1991 ஆம் ஆண்டிலிருந்து அடையாளமான உணவகத்தை இயங்குகிறார், Le Gavroche ஒரு உயரத்தில் மூடப்படும் என்று கூறினார், மற்றும் ஒவ்வொரு வாரமும் முழுமையாக வசூலிக்கப்படுகிறது..நான் அடுத்த சில மாதங்களில் எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு வரவேற்க விரும்புகிறேன், அவர் கூறினார்..
“ஒரு துப்பாக்கியால் வெளியே போவோம்”.அவர் இந்த முடிவைப் பற்றி உணர்வுகளைக் குழப்பமாக வைத்திருப்பதை ஏற்றுக்கொள்கிறார், ரூஸ் ஜூனியர்..
இதன் பொதுவான பெயர்கள் old world twister, evening skimmer..Rails Run Parallel என்கிற இரண்டாவது நாவல் Fairway Best Novel Award, Godage Best Common ATM Acquirer of the year - Category C என்ற பிரிவில் DFCC வங்கி வெற்றியாளராக தெரிவானது..
Les Miserables என்ற புத்தகத்தில் ஒரு அடையாளத்தைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், அது 1968 இல் ஸ்லோயின் நகரத்தில் திறக்கப்பட்டது மற்றும் விரைவில் ஐக்கிய அமெரிக்காவின் முதல் உணவகம் ஆகும்..
1982 ஆம் ஆண்டில், Mayfair இல் மேபர் ப்ரூக் நகரம் (Upper Brook Street)க்கு மாற்றப்பட்ட பின்னர், அது முதல் மூன்று மைக்கேலின் நட்சத்திரங்களை வழங்கியது..
The restaurants official website says many up and coming chefs including Ramsay, Marco Pierre White and Marcus Wareing have winning their stripes at Le Gavroche in the more than five decades since it first launched.இந்த உணவகத்தின் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தில் பல வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் வரும் வாடகைகள் உள்ளன..
Le Gavroche has changed the face of the UK and London restaurant scene and its legacy is unmatched, Roux Jr. கூறுகிறார்..
மலேசியா.
Source: https://edition.cnn.com/travel/michel-roux-jr-closes-michelin-starred-le-gavroche-restaurant-for-better-work-life-balance/index.html