DATE: 2023-09-21
ری کاپٹر — امریکی ٹیمز کی بنیاد پر کام کرنے والی کمپنی کے کاروبار میں، سبز کپڑے پہنے ہوئے کھیلوں کو یاد ہے، حال ہی میں بیکٹیریا سے آلودہ ہونے والے جراثیم اور کسی بھی طرح کا ۰۰۰، ۵ کلوگرام زیادہ پونڈ پانی جو کہ اسکے نام سے مشہور ہیں.
جمعہ کے ایک اخبار کی رپورٹ کے مطابق ، امریکی سٹینس نے شائع ہونے والےایک امتحان پر حاضر ہوئے.یاد وفاقی صحت کے متعلق حالیہ خبرداری ہدایات جاری کی گئی ہیں جن میں امریکی سینٹرز آف آئی ایس اے سے متاثرہ اشخاص کیلئے ایک چوکس رہنے اور جسم پر لگنے والی بیماریوں کا شکار ہونے والے جراثیم کو نشانہ بنایا گیا ہے جو اس وادیِسمندر میں کم از کم پانچ اموات یعنی مشرقی ساحل تک پھیلے ہوئے تھے.
اس سب نے مجھے خوراک کی بیماریوں کا سامنا کرنے میں مدد دی ہے اور لوگ کیسے تحفظ فراہم کر سکتے ہیں.
اور اس بات پر بحث کرنے کے باوجود ، مَیں نے اپنی صحت کو بہتر طور پر طبّی ماہر ڈاکٹر، ڈاکٹر سے کہا کہ ” مجھے کھانے پینے کی بیماریوں کا علاج کرنا ہے ۔ “.
اِس سلسلے میں ڈاکٹر کی مثال پر غور کریں ۔.وہ پہلے ہی اوورلی کے طور پر صحتمند خادم کے کام کرتی تھی جہاں اُسکی ذمہداریوں کو محفوظ رکھنے میں خوراک کی حفاظت کرنا شامل تھا.اِس کی ایک وجہ یہ ہے کہ کھانا کھانے کے عمل سے جسم میں انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے ۔.
لیلیمین : یہ دو اصطلاحیں اکثر ایک حد تک استعمال ہوتی ہیں.جب لوگ کھانا کھاتے ہیں تو یہ بیماری عموماً بیکٹیریا ، وائرس یا جراثیم جیسی بیماریاں لگنے کے بعد ہی ختم ہو جاتی ہے ۔.بیماری کے علاوہ اَور بھی ایسی صورتحال میں الرجی کا سبب بنتی ہے جن میں یہ ہارمونز یا شکر ادا کرنے والے دیگر حالات شامل ہوتے ہیں ۔.بیبیسی کے مطابق ، ۳۱ ملین بڑی بیماریوں کی وجہ سے تقریباً ۵. ۱ ملین لوگ ہسپتال میں داخل ہوئے اور ہر سال ۰۰۰، ۵۰ اموات کا شکار ہوتے ہیں ۔.
تجویز : خوراک کے انفیکشن کا سبب بننے والی سب سے عام عنصر کیا ہیں ؟.
یہ ایک انتہائی خطرناک وائرس ہے.یہ خوراک اور مشروبات کے ذریعے پھیل سکتا ہے.یہ وائرس ایک شخص کے ہاتھ میں کام کرنے اور اُس کی بیماری سے متاثر ہونے والے تمام اجزا کو چھونے یا پھر اپنے مُنہ کو چُھو لینے سے انسان تک پھیل سکتا ہے ۔.خوراک کی بیماریوں کو پھیلنے والے دیگر عام عمل میں بیکٹیریا ، کیمپر اور ایمیل جیسے جراثیم شامل ہیں ۔.
پُل اور کوکوِس کی طرح خشکسالی کا شکار.پانی کے بہاؤ اور پھل کی وجہ سے خوراک میں کمی واقع ہونے والی بیماری ، صحتیاب ڈاکٹروں کا اچھی طرح ماہرِنفسیات.
ہم نے کہا.● خون کے امراض کی عام علامات : غذا سے لگنے والی بیماریوں میں دردِشقیقہ ، دل اور معدے جیسی اموات شامل ہیں ۔.
اسپنج کے ذریعے جن میں موجود ہیں ، وہ شخص بخار بن سکتا ہے، جسم کی دیگر علامات اور دوسری علامات بھی ہو سکتی ہیں.تجویز : اگر کوئی شخص کسی ڈاکٹر کے پاس جائے جو اُنہیں کھانا کھانے کی بیماری ہے تو وہ خود ہی اپنے علاج کا حل تلاش کر سکتا ہے ۔.
خوراک کی کمی اور پینے سے بچنے کیلئے یہ بہت ضروری ہے.علاج کے سلسلے میں طبّی مدد حاصل کرنے کی وجوہات میں غیرضروری یا سخت غذا رکھنے اور شدید تھکاوٹ ، بلند فشارِخون جیسے احساسات کا شکار ہونے والے احساسِحمل ، زیادہ دائمی بخارات سے بھی زیادہ ہے ۔.
اِرم : آپ خاص طور پر ای میل کے بارے میں بات کر سکتے ہیں ۔.
اور ووکیس نے حال ہی میں خبروں کے دو بیکٹیریا کو کیا خبر دی ہے؟.
جانوروں اور جانوروں کی ہڈیوں میں زندگی.بیکٹیریا کی بیشتر اقسام بےضرر ہیں لیکن بعض بیماری کا سبب بن سکتے ہیں.خاص قسم کی ہے ای میل.جر کو فیو ای میل کے نام سے جانا جاتا تھا.بچوں کو بیماریوں سے لگنے والی بیماری کے سنگین اثرات میں مبتلا کِیا گیا ہے ۔.ایسے اشخاص خون میں شکر کی کمی اور اُن کے گردوں کو بھی کمزور کر سکتے تھے ۔.ڈاکٹروں کی بیماری کے بارے میں یہ بات سچ ہے ۔.یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ ہر سال امریکہ میں تقریباً ۲۶ ہزار انفیکشن ہوتے ہیں ۔.اِس کے علاوہ ، یہ بیماریوں کی وجہ سے بھی پھیل سکتی ہے ۔.
زیادہتر بیماریاں خاص طور پر عارضی کھانوں میں کھانے یا الات کے نیچے خوراک کی وجہ سے ہوتی ہیں.ایک خطرناک زخم والے لوگ نمک یا پانی میں تیرنے سے بھی متاثر ہو سکتے ہیں.اینٹیبائیوٹکس اور ادویات کے ساتھ علاج کِیا جا سکتا ہے.تجویز : کھانے کی تیاری میں بعض عام غلطیاں ایسی ہیں جن سے لوگ خطرناک ہو سکتے ہیں ۔.
حیاتیاتی عناصر کم درجۂحرارت پر ہلاک نہیں کئے جا سکتے.کھانا پکاتے وقت مَیں کھانے کے ماحول کو بہتر طور پر استعمال کرنے کی سخت کوشش کرتا ہوں.وفاقی حکومت کے پاس گوشت اور مرغی کو مختلف قسم کے ماحول میں پکانے کا ایک شاندار ذریعہ ہے.ایک اَور عام مسئلہ سبزیوں اور پھل کو دھونا ہے.
اگر آپ انہیں خشک کرنے کیلئے جاتے ہیں تو آپکو پہلے پانی کے نیچے سے دھونا چاہئے.اسکے علاوہ صابن کو صاف کرنے ، برتن دھونے یا دیگر حلات کے ذریعے استعمال کرنا ضروری نہیں ہے ۔.مرغیوں اور برتنوں سے رابطہ کریں.
اِن برتنوں میں گوشت نہ ڈالتے ہوئے کھانے کو اپنی چیزوں کے مطابق ڈھالنے کی کوشش نہ کریں ۔.اور نہ ہی گوشت کو اچھی طرح دھوئیں ۔.یہ بیکٹیریا پھیلانے کے علاوہ آپ دیگر کھانوں کو بھی آلودہ کر سکتے ہیں.کرس اینڈرسن: لوگ اب بھی کھانا پکانے کے لئے تیار ہیں.
ہم جن کاموں کو محفوظ رکھتے ہیں ، اُن میں سے کچھ کا ذکر کِیا گیا ہے : گوشت کو 1 ڈگری فارنہیٹ ( یعنی 104 ڈگری سینٹیمیٹر ) یا اس سے بھی زیادہ خدمت کرتے رہنا چاہئے ۔.
اسکے برعکس ، گوشت اور مرغی کو تیار کرنے تک تیار رہنا چاہئے.ان کو صرف باہر نکالا جانا چاہئے.جب ہم اِس بات پر غور کرتے ہیں کہ یہ برف کی تہہ میں موجود ہے تو کیا واقع ہو سکتا ہے ؟.
۴ ۔.سرد خطے کے نیچے گوشت کو اچھی طرح رکھنا اور اسے الگ بیگ میں رکھ کر رکھنے کا بہترین طریقہ ہے تاکہ اِسے دوسری چیزیں سے پرہیز کرنا پڑے.گوشت سے بنی ہوئی چیزوں کو چھونے کیلئے استعمال ہونے والے بڑے برتن اور آلات رکھیں ۔.
ہاتھ دھونا اتنا اہم ہے.
آپ گوشت کو ہاتھ سے چھونا نہیں چاہتے صرف پھر ایک ہی جوڑ بنانے کے لئے.اس کے علاوہ ، دیگر لوگوں کو بھی خوراک سے لگنے والی بیماریوں میں مبتلا کر دیا جاتا ہے ۔.صابن سے باقاعدگی سے ہاتھ دھونا خطرناک ہو گا.اِس کی کیا وجہ ہے ؟.
اگر آپ کے ارد گرد درجۂحرارت ۹۰ لاکھ سے زیادہ ہے ( ۴۶ فیصد ) تو پھر ۹ / ۷.2 کھانے کو ایک گھنٹے کے اندراندر اُسے کھانا چاہیے ۔.اِس کی کیا وجہ ہے ؟ بعض لوگوں کو زیادہ احتیاط برتنی چاہئے ۔.
اسکے علاوہ ، بعض لوگوں کا امکان ہے کہ اگر خوراک کی کمی ہو تو اُنہیں نقصاندہ اثرات بھگتنے پڑتے ہیں.یہ عمررسیدہ ، بچے ، حاملہ اور معذور لوگوں کے ساتھ بیماری کی روکتھام کا سبب بنتے ہیں.ان لوگوں کو خوراک سے لگنے والی بیماریوں کے خطرے میں کم ہونے کیلئے اضافی احتیاط کرنی چاہئے.ہر ہفتے ایک بار پھر اُسے کھانےپینے کی چیزیں بنانے کا کام دیا گیا ۔.
کی زندگی کے لئے نشان بناتے ہیں، لیکن معلومات اور آلات کیلئے بہتر خبر.اور ان کے لئے سب الگ.
Source: https://edition.cnn.com/2023/09/21/world/food-safety-diarrhea-e-coli-vibrio-wellness/index.html
